意態迷人！~ Velo Italian Bar & Grill

不滿足於只以商場自居的K11 Musea，內藏多件藝術品，週遭設計亦充滿創意，雖已開幕兩個月，依然是城中熱話，中庭”Opera Theatre” 尤其是焦點所在，那Gold Ball實在令人目眩神迷！

 

而場內的食肆也各有特色，不同國度的餐廳進駐其中不在話下，當中亦以不同的年齡層、生活態度等因素作定位，除高尚食府外，也有很多特色小店。



今次吃的是意大利餐，「Velo」的一整排落地玻璃令視覺開闊，増強透光率。



美食在前當然要美酒助興，一白(Pinot Grigio)一紅(Pinot Nero)先後到場。

 

Rondineto Pinot Grigio～

青檸、青蘋果及帶有些許辛香料味，酒體清爽偏酸，是海鮮的佳配之一，襯生蠔尤其精彩；Chablis 以外的另一好選擇。



Rondineto Pinot Nero～

意大利干紅葡萄酒，紅寶石般的色澤，帶強烈的花香及成熟果香，辛辣中滲出淡淡單寧。



麵包籃內有多款選擇，配油醋汁吃已很不錯，其中以香脆的Grissini最為吸引。



布拉塔芝士配巴⾺火腿沙律($198)～

以Mozzarella及忌廉混合而成的布拉塔芝士，奶香軟滑，配鹹香的巴⾺火腿及鮮甜的車厘茄是絕佳配搭。

 

龍蝦沙律($228)～

澳洲龍蝦鮮甜爽彈，蘸了惹味醒胃的特調檸檬油醋汁，再配柳橙、生菜、芹菜、紅洋蔥，味道就如其陽光繽紛的賣相，鮮爽清新！



海鮮拼盤($698/二人、$1288/四⼈)～

琳琅滿目嘅拼盤內有法國生蠔、虎蝦、龍蝦、藍青口、赤座蝦、帶子及帝王蟹腳。



來自法國的Gillardeau 生蠔，肉身肥美有彈性，海洋味盈滿口腔，再呷一口Pinot Grigio；爽呀！

鮮甜爽彈的龍蝦及虎蝦、肉質甘甜的赤座蝦，肉厚甜美的帶子、爆肉的帝王蟹腳、鮮嫩帶潮香的藍青囗均甚有水準，海鮮迷定必滿意！



黑松露蘑菇湯($138)～

份量奇大，為保香氣；上桌時才刨上新鮮的黑松露片，一口口熱燙幽香、質感幼滑的湯品喝得人暖意融融。



蒜香蟹⾁幼扁麵($248)～

自家製的幼扁麵煙韌彈牙，掛汁效果一流；以番茄乾、檸檬汁、橄欖油及蒜頭組成的調汁配鮮甜的蟹肉，地中海美味盡情釋放！



VELO MUSEA限定薄餅 $208～

內含五種芝士(Mozzarella 、Gorgonzola、Smoked Scamorza、Parmesan、Taleggio and Pear)，芝士迷不可錯過；尤其是藍芝士迷；Gorgonzola定能讓你吃得盡興！



朱古力慕絲蛋糕～

最後當然要滿足「第二個胃」啦，今晚的甜品有六款，這個朱古力味香濃，口感幼滑，吃得滿意。



友人對這個Tiramisu也讚口不絕，再訪必試。



整頓菜大夥也吃得滿足，閒談間說起一旁的KAIYŌ日本餐廳，看來又要擇日嘗新了。

 

Velo Italian Bar & Grill

地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 1樓103號舖

電話: 21170983

那個 ～ 不錯啊！~ 那個

好友在FB 的推薦，原來就是多年前喜歡之食肆的原址。名符其實的小店，大概只有四張枱16個座位，所以我們6時便到達，搶吃頭輪！



 

餐單選項不算多，畢竟只得「三隻小貓」；當然要集中火力，貴精不貴多啦。



由於距上一次用餐時間不遠，只點了一個套餐二人分享；另加小吃及飲料。

 

小吃是台灣腸(蜜蒜/黑椒)～

外酥內軟，油潤；風味獨特。



套餐是台式滷排骨，另附送五款配菜[蒜香紹菜、醬香茄子、親子炒豆、滷糖心蛋及酸菜(少辣)]；另套餐配送$25 飲品一杯($25 以上補回差價)。



台式滷排骨～

台式古早味道，先醃、再炸、後滷，外層酥脆，肉質緊實略帶油花，真心不錯！而且分量也不少，女生的話，未必能獨力完成；配菜以醬香茄子最為特出惹味。



 

叫了杯古早味紅茶及鳳梨冬瓜茶，前者濃香甘囗；後者甜香、鳳梨味尤其特出，不錯。



制作用心的誠意小店，值得花點時間等待、支持。

 

那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ

地址: 大角咀大政街6-16號大同新邨大有樓地下A號舖

電話: 64892403

 

 

 

 

