保持通話！

難得老友相約飯聚，久未見面，當然二話不說立刻應約，選址這裡；除就近友人的辦公地點外，當然也與食物水準及價錢有關了。



甫進場，便覺擺位有別於以往，從前屬飲品區的位置現變身為色彩繽紛的甜品區；穿梭其中，不禁令人多看兩眼。

疫情下，酒店也作出一些相應措施以策安全，凍海鮮置於玻璃櫃內，由廚師代勞，按要求遞送予客人；沙律 / 冷盤等改用小杯盛載，方便易取；放熱葷的器皿蓋子全部向內打開，避免與顧客有太多接觸，盡量減少傳播風險，確是一個不錯的做法；但就辛苦了一班工作人員了。




想吃得優惠，可在一天或之前；於官網進行網上預訂並透過系統繳付全數，便可享自助晚餐高達6折優惠(星期日至四及公眾假期，晚上6時至9時30分) ，所有已繳付之費用概不退還。
成人港幣$608，淨價$425.6
長者港幣$548，淨價$383.6
小童港幣$368，淨價$257.6
*另收原價10%加一服務費


那我吃畢後有什麼推介呢？
首選當然是我的至愛燉湯，今次係「花膠日本精選花菇燉雞湯」，大大隻的花菇、煙糯軟腍的花膠、加上熬足多個小時的雞湯，滋陰美味；火候十足，可無限量添飲，湯怪們去馬吧！

凍海鮮有雪場蟹腳、翡翠螺、青口、海蝦及大蜆，蟹腳及翡翠螺尤其鮮甜，一碟當然末能滿足我啦。

即炸天婦羅～炸漿一點也不厚；脆而不油膩，而其中的軟殼蟹天婦羅更是一絕，記得要留意推出的時間呀。

法式香草牛油燒波士頓龍蝦～肉質爽彈且入味；蝦膏也不少，不錯吃。

寶雲酥羊架～屬中高價的羊架向來是我的至愛之一，多吃幾件便已價回票價，粉嫩的肉質帶嚼勁及微羶，唔覺唔覺便吃了三大件。

清蒸大青斑～肉質嫩滑，醮上豉油及葱絲便是好吃。

當然還有其它多國食品如：扒德國紐倫堡腸、加拿大豬扒、慢烤原條牛肉眼、西班牙海鮮燴飯、即煮意大利黑松露扁意粉伴帕馬森芝士、白汁芝士焗帶子、香煎盲鰽魚配蕃茄汁、法式紅酒慢煮牛面頰、香煎鴨胸配紅酒燴梨、玫瑰豉油雞、鮮菇素海參扒時蔬、印式雜菜咖喱、印式羊肉咖喱、有錢佬炒飯、日式炸魷魚圈、麵檔、日式刺身及壽司、冷麵......等等。


吃到七七八八，稍事休息便是甜品時間：有朱古力蛋糕、班蘭芝芳蛋糕、粉紅香檳杯子蛋糕、涼粉、綠茶芝士餅、藍莓花蒟蒻凍、藍莓芝士蛋糕、鮮雜果、芝麻糊、北海道3.8牛奶布甸配雜莓、水晶餅、班蘭牛奶布甸、熱香餅、葡式蛋撻、蓮蓉甘露酥、西瓜士多啤梨蛋糕及Mövenpick 雪糕。


是次最點睛的甜品非西瓜士多啤梨蛋糕莫屬，個樣鬼咁鮮；睇見就開心，食落更過癮，中間夾住件西瓜，甜得嚟清、清得嚟香，好好味、好盞鬼呀！

熱香餅新鮮出爐，香脆可口，配雪糕同吃；冷靜與熱情之間，正！

Mövenpick 雪糕有六款味道(熱情果芒果雪糕、楓糖合桃、薄荷朱古力、雲呢拿夢幻、瑞士朱古力、士多啤梨)。

每樣要了一少球；最喜歡是熱情果芒果雪糕及薄荷朱古力。
邊吃邊與老友互道近況，時間便在不知不覺中流淌，朋友，真的要保持相見呀。

柏景餐廳
地址: 尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店園景翼2樓
電話: 27382322難得老友相約飯聚，久未見面，當然二話不說立刻應約，選址這裡；除就近友人的辦公地點外，當然也與食物水準及價錢有關了。



