街燈下的浪漫！

 意大利人熱情爽朗、不拘小節的性格，最能反映在菜餚之上；自然率性不做作，不整色、不整水。

座落K11 Musea 二樓的Giovanni Pina，分室內和室外兩個部分，有得揀，當然揀後者啦；對住標誌性嘅炫目玻璃球"Gold Ball"，坐在有歐風街燈影襯的「露天茶座」，外在環境已攞滿分。

一口氣點了「迷你水牛芝士波車厘茄香醋珍珠洋蔥沙律」、「蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片」、「利古利亞海鮮大燴配烤蒜香意大利包片」及「24-month Parma ham pizza」。

迷你水牛芝士波車厘茄香醋珍珠洋蔥沙律配迷迭香油醋汁～

喜吃沙律，見到合心水的一定會試，這個內有羽衣甘藍、九牙菜、紅葉生菜、火箭菜、水牛芝士、車厘茄及小洋蔥，迷迭香油醋汁非常清新醒胃，而最特別的是小洋蔥，以黑醋汁醃製；酸甜煙韌，很有特色。

蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片～

這個醬汁跟青口可說是最佳拍擋，飽滿柔嫩的青口沾了酸香微辣的汁料；鮮味更顯，再呷一口Sparling Wine，相得益彰！

利古里亞海鮮大燴配烤蒜香意大利包片～

位於意大利北部的利古里亞盛產海鮮，這度菜類近南法的「馬賽魚湯」，同樣用海鮮熬煮而成；包括龍蝦、青口、八爪魚及帶子；湯鮮味濃，最後連麵包與汁也吃得一點不剩。

24-month Parma ham pizza～

平日慣見的意式披薩大多是圓形，唯有羅馬披薩是個例外；廚師會用麵杖將麵團扞成方形，餅底跟薄如紙的餅乾底截然不同；有一定的厚度，外脆內軟，配甘香油潤的巴馬火腿、芝士和火箭菜，簡單的組合、絕對的滋味！

老婆點了一客「草莓荔枝綠茶」，茶壺做型非常漂亮貴氣，亦是另一打卡焦點，茶味清爽甘甜，帶微微的荔枝香，甚得老婆歡心。

一心要吃這百年品牌烘焙名店的甜品，奈何吃畢正餐後已飽到一個點；惟有擇日再來慢慢嘆雪糕及甜品吧！

#迷你水牛芝士波車厘茄香醋珍珠洋蔥沙律 $128

#蒜片番茄白酒汁煮青口配意大利脆包片 $168

#利古利亞海鮮大燴配烤蒜香意大利包片 $248

#24-month Parma ham pizza $158

Pasticceria Giovanni Pina 1920(K11 Musea)

地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓217號舖

電話: 27551123

黑蒜叉燒蝦湯拉麵 !

 北海道人氣拉麵店(一幻拉麵)不知不覺間在港已開到第五間分店了；今次進駐荃灣「荃新天地」，位近荃灣如心酒店方向。

繼往常一樣，每開新店也會帶來新口味；今次推介嘅係期間限定的「黑蒜叉燒蝦湯拉麵」HKD78/碗。

我倆叫了「黑蒜叉燒蝦湯拉麵」、「招牌蝦湯拉麵」、「甜辣小蝦沙律」、「煎餃子」及「北海道梳打」。

黑蒜叉燒蝦湯拉麵沿用一幻招牌甜蝦湯底，加入主角黑蒜，上桌前更會在拉麵上澆上日本黑蒜油；蝦湯混合黑蒜的獨特甜香，沒有一般大蒜的刺激味，層次感更豐富，令食慾大增；而每碗均附有半隻溏心蛋、火炙日本叉燒、麵酥及青蔥，如嫌未夠喉，更可添加叉燒、溏心蛋和麵底，一定令你吃得滿足。

而招牌蝦湯拉麵、甜辣小蝦沙律、煎餃子及北海道梳打，之前在其它分店已寫過，就不再多說了。

新店推出優惠驚喜四重奏，開業首五天拉麵「買一送一」，即係購買任何一款拉麵，可免費享用第二碗(以價錢較高之拉麵計算)。(7月8至12日)

第二重優惠，惠顧拉麵二人套餐 (包：兩款拉麵或拌麵/兩款小食/兩款指定飲品)，即贈送限量版摺疊式環保飯盒乙個，數量有限，送完即止。(7 月13日至31日)

第三重優惠「食滿$100送您$100」，即是消費滿$100 即可獲贈$100 現金券，如此類推，多食多送。 (8月1日至31日)

第四重「食玩祭」優惠，與荃新天地店的NAMCO 遊戲機中心合作，推出期間限定(NAMCO 特別套餐)，可在享受完美食後，再到NAMCO 享受「一幻夾公仔機遊戲」(9月1日至31日)

* 優惠詳情將於一幻拉麵 Facebook 及 Instagram 公布。

一幻拉麵

地址: 荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓UG02號舖

電話: 23689099

霹靂酣暢生日局！

 人與人之間的交往有深有淺，有點頭之交，亦有彼此相知。

又到幾條冷當中的一員生日，這間南洋餐廳是友人的食後推介，也是壽星女喜歡的菜系；那就不作他想了。

食肆並不太大，如繁忙時段到來，宜先訂位為佳。

既是生日飯、又是酒局，這晚有梅酒、氣酒、2支白酒、紅酒及威士忌；食肆仍未領有酒牌，暫時未有開瓶費，大家自然飲得不亦樂乎。

聽説這裏的小吃很是不錯，那就每樣來一碟，合意的又可再encore。肉骨茶浸雞腳、咖哩雞翼尖、參巴辣醬炸豆腐、咖哩豬皮、花生江魚仔、薑汁凍蕃茄及蒜油肥仔芽菜；樣樣都有一定水準，尤其喜歡微辣惹味的炸豆腐、煙韌彈滑的豬皮、香脆的花生江魚仔及爽口的芽菜。

友人已預先訂了一些Off Menu的菜式， 再加上這裡的特色菜，其實數量也不少；當中有幾款我特別有印象，就和大家分享一下吧。

怡保芽菜雞～

雞肉嫩滑可口，份量不少，配三色醬同吃，各有滋味，但其實肥嘟嘟的怡保芽菜才是主角，白淨粗壯又爽甜；吃過一次便愛上，每見食店有供應，總不會錯過！

老巴剎肉骨茶～

湯底味道厚實，帶藥材香但不過濃；溫潤順喉，金沙骨肉質煙韌有咬口，豆卜及油條吸收了湯汁後，更加滋味。

太平砂煲蟹粥～

粥底綿密，充斥著蟹的鮮甜味，讓人忍不住一口接一口的吃下去；可惜不設每位單點，大顆分吃，實在有點唔夠喉。

參巴焗黃立倉(需預訂)～

一向不大吃得辣的我，每次在酒局中也比較反常，許是酒精令敏感度降低吧；這個帶辣的菜式卻是吃得非常開心！魚肉鮮嫩滑溜，加上辣得惹味的參巴醬，認真正斗！喜辣的朋友真不要錯過。

好友原來早於一個月前在Happy Roller 預訂了「焙茶卷蛋」為壽星女慶生，蛋卷質感綿密鬆軟，內裡的焙茶忌廉香滑可口、滲出濃郁的焙茶香，甜度亦適中，飽餐一頓再吃它也沒有難度，難怪成為IG熱店了。

小店的出品一點也不馬虎，有誠意、有水準；價錢亦相宜，值得一試。

霹靂南洋

地址: 旺角彌敦道575號Ladder Dundas5樓

電話: 69717738