日復日的外賣日子、家附近的食肆也重覆了不知好幾回,有夠悶!假期一於食好啲,為自己加加油!
蘑菇湯($113)~
掀蓋時仍溫熱,經微波爐稍一加持後蘑菇香更現,質感细滑;如添加一些粒狀較大的菇菌相信口感會更佳。
意大利雜菜湯($113)~
意料之內的橙紅色雜菜湯沒出現,反而是草綠色的,這個湯以大量的蔬菜打成蓉,而且有很香的羅勒味;較蘑菇湯更出色。

水牛芝士番茄意大利黑醋汁($158)~
雜色番茄色彩也繽紛,甜酸度不一,用黑醋珠是個不錯的點子;醋汁不會到處溜,加埋Mozzarella ,不就是我最喜愛的組合嗎?

烤蘆筍伴炒滑蛋($138)~
炒蛋仍保留一點汁液,口感香滑,伴碟的蘆筍及沙律菜亦討好,其中以蘆筍最出色,軟嫩鮮甜,好吃!

既然大費周章尋味,少不得以美酒作陪襯,紅就當然配羊、白當然襯地中海風的鱸魚了。

香煎意大利鱸魚柳配地中海汁($315)~
開餐一刻、魚皮依然香脆,鹹香的黑橄欖和酸香的番茄;混和出惹味開胃的地中海風,搭外脆內軟的魚肉非常滋味!

烤紐西蘭羊架配黑松露醬($388)~
羊架向來是我的所愛,尤其是來自澳紐的羊,鮮得來又不過羶,正合我口味;羊架一客三件,肉味濃且腍滑、油潤細膩,黑松露蘑菇醬令食味層次更豐;個人覺得隨餐附送的芥末醬及薄荷醬就有點無用武之地了。

Corner 18
地址: 天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓
電話: 35532667
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