甫進場，便覺擺位有別於以往，從前屬飲品區的位置現變身為色彩繽紛的甜品區；穿梭其中，不禁令人多看兩眼。

疫情下，酒店也作出一些相應措施以策安全，凍海鮮置於玻璃櫃內，由廚師代勞，按要求遞送予客人；沙律 / 冷盤等改用小杯盛載，方便易取；放熱葷的器皿蓋子全部向內打開，避免與顧客有太多接觸，盡量減少傳播風險，確是一個不錯的做法；但就辛苦了一班工作人員了。




想吃得優惠，可在一天或之前；於官網進行網上預訂並透過系統繳付全數，便可享自助晚餐高達6折優惠(星期日至四及公眾假期，晚上6時至9時30分) ，所有已繳付之費用概不退還。
成人港幣$608，淨價$425.6
長者港幣$548，淨價$383.6
小童港幣$368，淨價$257.6
*另收原價10%加一服務費


那我吃畢後有什麼推介呢？
首選當然是我的至愛燉湯，今次係「花膠日本精選花菇燉雞湯」，大大隻的花菇、煙糯軟腍的花膠、加上熬足多個小時的雞湯，滋陰美味；火候十足，可無限量添飲，湯怪們去馬吧！

凍海鮮有雪場蟹腳、翡翠螺、青口、海蝦及大蜆，蟹腳及翡翠螺尤其鮮甜，一碟當然末能滿足我啦。

即炸天婦羅～炸漿一點也不厚；脆而不油膩，而其中的軟殼蟹天婦羅更是一絕，記得要留意推出的時間呀。

法式香草牛油燒波士頓龍蝦～肉質爽彈且入味；蝦膏也不少，不錯吃。

寶雲酥羊架～屬中高價的羊架向來是我的至愛之一，多吃幾件便已價回票價，粉嫩的肉質帶嚼勁及微羶，唔覺唔覺便吃了三大件。

清蒸大青斑～肉質嫩滑，醮上豉油及葱絲便是好吃。

當然還有其它多國食品如：扒德國紐倫堡腸、加拿大豬扒、慢烤原條牛肉眼、西班牙海鮮燴飯、即煮意大利黑松露扁意粉伴帕馬森芝士、白汁芝士焗帶子、香煎盲鰽魚配蕃茄汁、法式紅酒慢煮牛面頰、香煎鴨胸配紅酒燴梨、玫瑰豉油雞、鮮菇素海參扒時蔬、印式雜菜咖喱、印式羊肉咖喱、有錢佬炒飯、日式炸魷魚圈、麵檔、日式刺身及壽司、冷麵......等等。


吃到七七八八，稍事休息便是甜品時間：有朱古力蛋糕、班蘭芝芳蛋糕、粉紅香檳杯子蛋糕、涼粉、綠茶芝士餅、藍莓花蒟蒻凍、藍莓芝士蛋糕、鮮雜果、芝麻糊、北海道3.8牛奶布甸配雜莓、水晶餅、班蘭牛奶布甸、熱香餅、葡式蛋撻、蓮蓉甘露酥、西瓜士多啤梨蛋糕及Mövenpick 雪糕。


是次最點睛的甜品非西瓜士多啤梨蛋糕莫屬，個樣鬼咁鮮；睇見就開心，食落更過癮，中間夾住件西瓜，甜得嚟清、清得嚟香，好好味、好盞鬼呀！

熱香餅新鮮出爐，香脆可口，配雪糕同吃；冷靜與熱情之間，正！

Mövenpick 雪糕有六款味道(熱情果芒果雪糕、楓糖合桃、薄荷朱古力、雲呢拿夢幻、瑞士朱古力、士多啤梨)。

每樣要了一少球；最喜歡是熱情果芒果雪糕及薄荷朱古力。
邊吃邊與老友互道近況，時間便在不知不覺中流淌，朋友，真的要保持相見呀。

柏景餐廳
地址: 尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店園景翼2樓
電話: 27382322
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隱世美食 ! ~ The Ground Kitchen

