Weekend Brunch !

 平日營營役役，假期當然要放輕鬆，跟朋友食個Weekend Brunch，嘻嘻哈哈就最好不過了。

幾喜歡大坑這社區，小小的範圍卻融合了不同風格的食肆，平民化的有茶檔、小炒店、粥店、車仔麵檔，日本料理也很多選擇；如鮨店、鐵板燒、拉麵等，當然更少不了Cafe及各式西餐廳啦。今次的聚腳地是走歐陸風的casual dining 餐廳，cold cut方面除了常見的風乾肉之外，還有鹿肉等較少見的種類提供。

距天后地鐵站只約10分鐘路程，見到蓮花宮便知已快抵埗。餐廳十分之開揚，採光度亦足，難怪不乏一家大小的家庭客了。

懸於天花板上的三個金屬酒桶最惹人注目，並非空有外表，實是滿有內涵，三個酒桶內分別裝有3.5酒精度的 Tai Hang、4.5 酒精度的Monkami 及 5.0酒精度的Monkey King；人多就可以每款都試，最啱我口味的便是大坑啤酒右手邊那杯)，帶蜂蜜香、不苦澀，飲多幾杯都唔覺漏；配風乾肉就至好不過，menu標示的選擇也不少($198/3款及298/5款)，我們選了前者，另附兩件香脆麵包，一口啤酒、一口油潤肉香火腿，確是滋味。

波蘭餃子配牛油汁(4件)～

貌似中式餃子，分別在較扁身及皮較厚，佐以牛油汁，餡料是香濃的芝士、薯仔及洋蔥，吃時伴少許酸忌廉，層次更豐富、味道更好。

匈牙利曼加利察豬風乾火腿配海膽炒蛋法式奶油多士～

這個多士太澎湃！以一人之力吃掉它實在有點難度，開心share就最滋味啦。置於酥脆奶油多士上的火腿，來自有「豬界的神戶和牛」之稱的匈牙利曼加利察豬，因其體脂佔了約60% ~ 70%, 油脂腴滑；再鋪上滿滿的炒滑蛋及海膽，鹹香鮮美，好吃！

VIENNA SCHNITZEL BURGER～

吉列炸豬扒外層酥脆，肉質不乾澀，sharp醒的太陽蛋加生菜及青瓜；配惹味的蛋黃醬，好睇又好食，一旁還有分量十足的炸薯條，包管滿足。

𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗦𝗮𝘂𝘀𝗮𝗴𝗲 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿～

以豬肉腸作為漢堡包餡料，加入煙燻芝士、烤洋蔥、酸菜及蛋黃醬，肉汁豐盈；層次豐富，好吃！

蘋果咸餅 配 夏威夷果仁雪糕～

一口吃下，先嘗到玉桂香，蛋糕濕潤鬆軟，再來是甜酸的蘋果粒內餡，夏威夷果仁雪糕幼滑香濃，非常對味。

環境闊落；氣氛舒適，食物有特色，假日到此來個Weekend Brunch確是不錯的選擇。

Porkcentric

地址: 大坑銅鑼灣道98號地舖

電話: 91690298

海中黑鑽石！

 有「海中黑鑽石」稱號魚子醬，據說昔日只有歐洲貴族才能享用的頂級美食，雖然現在也同樣昂貴，但已是你我都能享用。

Osteria 意籍主廚Paolo Federici ，以頂級嘅魚子醬，加上超高嘅烹調技巧，煮出精緻又奢華嘅意大利菜，兩者相得益彰層次豐富，魚籽在舌尖上爆湧的鮮味與回甘，更是令人一試難忘。

來這裡食，首先要講嘅當然係呢個自助頭盤，食物種類繁多，有多款不同嘅ham、芝士、冷盤、沙律菜、煙三文魚、海蝦、蟹腳，重有我至愛的火箭菜，怎能不快快拿一大碟回去好好享用。

