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2016年11月28日 星期一

獅子樓 – 不醉無歸!

朋友相約小酌,當然樂意奉陪;他一向要求甚高,飲酒也一樣要有美食配合,一般的酒廊又怎能滿足他的喜好,今次便選定了這裡。
為避開人潮,選擇由太子道西而上。

經過長長的扶手電梯

便到達酒店大門(停車處)

進入大堂往左手邊方向便見到一排階梯


行過這排階梯後,再經過兩條行人自動電梯,到達三樓。

便可看到帝京軒的接代處

直入右■,經過一條長長的走廊,便見到今晚的目的地了。

門外正推廣聖誕節美食

店內環境寧靜舒適,適合情侶心或三五知己享受一個愉悅的時光。

Bar 枱內放滿不同種類的美酒,甚是吸引。

一到埗,朋友便提議先來客漢堡,正想開口提醒他我不吃牛,便已見他笑笑口說這裡新近推出了鰻魚及泡菜漢堡,一定要試試。
蝦片確是送酒良品,食物未到,已消滅了大半碟了。

Armorik(Single Malt) ~
先聞到一陣乾果和烤麵包的味道,香味突出,之後逐漸顯現出它的複雜性,擁有芳香宜人的特質,只是年紀比較輕,仍是帶有一定的辣度。

日式鰻魚滑蛋漢堡($198 )
(連Sangria套餐價HK$258)
鰻魚漢堡 – 皮脆肉厚,油脂豐腴,一口咬下去,那燒至甜美多汁的鰻魚,脆嫩爽口的生菜和著清酸的番茄,再加上嫩滑的雞蛋;味道和層次也十分豐富;果然無介紹錯!

一旁的薯條雖不是十分脆口,但薯味香濃,沾上蕃茄醬同吃,倒也令人吃不停口。

韓式泡菜豚肉漢堡($168)
(連Sangria套餐價HK$228)
豚肉嫩滑多汁,泡菜只帶微辣,配上爽脆的紅蘿蔔,相當醒胃。但整件拿來吃卻是相當有難度,泡菜很容易便掉下,未能盡情享受。

獅子山下西班牙果酒
啤酒加上生果,味道清爽,帶有新鮮的生果香味,把啤酒應有的苦澀味完全掃走。

意猶未盡,得叫多一點小吃。
銀雪魚、薯仔、磨菇,魚肉非常嫩滑,加上微微煎香過的魚皮,油脂豐厚。

來一點甜
核桃批伴雲呢嗱芭菲
甜品甫上桌,便令人眼前一亮,這五彩繽紛的太陽系真令人讃不絕口;創意十足!圍繞太陽的行星分別用不同顏色的朱古力豆及生果(哈蜜瓜、蜜瓜)組成,碟底的星軌是由藍橙酒加入糖漿而畫成的,則邊還伴了些鬆脆的核桃;太陽的光芒是染了色的脆脆白朱古力片;

太陽的內層,口感像忌廉雪糕,卻原來是將蛋黃混合了忌廉,再用雲呢嗱籽提香,冷藏後便成為了口感綿密香滑的一道甜品了。

飲飽食醉,今晚一定有覺好瞓了。
獅子樓
網址: https://s.openrice.com/QrbS0fy40W0
地址: 旺角 太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6167

2016年11月26日 星期六

Fiat Caffé ~ 特式「魔鬼」誘惑!



到美麗華商務看旅遊書,看着看着已到了晚飯時間,不想再周車勞頓;目標就是商場當中的店子,給外面這部可愛的「黃色小車仔」(Fiat 500)所吸引,那就到這裡試試吧。
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裝修簡潔,圍繞著的自然是汽車的周邊產品;例如可愛的汽車背包、型靚手表、帽及T-shirt ......等等。
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我們被領到這排優靜而私隱度較高的卡座上
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再往內看,可看到水吧還有幾張枱,在外面是完全看不到的,
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侍應熱情招待,又介紹了很多特色食品,價錢也相當合理,也就試試推介食品吧。
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有點點口渴,先叫杯飲料解解渴吧。
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藍莓薄荷梳打($48)~藍莓飲落有點似提子汁,但味道比較濃郁,加入梳打水,囗喝立解。
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藍莓薄荷梳打
HK$48
愛爾蘭藍芝士瘋薯($68)~甫放下已聞到濃郁的藍芝士味,黏上芝士的薯條,份外滋味,雖然明知係「魔鬼」,但又實在太吸引了,不吃完又怎能罷休。
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愛爾蘭藍芝士瘋薯
HK$68
布袋芝士車厘茄沙律($108)~可能之前的芝士太濃味,反令這布袋芝士味道變淡薄;尤幸車厘茄夠新鮮,配上陣醋,真是非常開胃,再加入沙律菜,健康又有益。
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布袋芝士車厘茄沙律
HK$108
黑松露野菌忌廉汁手搓粉($138)~手搓粉口感比一般意粉更有嚼勁,黑松露的香味也令食慾大開,忌廉及芝士更提升了食物香滑的口感。
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黑松露野菌忌廉汁手搓粉
HK$138
英式烤鴨($158)~片皮鴨大家可能食得多,但crossover 薄餅,感覺又幾特別,當然要立刻試試;片皮鴨加上京蔥及醬汁的薄餅,餅底非常脆口,鴨肉油滋豐富,肉質鮮嫩,實在滋味無窮;只可惜醬汁偏多,食多兩件便感覺偏鹹;如能適當作出調整,相信更為出色。
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英式烤鴨
HK$158
意式芝士蛋糕($58)~底層的 lady finger 加入少量的咖啡和冧酒,而面層的Mascarpone Cheese輕柔軟滑,味道不會太甜,也不錯;只可惜芝士和餅底的比例不平𧗾;大部分時間都只是吃到軟滑的芝士。
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意式芝士蛋糕
HK$58
榛子鮮奶咖啡($43)~榛子味道香甜,咖啡味道偏濃。
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榛子鮮奶咖啡
HK$42
Latte($42)~咖啡豆用上 movenpick 品牌,水準一定有保證,咖啡味道濃烈。
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Latte
HK$42
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Fiat Caffé網址: http://s.openrice.com/QrbS0thK200地址: 尖沙咀 彌敦道132號美麗華商場B1樓B1018及B1023號舖電話: 2808 4777

