同人鍋 ~ 撐枱腳！

天氣乍暖還寒，吃火鍋是個不二之選，早前聽朋友說這裡的雞煲挺不錯，今晚就一於來試試。

由佐敦地鐵站D出口行來，也不是太遠，

出了地鐵站向左轉，

到達柯士甸道再左轉直落，

行到馬會右轉到松山道，

就在對面街不遠處。

竪立於門外的"無限時任飲任食"火鍋推介。

平日只是$288/位，而且無時限任飲任食（啤酒除外），星期五、六、公眾假期或假期前夕則有時間限制；但也有兩個半小時，足夠時間慢慢享用，每位也只不過多付十元。

除雞煲外，兩位以上還可選擇原隻龍蝦湯底或花膠雞湯底，加埋種類及份量超多的海鮮拼盤；那怕你是大胃王，也能令你捧腹而回。

食店設於閣樓

地方也頗寬倘，還有一間VIP房；湊夠人數又可自成一角！

除了汽水和茶類，

汽水

還有自家製的蜂蜜菊花露和菊花薑蜜。

蜂蜜菊花露和菊花薑蜜

菊花薑蜜

雞煲（微辣）～

雞煲的分量真不少，估計也有半隻雞的分量，甫掀起煲蓋，那陣香辣惹味的氣味隨即噗鼻而來，雞肉非常嫩滑，微微的辣更特顯出雞肉的鮮美，平日少吃雞肉的我，也吃過不停。

雞煲（微辣）

這兒的紅薯粉並不是常見的幼身類型，是店家特地訂制的；有點兒像河粉，質感是煙韌有彈性；索了湯汁的薯粉著實令人愛不釋口，切記不要煮得過久呀。

紅薯粉

紅薯粉

雞煲（微辣）

有點口渴，這個韓國的石榴汁既解渴；又不會太甜，兼且解辣一流。

石榴汁

龍蝦番茄薯仔湯底～

碩大的龍蝦，每人半隻，店員說已煮熟，所以當水滾時便要立即食用，蝦肉爽口彈牙，但煮完再滾，肉質始終有點過熟。

原隻龍蝦湯底

龍蝦

龍蝦

龍蝦

看到餐牌上有大量海鮮，當然要叫來一試，

原來在Facebook 打卡及放一張食物相，便送一杯白酒，當然立刻照做，送上來時還差點以為是啤酒呢。

白酒

海鮮最後選擇了蟶子、鮑魚、帶子、澳洲蜆、鯇魚片、青口、廣島蠔和海蝦；大部分海鮮也好新鮮，尤其是鮑魚和澳洲蜆，仍在繼續郁動！

海鮮

蟶子

鮑魚

澳洲蜆

食完海鮮也有一點飽肚，還是吃些蔬菜類才是正道，

蔬菜類

響玲非常脆口，但因不是太厚身，放入湯底中一兩秒便要立刻取起，這才最好味。

響玲

響玲

休息過後，再叫些丸子和餃子試試，包括有蘿蔔、韮菜餃、金菇、貢丸、魚皮餃、粟米、雞肉腸、午餐肉、水晶包........。

丸子和餃子

原隻龍蝦湯底

而比較印象深刻的有水晶包（紫薯），味道微甜，外層煙韌，值得一試。

水晶包（紫薯）

水晶包（紫薯）

看到上次飲過的「得米烏龍茶」，茶味幾好又不大甜，當然我再來一罐，老婆大人就要了罐「得米龍井茶」，龍井比想像中更淡口，還是烏龍茶好一點，

得米龍井茶.烏龍茶

立刻成為會員，還可得到1分，更享有95折扣，那有不做的道理。

食物水準不錯，尤其是雞煲及海鮮，性價比超高。

同人鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0rRK700
地址: 尖沙咀 山林道29-31廣利樓1樓及地下4A號舖
電話: 2392 8433