酒店級數自然有一定水準，每樣試少少都已食到半飽，還是留肚等食主菜吧。

餐湯有三款，甘筍忌廉湯.炒雞油菌.黑松露、傳統海鮮辣蕃茄湯及基諾維斯雜菜素湯。

三款湯形成紅燈綠三色，我哋人多一於叫齊三款試吓，最後我要了其中的甘筍湯，口感滑溜、南瓜味香甜、加上黑松露薄片，惹味又好飲。

焗比目魚柳伴燒大磨菇及南瓜茸～

比目魚肉油潤，嫩滑多汁，更帶有一份油香味；配上濃香嘅魚子醬，更覺滋味；而大磨菇肉厚多汁，好吃。

慢煮龍蝦沙律配魚子醬伴橙味雪芭~

橙味雪芭清新又開胃，龍蝦肉爽口彈牙，蘆筍更新鮮甜美，吃後令人食欲大增。

番紅花意大利飯配紅蝦仁及魚子醬～

橙黃色的意大利飯，令人眼前一亮，表面放上紅蝦、魚子醬、青豆和食用花以作點綴；紅蝦鮮甜爽彈、魚子醬惹味、意大利飯軟硬度適中，真係好睇又好食的一味菜式。

魚子醬紅洋蔥煙三文魚薄餅～

薄餅有一定厚度，香脆中帶煙靱、表面加上煙熏味極濃的煙三文魚，而紅洋蔥爽脆的口感及惹味的魚子醬互相輝映，也提升了薄餅的質感和滋味。

吃完主菜，又到我至愛的甜品時間，選了呢度至出名嘅意大利芝上蛋糕及特濃咖啡伴香草雪糕及朱古力球。

意大利芝士蛋糕～

口感細滑柔軟，更帶有淡淡蛋香，可可粉嘅微苦與芝士狀嘅忌廉相融合，層次豐富又香甜；如可加多點咖啡酒，應該會更合我口味。

特濃咖啡伴香草雪糕及朱古力球～

上次吃過真係一試難忘，把剛煮好的濃縮咖啡(Espresso)，直接倒上朱古力球上，令朱古力漸漸溶化，內裡的冰淇淋與朱古力及濃縮咖啡混合在一起，苦甜味平衡，有冰火交融嘅滋味；底層嘅朱古力蛋糕，吸收咗所有精華後，每一啖都咁美味，想起又想再食了。

最後加多一杯latte，便完成今晚嘅飯局。

水準非常不錯，而且價錢也在合理水平，是一間值得推介的餐廳。

最後要祝大姐榮休之喜，退休快樂！身體健康！

Osteria 意大利餐廳

地址: 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓

電話: 23151010

爽朗簡潔 !

 星期日到尖沙咀睇早場，之後就到附近覓食，不想四處走，到食肆林立的山林道便可輕鬆搞定。

這家位於山林道中段，名為The Frequency的餐廳以黑白黃三色作主色調，予人爽朗簡潔的感覺；侍應均是年青人，有禮兼辦事效率快，須知現時很多工作中處於遊魂狀態的比比皆是。

客人的年齡層廣泛，有青年客、家庭客，年長客也有。

店內有一間VIP房，可容納約八個人，人多或喜歡更多私人空間的，不妨考慮一下。

看畢餐牌，點了兩款小食及兩款主菜：蒜蓉炒露筍、脆炸北海道甜蝦(能登鹽漬)、三文魚籽海膽蟹肉墨魚意粉及慢煮8oz加拿大保濕豬鞍扒(配燒薯及炒雜菜)。

套餐可選是日餐湯 或 梅漬杞子和風沙律，我們不約而同也要了前者，南瓜忌廉湯很快便被奉上，原以為沒什麼誠意，但碰到湯碗才知，原來器皿也是熱辣辣的，見微知著，好感度即時提升了不少。

加了不少香脆的麵包粒，湯的口感幼滑富南瓜香，適量的乾香草碎令風味更佳。

蒜蓉炒露筍($68)～

露筍新鮮翠綠，無揸又爽口，簡單落蒜蓉炒已很好味。

脆炸北海道甜蝦(能登鹽漬) ($88)～

雖然蝦仔細細，但蝦味卻頗濃，整隻蝦炸至酥脆可口，殼都可以食埋，送酒一流！

三文魚籽海膽蟹肉墨魚意粉($148)～

入口即溶的海膽甘甜鮮美；在其上的七色芝麻既增香又增色，入口即爆的鹹香三文魚籽晶瑩通透，兩者鹹甜交織！吃墨汁意粉最怕是吃得滿口烏卒卒，但這個是乾身麵，沒加添墨汁，美女們不用擔心有損儀容。麵條軟硬度剛好，不過腍、有咬口，與海膽、三文魚籽及蟹肉洋蔥粒融和，相當好吃。

慢煮8oz加拿大保濕豬鞍扒(配燒薯及炒雜菜) ($168)～

保濕豬鞍扒來自加拿大一種無污染的豬種，以高科技保存豬鞍水份，令肉質更鬆軟嫩滑；採用不含荷爾蒙的飼養方法，經加拿大嚴格之HACCP食品安全認證。

以慢煮法烹調，令肉質更鮮嫩，旁邊伴有cajun香料加七色芝麻及油醋汁，可隨個人喜好選擇心水醬料；伴菜則有焗薯、車厘茄及蘆筍。

之後正打算叫杯飲品，看到這個蘇•啡 Tiramisu Coffee($68)，好奇是甜品還是飲品？一於就試試啦。

單看外形，完全是一件甜品，其實表面是雲呢拿奶泡及可可粉，喝掉表面的奶泡便會看到底下的特濃咖啡，以咖啡力嬌酒調味，確是一杯幾有趣的「流動Tiramisu」。

老婆則叫了這杯22赫茲($118)，基酒以帝王白牌調和威士忌為主，加入苦艾酒、檸檬、蛋清及蘇打水混合製作而成，色澤呈金黃色，聞起來有淡淡的花香和蜂蜜的甜味，表面再加上香滑的京都三得利奶油，滑順易入喉，奶油輕盈；有種湧出嚟嘅感覺；在奶油中的是兩粒雪至冰凍的香印提子，香脆而鮮甜；有心思。

整體水準不俗，是一間令人吃得舒服自在的餐廳，且交通便利，值得推薦。

The Frequency

地址: 尖沙咀山林道22號瓊林閣地下A號舖

電話: 26612009