回覆轉寄

高質私房局！~ 御進私房菜

早前好友在此設局，水準實在出色，有緣成為席上之一員，大飽口福；也不藏私，就和大家分享當晚的美饌吧！

首先鳴謝O姐為大家帶來的紅酒 - St. Hugo Cabernet Sauvignon，酒體豐富具醞味，果香充盈、酸度均衡，是一支佐餐佳釀！

先以頭盤揭序
子薑皮蛋拼蔥油蚌～
前者是永恒的最佳拍檔，然館子卻以別出心裁的包裝示人；子薑清洌辛香，裹著半溶的溏心皮蛋，的的骰骰；討喜又好吃；「綠油油」的脆嫩蔥油蚌同樣美味有驚喜！

招牌乳鴿～
到御進不點這味，便如入寶山空手回！每人一隻免切乳鴿，現炸現上、新鮮燙手；撕開後但見肉汁淌下，皮脆肉嫩，而現場是一片靜寂；當然了，大家只管專注的「與鴿互動」，那有時間分心說話？

濃湯過橋鮑魚～
總廚鍾志強師傅親自出馬，水準自然有保證，採質素較高的澳洲黑邊鮑魚，把鮑魚洗淨後(去殼去內臟)將其片為厚薄適中，鮮蝦輕輕灼熟；舂碎煎香，令其鮮味更顯，投入水中大火煮約45分鐘做成湯底，再加入芫荽、葱花、芝麻等增香；油炸鬼切片炸香，銀芽爆香，把燒熱的濃湯淋面即可。鮑魚柔嫩鮮味，難得湯底甜鮮卻不過濃，沒有虛賓奪主，好料配好手；完美！

黑松露花膠筒～
含大量膠質的花膠除養顏外，聽說補肝腎的效果也甚佳，那不止是女士恩物，男士們也很啱吃呀。

首嚐黑松露與花膠的配搭，一中一西、卻全沒違和感，稠度恰好，煙韌軟滑；添加黑松露的芳香，相得益彰！唯一不滿便是一旁的白飯太少了點，醮不盡精華的汁液。

清蒸海三刀～
幾近絕跡的海三刀真是可遇不可求，今次有幸品嚐，也是多得總廚的面子；為何叫三刀？聽說因魚身較厚，清蒸時難以蒸熟，所以漁民都會在蒸魚前，在魚身劃上三刀，讓它受熱平均而得名。 魚味濃、油香鮮美，呈現海洋真味，確是難得一見的上品；在港想吃三刀，相信只能憑運氣及面子了。

西班牙豬背排～
美味的油脂夾陣陣炭火香，汁多而肉嫩，佐酒一流！

火瞳菊花菜～
造型維肖維妙，以火瞳上湯煨之；使得清甜爽嫩的津白帶點點鹹香滋美，為整道晚宴作完美的收筆！

陳皮雪糕～
雪糕食得多，呢款真的未試過，將其加進雪糕中，添香之餘；可也有幫助消化，通氣健脾等功效？

這餐是近期吃過其中高水準中菜之一，邊寫已邊回味；應是時候再搞一局了！

御進私房菜
地址: 灣仔灣仔道83號3樓
電話: 25756966

經典再現！~ 花月庭

經典的大富翁遊戲，相信沒什麼人未玩過；我從小便和家人一起玩，那種家庭樂是這一代只懂玩手機的孩童所不能感受到的；得知花月庭有以此為主題的自助餐，當然不會錯過一再尋味玩樂的機會了！

玩過大富翁的人都知道，遊戲入面有得抽「機會卡」，現凡惠顧自助晚餐，每位客人也可抽取機會卡，去換取指定美食(包括梅酒冰鎮鮑魚、和牛荷葉包、鮑汁鮮菇花膠扒或籠仔蒜蓉蒸蝦)，吃什麼，就全憑手氣了，我就抽中煙韌爽彈的梅酒冰鎮鮑魚，太太就抽中超大片的鮮菇花膠扒。

設於餐廳門口的拍照區更有即影即賞遊戲，只需拍照後上載至個人的Facebook / Instagram 帳戶，並標籤 #RoyalPlazaMONOPOLY，設定為公開，即可即場抽出「公益福利卡」獎品(HK$50餐飲券、HK$100餐飲券 或 鎖匙扣)，每月更會選出十位最具創意照片，有機會獲得「花月庭雙人自助晚餐」。



晚餐供應日期 : 即日起至11月30日

星期日至四及公眾假期
全時段 (18:00-22:00)
第一時段 (17:45-19:45)
第二時段 (20:00-22:00)

星期五、六及公眾假期前夕
全時段 (18:00 – 23:00)
第一時段 (17:45 – 20:15)
第二時段 (20:30 – 23:00)
價錢
分段自助晚餐：成人$528起，小童$348起，長者$488起。
全時段自助晚餐：成人$628起，小童$418起，長者$488起。

*須加一服務費


憑券惠顧帝京酒店花月庭自助晚餐，分時段可享優惠低至淨價HK$408。
有效日期: 2019年10月1日 至 2019年10月31日

星期日至四及公眾假期「第一時段」或「第二時段」
優惠價﹕成人淨價HK$408，小童淨價HK$298。
星期五、六及公眾假期前夕「第一時段」或「第二時段」
優惠價﹕成人淨價HK$428，小童淨價HK$308。