首首.韓式小館 ~ 幾條冷，開心渡聖誕。

聖誕節，當然要約好友們好好相聚一下，今晚又是我們幾條冷一起慶祝聖誕的好日子；對韓國酒，一向只知有米酒和真露，今晚才認識到，原來還有其它種類佳釀。

喜帖街巳掛滿聖誕燈飾，還有一棵大大的聖誕樹，聖誕氣氛濃厚。

好友選址這裡，因聽說這裡的食物，和坊間韓國店的不盡相同，而且更有特色。

食店分地下及ㄧ樓兩層，這是地下的格局，

而我們選擇了樓上雅坐，

最特別是那些銅匙羹的擺設，一看到就已經令人想起韓國，非常有趣。

在這層有一些小露台，在這裡看喜帖街的聖誕燈飾，感覺更有氣份。

一如以往，韓國餐廳也會放置一些伴菜，以供人客享用。

因人未到齊，先叫了杯 Soju Mojito ($78)解解渴；味道清甜，晶瑩剔透，也是我近期最喜愛的飲料。

糖漬小銀魚紫菜飯卷($68)～

紫菜包著米飯、小銀魚和紅蘿蔔絲，小銀魚脆脆的口感，軟糯的米飯，加上紅蘿蔔絲的爽口，想不到又幾配合，作為前菜實在至好不過。

聖誕節，我們當然要飲番杯酒慶祝一下，看完酒牌，大家也不大認識韓國酒，就大膽的嘗試那個試酒系列。

試酒系列（$90～3杯）～

試酒可選擇三種不同的酒，侍應推介了給我們（Bbalgan Wonsoongyi / Jaheehyang / Moonbaesool～由右至左），

Bbalgan Wonsoongyi ～

是2016年推出的新酒, 故以該年的生肖猴子為標籖；以紅麴米釀造，因而酒色呈鮮豔的紅色；味道微甜口感奶滑，酒精度不高（10.8%），女仕一致好評。

Jaheehyang ～

色澤乳白色，加入了菊花為材料，經過兩次發酵程序，再陳放90～100天才入瓶；酒精比紅猴稍微高（12%），是一般飲開的米酒，容易配襯各類食物。

（飲用前要把帶有米的沉澱物，轉動攪拌，直至完全混合在一起。）

Moonbaesool～

發源超過150年歷史，一直是皇室貴族飲用的酒；酒精度有（40%），口感有點似威士忌，帶有微微栗子香味，宜配搭海鮮一起吃。

韓式脆雞配甜辣汁（$55）～

炸雞微微帶甜辣，外脆內軟，送酒一流。

泡菜海鮮餅（$68）～

口感外脆內軟糯，味道微辣，以韓國運抵的皇帝菜作伴碟，賣相精緻，加上鮮蝦和魷魚，味道出奇的配合，香氣誘人。

香煎韓式薯仔脆餅（$68）～

自己一向很喜歡食薯餅，煎過的薯餅，帶有迷人的香味，內層鬆脆，一絲絲的薯仔更有層次感，非常美味；薯片比一般的厚身，也是一片接一片的食過不停。

黑毛豬頸肉配醃蘿蔔（$228）～

黑毛豬頸肉味道濃郁，油脂豐盛，把豬肉卷著醃蘿蔔同吃，蘿蔔的爽脆更大大提升了口感和滋味，反而單獨食豬頸肉感覺太油膩，食物的配搭，真的不簡單的課程。

韓式宮廷煎蠔（$198）～

蛋包著蠔的做法，外層酥脆蛋香味濃，蠔味出色，又唔會太濕潤而有糊口的感覺，師父的功力可想而知。

銀雪魚配蔬菜（$168）～

銀雪魚肉質肥美，油脂澎湃，加入甜辣醬同煮；魚肉鮮嫩味美又大件，再配上蔬菜，絕對適合大伙們一起分享。

酒巳飲到七七八八，又是時後添酒了，侍應提議這隻特別的酒，說部份韓國人很喜歡它。

Songhwa Baeilju（$90）～

由僧人釀製而成的 Songhwa，主要是用作保健的作用，加入很多不同種類的藥材而做成，味道非常濃烈，不是每個人也會喜歡的味道；適合配搭濃列味道的菜式。

雲呢拿雪糕伴合桃糖（$68）～

合桃和黑芝麻非常脆口，雲呢拿雪糕味道清甜， 為結尾畫上完美的句點。

第一次認識到韓國酒的滋味，食物水準也是想像以外的出色，多謝朋友的好介紹，真是一間令你眼前一亮的食店，值得ㄧ試。

首首.韓式小館
網址: https://s.openrice.com/QrbS0VR4700
地址: 灣仔 皇后大道東200號利東街地下G22-23號舖
電話: 3752 2882