2016年11月12日 星期六

La Casa Bistro~美味就是用心做 !

這餐廳是由一個在該處附近工作的友人所推介的,説如果想吃意大利菜但又不想大破慳囊的話;這裏是個不錯的選擇,而且食物水準亦不錯。

在中環地鐵站D2出口,沿皇后大道中直行往石板街方向,就會見到「北京同仁堂」,該處地上有一道投影指示,沿着「118 QRC」行大約十步;便會見到一寫着「大道中118流尚舖」的入口。
走過一小段階梯,便見到升降機,內有不同的食店介紹。
甫到九樓,巳見到餐廳的大招牌,
餐廳門外的可愛廚師漫畫。
多種不同種類的餐酒
牆壁和門上的廚師剪影,別緻有趣!
鳥籠造型的燈罩
餐廳面積小巧,大概只有26個坐位,包場無難度。
當晚Set Dinner的前菜只有二選一,而其中一種更是牛肉;看來散叫更適合我們;而且靈活性更大 – 所有意大利飯或意粉、主菜,只須加$80 便可改為套餐,已有前菜、餐湯和主菜。
前菜:
千層水牛芝士蕃茄沙律~這是其中一款我們喜愛的沙律,水牛芝士香滑,蕃茄清甜,加上新鮮的沙律菜,綴以美味的羅勒醬,滋味的開始!
意大利風乾腩肉甜椒卷配巴馬臣忌廉芝士火箭菜沙律~大廚將原本平平無奇的巴馬臣芝士變得鹹香脆口,立體的造型令菜式更添動感,所花的就是一點點的心思 – 將刨出的一條條芝士加熱;待溶解後立即做出所需的形狀便可。Speck Ham的口感和味道跟Parma Ham非常相似,卻沒那麼鹹,包裹著醃漬過的甜椒,味道出奇的配合;此時再吃一口火箭菜,感覺五味紛陳!
南瓜湯~南瓜味香而濃稠,加入適量忌廉,更添香滑可口。
雜菜湯~湯底清徹,味道清甜,西蘭花味道尤為特出。
黑松露野菌意大利飯~地道的做法,飯芯是仍保留了一點硬度,霸氣的黑松露當然吸引,野菌也毫不遜色,爽脆的口感加上其獨有的菌香,非常之對胃口,唯一扣分的便是鹹度稍為偏高。
香蒜白酒大蜆扁意粉~賣相99分,大蜆的份量比正常為多,排滿整個碟面,幾乎看不到麵條,很是壯觀。蜆肉鮮嫩,帶有濃濃的海水味,真是多多也吃得完;扁意粉煙韌有勁度,令人越吃越想吃;可是只吃了兩口便已被老婆私有化了■
香草檸檬意大利奶凍~奶凍滑溜、奶香味濃,面層的紅莓、蒔蘿加上檸檬的清酸,恰到好處的平衡。
芒果拿破拿配紅莓~候了大約二十分鐘才上場,只因是即叫即做,酥皮當然更香更脆,加上鮮甜的切粒芒果及香滑的Custard,好味就是用心做。
豐盛過後,飲番杯熱檸水(茶)幫助消化最是明智了。
臨走前,當然要上一趟洗手間,裡面也同樣放了不小裝飾擺設呢。
每當吃了滿意的一餐,當天(晚)的情緒總會特別的好;今晚又可帶著滿足的心情好好的睡一覺了。

La Casa Bistro
網址 :  http:// s.openrice.com/QrbS0COu100
地址 : 中環 皇后大道中118號9樓
電話 : 2505 0555