市度不好，不是這間百年老店結業，就是那間快做不住，實在叫人唏噓；難得在太子附近有間新開的食店，當然要去支持一下。
天氣悶熱，吃泰菜辛辣又惹味，是個很不錯的選擇；約了幾個朋友一齊來試試，食店擁有超高的樓底，加上頗有特色的泰國式裝潢，令人恍如置身於旅程之中。
天氣悶熱，這裏的水果沙冰看似非常吸引，當然是重點必叫飲品；沙冰有四款不同口味，分別是「原個西瓜沙冰」、「原個菠蘿沙冰」、「原個蜜瓜沙冰」及「香芒沙冰」，朋友各自選了不同口味，據說只帶有生果應有的，口感綿密又消暑，非常好喝。
而我則叫了一杯「青檸梳打」，消暑又解喝，好喝。
首先上場的是這味需要提前預訂的「生蝦塔」 ($468)，塔中放有32隻鮮甜爽彈的新鮮蝦，沾上兩款不同的秘製生蝦汁，滋味更佳。😋
如人數少，可選擇例牌大少，$138/8隻。
炸得金黃酥脆的「小食拼盤」($168)跟隨其後，內有蝦餅、魚餅、春卷、單骨雞翼 及 雞卷，每一款也非常好吃，尤其喜歡彈牙又香口的蝦餅；可惜每人得一件，實在有點未夠喉。🤭
之後是軟嫩味鮮的「明爐魷魚」($238)，剛開始被粉絲遮蓋，還以為是明爐魚，打開才知是魷魚；魷魚切得大細剛好，生熟度也控制適宜；食落頗有辣度，不吃得辣的可要小心了。😓
採用越南大肉蟹的「招牌咖喱蟹」($438)，咖喱味沒有想像中濃郁，但對不吃得辣的我，就恰到好處；蟹肉鮮嫩肉厚，尤其是蟹鉗更是當中最吸引人的；客人可以加錢提前預訂成羔蟹，相信喜吃羔的食友，必定會更加喜愛。
蒜蓉包($38)配咖喱汁，真是最佳拍檔，叫得招牌咖喱蟹，又點可以唔叫蒜蓉包呢！真是超級好味。
這味「冬陰功湯 (大) 」($268)，味道濃郁且惹味，帶有陣陣薑葱味，辣度卻是不高，口感有點似少辣的蕃茄湯，對我來說剛剛好。
被香芒及腰果等完全覆蓋的「香芒爆炸魚」($268)，直至把表面香芒去除，才漸漸把羅非魚呈現出來；魚肉軟滑、鮮嫩肥美；而採用油炸方法，不但口感香脆，更有效去除本身帶有的腥味，確是好食！😋
之後是「原隻泰式紅燒豬手」($238)，單看外貌已知幾咁吸引，豬皮就像啫喱一樣Q彈軟滑，滷水味完全融入豬手之中，加碗白飯真係冇得輸！
最後兩味泰式炒菜是「飛天通菜 (馬拉盞) 」($78) 及 「泰式妙椰菜苗」($98)，兩款我比較喜歡飛天通菜，色澤翠綠，入口鮮嫩爽脆無渣，加上帶點微辣，非常惹味。
泰菜有多款不同甜品，這款「三色香芒糯米飯」($68)外貌就最是吸引，三色分別是原味、斑斕及蝶豆花，各試了一少口，口感軟糯Q彈，但略為偏甜；返而旁邊香氣濃郁的芒果，就更加吸引。
這間泰菜地方闊落，身處旺中帶靜的太子站附近，位置非常方便；食物惹味，最適合和一班朋友來聚會，加上頗有特色的沙冰，更加吸引！
泰聚
地址: 太子花園街239號嘉慶苑地下B號舖
電話: 36116091
