為好友慶祝生日，他是火鍋迷，目標明確；只需考慮到那家便可。
有人提議這裡，因有私人房間，吃得更歡暢。另一特色是新近推出了三款火鍋蛋糕(牛一快樂、如豬如寶及純素的愛)；再者現由星期日至星期四，晚市火鍋更可享正價8折優惠，很划算，這不就是大家的要求嗎？二話不說，先行訂位。
人未到齊，叫杯凍飲解解喝，侍應推介這三款夏日特飲(蘆薈柚子梳打、紅棗鐵觀音凍飲及蘋果薑檸凍飲)，正好每人一杯。
我選了這杯「蘆薈柚子梳打」，貪佢滋潤又冰凍，清涼又好喝！
那三款「蛋糕」如何選擇呢？牛一快樂～故名思義，是以牛推砌而成，主廚採用A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊三款頂級牛肉，牛魔們當然受唔住誘惑，指定要訂這個啦。
另一個「如豬如寶」，將西班牙橡果黑豚肉薄切後再捲成玫瑰花狀，底層置冰塊保持溫度；豬肉肥瘦均稱、紅白相間，對不吃牛的我極具吸引力，當然也要預訂啦。
最後一款係「純素的愛」，食材主要以不同蔬菜、金菇、花生芽及菇類等組成，非常鮮嫩，猶如一朵盛開的鮮花，極具田園氣息。所謂一不離二、二不離三，且本身也打算叫蔬菜籃，那這個蛋糕不是更具意義嗎，照訂。
六個人叫兩個湯底唔算多呀，侍應推介「火焰龍蝦膏蟹煲」及「黃耳黑虎掌菌湯」。
師傅先起鑊，將龍蝦放入鍋內爆香，最後將玫瑰露酒倒入鍋中，烈焰迎面撲來，香氣也隨之釋出，感受到不一樣的視覺和溫度的震撼！
這個「火焰龍蝦膏蟹煲」完全沒有令我們失望，不但富濃郁香醇的鮮味，龍蝦肉仍鮮甜爽彈，用來烹調多款食材，也相得益彰、事半功倍。
這個「黃耳黑虎掌菌湯」一上枱，已飄起香濃的菇菌味，黃耳營養豐富，為菇菌中的珍品；黑虎掌菌則含有多種人體必需的氨基酸，更是養生人士喜歡的食品；打邊爐之前先嚐原味，入口香濃又滋潤，原來這湯配海鮮更能將其鮮味突顯。
這個「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤含多款診貴食材，包括：南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，各有特色，而鮮甜爽口嘅蟶子王及肉厚肥美嘅元貝就是我的心水。
四寶丸拼盤(鯪魚、豬肉、墨魚、鮮蝦)，一次可滿足四個願望，你又喜歡那種？我就最喜歡鮮蝦丸，爽彈兼帶濃濃蝦味，好吃。
精選餃子拼盤中的泡菜野菌餃最為特別，值得一試；松茸野惹菌福袋中載有滿滿野菌，鮮香味濃，惹味好吃；有如豆腐般香滑的自家製魚腐又怎可以不叫？酥脆香口的響鈴卷雖邪惡但又好好味，仲忍不住連吃了好幾件。
最後加多碟三色麵拼盤(牛肝菌麵、波菜麵、蝦子麵)墊底，牛肝菌麵口感清甜，更散發出獨特的菌香味，是三款中最突出的；吃罷才真正心滿意足！
飯後甜品。
食物有質素，兼且有優惠，更加抵食；但據說優惠期只去到今個月尾(7月31日)，大家如有興趣，就要快手訂位啦！
Canton pot
地址: 旺角廣東道1131號旺角薈賢居2樓
電話: 39687888
