典型的日式半開放箱座，保有一定的私隱度。
喜歡更多私密空間、又或喧嘩嬉鬧的，這間VIP房就適合不過了。
碰巧目睹總廚許境佳先生示範生劏油甘魚，手起刀落；技術閑熟，不多久便把一整條油甘魚片成小塊。
日人每到正月都愛吃「緣起」，希望籍此增強新一年的運勢，由2月18日起到3月17日 (期間限定1個月)，推出以「日產」緣起海幸 - 鯛魚、油甘魚、帆立貝特製的多款限定菜色(油麻地分店限定)。
「緣起」刺身拼盤～ $88
三款刺身分別有鯛魚、油甘魚及帆立貝，各四件，平均$7.3/件，非常超值，光看賣相已知是新鮮貨，那有不試的道理！
這裡用的是真鯛，表皮先用火輕炙，雪白透亮的肉質清爽；韌度較高、紋理清楚、油脂又不會太高，是刺身的上品。
日本人在油甘魚成長的過程中，以不同大細來來稱呼它們，而一般細魚叫作油甘魚，而最出色的當然是最大條的鰤魚；今次這條不算好大，肉質色澤呈淡粉紅，只在魚腩位有少量脂肪紋，現時大部分的細種油甘魚也改為養殖，口感上當然有所不及；脂肪分佈平均，肉質甘甜爽彈，油滑幼細。
帆立貝清甜爽口，味道不錯。
雜錦海鮮柚子沙律～ $88
感覺有點像生菜肉碎包的變奏版，先把鯛魚、油甘魚、帆立貝和三文魚切粒，再加入三文魚子放在生菜內，味道清甜爽口，加入小量柚子汁一起吃，立時提升了魚肉的鮮甜味，口感更覺豐富。
「緣起」海鮮丼～ $198
超大碗的海鮮丼，有甜蝦、切粒鯛魚、半熟油甘魚、帆立貝、吞拿魚及配菜，全部刺身鮮甜美味已是想當然，難得是用上山形縣的日本米，入口甘甜帶有黏性，飯粒富有光澤，外觀雪白又美味，真是錯過。
外表看似簡單的醬油碟，當倒入醬汁後，便會浮現出「福、祿、壽」三個字，想要的話，現在只要於油麻地分店惠顧鯛魚、油甘魚、帆立貝的特製菜色，拍照再上傳至豊洲水産海鮮丼専門店的Facebook專頁/公式IG，讚好豊洲水産海鮮丼専門店的Facebook專頁「toyosusuisanhk」，最後Follow豊洲水産海鮮丼専門店的公式IG，將自己IG帳戶設定為公開，上傳惠顧菜色及JFOODO Promotion booth之相片，標上“@toyosusuisanhk”，首 150 名更可獲得設計獨特的緣起物醬油碟乙隻。(送完即止)。

豊洲水産海鮮丼専門店
地址: 油麻地彌敦道558-560號譽發廣場1樓
電話: 28696289
