Vacation 仍是遙不可及，惟有繼續Staycation，但困於鬧市總是欠了點度假feel，這次我們就到了大嶼山愉景灣酒店，享受了一個輕鬆愉快的「旅行」。
酒店大堂寬敞高佻，正中央的水晶吊燈最為引人注目。
不要錯過牆上這幅「壁畫」，它會不停地開花，很有趣的。
我們選的是海景房，一望無際的大海令人心曠神怡；另一驚喜位便是那超大超深的浴缸，好有溫泉feel呀！
酒店當然唔少得游泳池、遊戲室、健身房等設施啦，你又喜歡那些活動呢？
不想走走趯趯，他他條條在酒店吃就至好不過啦。這間「Café bord de Mer & Lounge」在大堂最顯眼位置，吃的是自助餐，價錢亦很相宜。
價錢：
星期日至星期四，成人價錢為$388、小童為$198；
星期五及星期六，成人價錢為$488、小童為$248。
*另加一服務費
餐廳幾開揚，坐於落地玻璃旁更有美景可享，秋涼在戶外進餐未嚐不是更好嘅選擇。
不要以為價錢相宜就選擇少，其實種類也蠻多的，冷盤有水牛芝士沙律、雜果沙律、香瓜藜麥沙律、凍肉拼盤、芝士拼盤、煙三文魚、薄豬片配吞拿魚汁、涼拌豆苗蟲草花、韓式香辣魷魚、蔬菜拼盤，喜歡菜蔬的我，當然要先來一客吧。
海鮮有雪場蟹腳、熟蝦、迷你八爪魚，而刺身則有吞拿魚、八爪魚、希靈魚及三文魚。
中式熱葷選擇最多，包括素瑤柱扒時蔬、大澳蝦醬蒸五花肉、泰式紅咖喱烤鴨、紅酒雜菜燴牛肋條肉、燒烤醬手撕黑豚肉芝士通粉、果仁雜菜香味飯、蕃茄薯仔豬骨湯、忌廉南瓜湯、原條粟米、烤菜、日式南瓜薯餅、法式紙包焗魚、菠菜芝士焗蠔、農夫肉卷、豉油雞、蜜汁叉燒、西冷、排骨、肉卷、很多味也不錯，而且補給快，手快有；手慢都唔怕無。
車仔麵檔更有專人侍立，即叫即煮，當中的清湯蘿蔔又淋又入味，不二之選。
甜品選擇也不少，味道都唔錯㗎。計有紫米露、時令果撻、荔枝啫喱、迷你芒果慕絲蛋糕、意式芝士蛋糕、朱古力慕絲、香茅燴梨、彩虹果凍、綠茶布甸；而其中的意式芝士蛋糕、朱古力慕絲及綠茶布甸就最得我心，你又喜歡吃那款呢！
飲品就比較大路，有咖啡、熱茶、柑桔檸檬汁、牛奶、蘋果茶，柑桔檸檬汁酸酸甜甜，很好喝，我也飲了好幾杯。
Movepick 雪糕有三款口味，包括朱古力、雲呢拿及士多啤梨，我最鍾意朱古力；一傍還有些糖果，最想吃便是小時候的最愛大白兔奶糖。
仍未想到母親節去那裏慶祝？不如就帶媽媽來愉景灣酒店住宿兼用餐啦，包管母親笑遂顏開，且因應節慶更特別推出多款精緻美食。
成人每位HK$588，小童每位HK$298
供應日期：2021年5月7至9日
供應時間也會有所更改：
5月7日供應時段為：
晚上6時至晚上9時30分
5月8及9日分兩個供應時段為：
第一時段由下午5點45分至晚上7時45分；第二時段由晚上8時至晚上10時
此外，每位成人顧客更可獲贈法式龍蝦占米多一客；而大部份頭盤更會獨立裝盤，令母親吃得更稱心。
看看母親節有些什麼特備美食吧~
鴨肝醬配多士～
油潤的鴨肝醬與香脆的多士已是無敵的組合，而面頭的藍梅汁及砵酒啫喱酸甜清新，一口一件，唔覺唔覺可能會食多咗。
烤牛肉配黑松露芝麻汁～
慢煮令肉質嫩滑柔軟，配惹味的黑松露芝麻汁，效果應該不錯吧？
三文魚醬班戟卷～
醬香綿滑，班戟外形；便利食用。
烤芝麻吞拿魚配芒果莎莎～
吞拿魚腩四面撒上烤焗過的芝麻，做成微脆的效果；表面放滿切碎的芒果粒，惹味非常；小巧的骰，好吃。
話梅車厘茄果凍～
話梅汁慢慢滲入車厘茄內，酸甜開胃，口感冰涼；在開始悶熱的天氣吃著更加受用。
龍蝦南瓜花膠湯～
湯底香濃幼滑，龍蝦肉鮮甜爽彈，花膠軟滑、膠質豐富， 最適合給注重滋陰養顏的母親們享用。
香辣柑桔汁焗帆立貝～
超巨型的帆立貝烤至半生熟，表面微微焦黃，肉質仍保持鮮嫩，微辣的香辣柑桔汁更突顯貝肉的鮮甜，食落更有層次感，必吃之一。
香烤雞卷配香橙芥末忌廉汁～
色澤粉嫩的雞卷配香橙芥末忌廉汁，令食味更香滑；不可錯過之一。
法式龍蝦占米多～
即係法式焗龍蝦，先將龍蝦煮熟開邊，取出蝦肉後調味後再爆香，最後將芝士粉和龍蝦料拌勻，釀回龍蝦殼內回焗；香濃誘人。
雪燕牛奶布甸～
晶瑩剔透的雪燕，質感與燕窩非常相似，具補水保濕、減脂潤腸等功效，甜度適中，真是食多幾碗都唔嫌多。
台式洛神花茶(任飲)～
味道香酸，有促進消化，解除身體的倦怠感等功效；飽餐一頓後喝杯更有助去膩解滯。
餐後可到酒店旁的「白色小教堂」拍照，晚上是別有一番景緻的。
早上在餐廳用畢自助早餐後，又可一逛市集，雖只短短住宿了一晚，卻真有遠離本土、身心解放的感覺，下次約埋三兩好友同來放電也不錯呀。
Café bord de Mer & Lounge
地址: 愉景灣海澄湖畔路88號香港愉景灣酒店地下
電話: 22958299