*此優惠已包括加一服務費。
*小童為5至11歲。

不要少看這枱墊，攤開後其實是一張棋紙，與主題美食何其匹配，又是另一打卡位！


這次的自助餐食物擺放也很貼切主題，餐廳運用遊戲內的地點特色，將不同種類的食品按區安放，例如：太平山是矜貴的地段，就放置青胡椒牛油忌廉火炙龍蝦，蘇豪區就放置凍海鮮，香港仔就放置避風塘豉椒花甲......等。

正式起動，先由刺身開始，今次有魷魚、八爪魚、醋精魚、吞拿魚、鯛魚及三文魚，俱新鮮爽彈，不錯吃。

旁邊放有多款壽司，包括：特色卷物、鯖魚棒壽司、芝士鰻魚壽司及火炙三文魚壽司。

回本必吃的凍海鮮，分別有藍青口、雪花蟹腳、墨魚仔、新西蘭青口、海蝦及龍蝦鉗，最喜肉質鮮甜的雪花蟹腳，所以也補得最勤。

即開生蠔分別來自美國及澳洲，你又喜歡那一款呢？

沙律自助吧也有多種選擇，配凍肉、芝士及配菜，不知不覺又拿了滿滿的一大碟。


喜歡吃烤物的，這兩款蜜糖黑椒燒春雞及第戎芥末香草燒羊鞍就不可錯過了。

有點口喝，這裡的自助飲品區有多款選擇，包括：凍紅茶、熱咖啡、汽水、凍或熱紅茶，喜歡什麼悉隨尊便。

喜湯品的，今次有海鮮周打湯及五指毛桃雞湯，我較偏好中湯，喝了滿滿兩大碗；清潤滋美！


太太就説雞粥綿滑好味，忍不住也吃了一大碗；果然無介紹錯呀。

香煎鴨肝伴多士香濱葡萄果醋汁及青胡椒牛油忌廉火灸龍蝦，也是必吃之一。

熱葷還有海鮮酥盒、麻辣脆皮牛面頰、孔雀開屏魚、柚子醬一字骨、野菌花膠扒時蔬、避風塘豉椒花蛤、瑤柱蝦仁蛋白炒飯、燒汁一口牛、黑松露野菌長通粉、明太子芝士魚卷配番茄汁、迷迭香檸檬蜜糖烤雞扒、柚子手羽燒、豚腩肉酒粕燒、枝豆香味燒、櫻蝦野菜天婦羅、燒番薯、燒粟米、和牛荷葉包、竹輪天婦羅、赤鯛天婦羅、蟹捧天婦羅、喇沙海鮮湯麵、馬莎文咖喱雞肉、雜菜果仁咖喱......，實在太多選擇，不過最喜歡還是燒物及炸物。

燒味檔有油雞、切雞、叉燒、八爪魚及海南雞飯，而海南雞飯就最為出色。

不知不覺已吃到六七成飽，就直接進入最有特色的甜品項吧，這區以旺角東站及旺角作為代表；造型是一貫的維肖為妙；實在叫人捨不得吃。

朱古力劇院蛋糕～
香甜的咖啡及濃郁的朱古力；滋味互相交替，是必吃之一。

這款以迷你棋盤為造型的黃梅檸檬白朱古力蛋糕，連機會卡、骰子、旅館也放入棋盤之中，細緻程度實在讓人讚嘆不已！

500元造型的熱情果芒果芝士慕絲蛋糕，更是甫出現便被光顧；真係個個都想做大富翁喎！

「Go」造型的日式芝士蛋糕、香草紅莓慕絲、鬍鬚的竹炭芝麻曲奇，更是又得意又好味。


紅桑子朱古力軟心撻及黑莓紅桑子61%朱古力蛋糕，同樣銷情大好。

蟹肉熱情果牛奶朱古力香蕉慕絲蛋糕？這是甜品？對，一隻蟹鉗呀，唔該。

香橙松露朱古力蛋糕，賣相超靚，可惜只在星期五至日才供應，只好睇住模型流著口水先啦。


甜品當然還不止此，還有豆腐花、涼粉、拿破崙、藍莓芝士蛋糕、楊枝甘露伴白玉、菠蘿紙杯蛋糕、楓葉夏威夷果仁花生醬慕絲蛋糕、雜草莓紫羅蘭慕絲、火焰雪山......等，相信不難找到你喜歡的口味。

Movenpick 雪糕有8款味道(薄荷朱古力、楓糖合桃、朱古力岩鹽焦糖、曲奇焦糖、呍呢拿夢幻、瑞士朱古力、士多啤梨及檸檬青檸雪葩)，你又喜歡什麼味道呢？

豐盛過後再吃點生果解滯，西瓜、哈密瓜、火龍果、蜜瓜也都甜而不膩。

花月庭
地址: 旺角太子道西193號帝京酒店2樓
電話: 26226154