撥水節美食！

 

潑水節對泰國人來說，是一年中最歡樂的傳統新年節日，也是準備進入新的星象，展開新一年的新開始。

為慶祝潑水節，海洋公園中的泰國餐廳(爐炭燒)，特意推出四款撥水節美食，供應期由2025年4月5日至21日。

熱帶激情～

以紅莓汁、菠蘿汁、梳打及雪碧製作而成，味道微甜，清熱又解渴；以有趣的方法擺放，更是有效自動添加，唔係唔打咭呀嘛！

泰式酸辣海鮮湯～

看似平平無奇的湯底，原來都真係幾辣，喜歡吃辣的友人則大叫過癮；湯底以香茅、檸檬葉、南薑、檸檬、辣椒、椰奶、番茄、草菇等食材，熬煮出地道的泰式風味，再加入帶子、魷魚、大蝦及青口等新鮮食材，口感惹味又誘人，酸甜中帶勁辣，層次感豐富，喝後暖身又暖胃。

三文魚脆米餅配香辣魚茸醬～

香脆的米餅上，放上鮮嫩多汁的三文魚，再配上微辣的香辣魚茸醬，酥脆又好味；想要更刺激，可添加跟餸而來的辣醬汁，包你吃後辣得大叫過癮。

泰式咖喱軟殼龍蝦～

以一整隻軟殼蝦油炸而成，香脆可口又惹味，配上泰式蛋香的咖喱汁，椰香味十足，不但吸引大衆目光，味道也非常出色，也令食慾大增。

泰式椰青海鮮炒飯～

色香味俱全的炒飯，飯中加入鮮嫩的椰肉，食落椰香味十足，炒飯更是炒得粒粒分明，配上大蝦、青口及魷魚等新鮮海鮮；再把海鮮炒飯放入原個椰皇內，有點似菠蘿泰式炒飯的進化版，有驚喜又好食。

泰式炒椰菜苗～

非常富有泰國風味的一碟炒菜，鮮嫩翠綠的椰菜苗，經過簡單的烹調，再加入泰式辣醬汁，不但口感爽脆，更帶一絲絲辛辣和鹹香，非常惹味又吸引。

和以往一樣，只要預訂了海洋公園內的餐廳，晚上六時後便可免費入場。

#熱帶激情 $78

#泰式酸辣海鮮湯 $158

#三文魚脆米餅配香辣魚茸醬 $158

#泰式咖喱軟殼龍蝦 $38

#泰式椰青海鮮炒飯 $238

#泰式炒椰菜苗 $118

#爐炭燒(香港)

地址: 香港黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都

電話: +852 39232161