 隱於水街盡頭的藍色小店，清幽恬靜，主理人曾任職多間名店；對餐廳的出品自然有所期待。

自駕的話，可直接泊於門外，挺方便。

看畢餐牌後也沒什麼頭緒，倒不如等老闆娘推介吧，她幫我揀選了前菜及主食各一。



帶子他他、墨魚汁脆片、百香果香茅汁 ($98)～

來自北海道的刺身級帶子鮮嫩彈滑；搭配清爽的芹菜和蘋果粒，綴以鹹香的三文魚籽，酸甜怡神的鮮百香果香茅汁更將滋味進一步提升！將帶子他他放上墨魚汁脆片上享用，不但多了香脆的口感，且令整道菜更立體；有味道、有構圖，是一道非常棒的前菜；成功令心情愉悅，好迎接跟着的主菜。

藏紅鮮茄大蝦天使麵($238)～

個頭大的虎蝦爽口彈牙，相當不錯；但當吃了一口天使麵時，香濃的忌廉汁裹着Al Dente的麵條，加上藏紅花的獨特香味，立時有喜出望外之感，吃得一條也不剩，虎蝦只好躲在一旁乖乖當配角了。

即磨咖啡($38)～

這令我聯想起在台灣旅途中曾喝過的其中一杯咖啡，雖然沒有漂亮的拉花，但奶泡香滑綿密，亦有啡香；不錯喝。

疫情期間，餐廳更推出多款「冷凍即食真空包」，只需簡單翻熱便可享用；即如繁忙的上班一族，返家後也能快速煮出有水準的料理！

#帶子他他墨魚汁脆片百香果香茅汁 $98

#藏紅鮮茄大蝦天使麵 $238

#即磨咖啡 $38

#TheGroundKitchen

The Ground Kitchen

地址: 西環西營盤水街47號地舖

電話: 84815421

外賣美食！~ Corner 18

 日復日的外賣日子、家附近的食肆也重覆了不知好幾回，有夠悶！假期一於食好啲，為自己加加油！

外賣自取、六折優惠，心動不如快快行動。

蘑菇湯($113)～

掀蓋時仍溫熱，經微波爐稍一加持後蘑菇香更現，質感细滑；如添加一些粒狀較大的菇菌相信口感會更佳。

意大利雜菜湯($113)～

意料之內的橙紅色雜菜湯沒出現，反而是草綠色的，這個湯以大量的蔬菜打成蓉，而且有很香的羅勒味；較蘑菇湯更出色。



水牛芝士番茄意大利黑醋汁($158)～

雜色番茄色彩也繽紛，甜酸度不一，用黑醋珠是個不錯的點子；醋汁不會到處溜，加埋Mozzarella ，不就是我最喜愛的組合嗎？



烤蘆筍伴炒滑蛋($138)～

炒蛋仍保留一點汁液，口感香滑，伴碟的蘆筍及沙律菜亦討好，其中以蘆筍最出色，軟嫩鮮甜，好吃！



既然大費周章尋味，少不得以美酒作陪襯，紅就當然配羊、白當然襯地中海風的鱸魚了。



香煎意大利鱸魚柳配地中海汁($315)～

開餐一刻、魚皮依然香脆，鹹香的黑橄欖和酸香的番茄；混和出惹味開胃的地中海風，搭外脆內軟的魚肉非常滋味！



烤紐西蘭羊架配黑松露醬($388)～

羊架向來是我的所愛，尤其是來自澳紐的羊，鮮得來又不過羶，正合我口味；羊架一客三件，肉味濃且腍滑、油潤細膩，黑松露蘑菇醬令食味層次更豐；個人覺得隨餐附送的芥末醬及薄荷醬就有點無用武之地了。



Corner 18

地址: 天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓

電話: 35532667