首先介紹一下資料吧，
晚餐供應時間，
星期一至五：晚上6:00至10:00
星期六、日、公眾假期前夕及公眾假期：晚上6:30至10:00
價錢
星期一至四：
成人：$648 / 小童：$324
星期五至日、公眾假期前夕及公眾假期：
成人：$708 / 小童：$354
*以上所有價目以港幣計算並須附加10%服務費
由2019年9月1日 至 2019年9月30日，OpenRice 會員經由OpenRice 網上訂座，便可享有自助晚餐8折優惠。
必吃的除現點現烹的生猛龍蝦外，鐵板燒海鮮及肉類、鹿兒島豚肉、燉湯、煎鵝肝、各式冰鎮海鮮、刺身及各式精選甜品也備受注目！
龍蝦每位每次限取半隻，但可不斷重覆添吃；友人足足拿了五轉才甘休，認真犀飛之利！另可隨喜配泰式辣醬或山葵飛魚籽汁，但「美鮮」當前；我當然不會「多此一舉」啦！
是晚的鐵板燒海鮮及肉類選擇包括：秋刀魚、鰈魚、鯧魚、魷魚筒、羊架及西冷扒。
選了其中三款 (鯧魚、羊架及魷魚筒)，魚嫩滑、羊羶香、魷魚煙韌爽彈，不錯吃。
是次有多款以鹿兒島豚肉為主的菜式，其油脂比例較高、肉味濃郁，油香滿腔，是不可錯過之選。
鹿兒島豚肉生菜包～可配海鮮醬、辣醬或蒜頭，甘香的豚肉惹味非常，清脆的生菜減低了油膩感，多吃兩件也不為過。
鹿兒島豚肉炙燒壽司～薄切豚外脆肉嫩，帶淡淡炭火香，但連飯的原故；也不敢多吃。
瑞士芝士炸釀鹿兒島豚肉～酥脆香口的外層包藏了瑞士芝士，做成流心效果，雙重口感，但芝士味稍為蓋過了肉味。
西梅醬鹿兒島豚肉～西梅醬芳香潤滑，配上等豚肉；健康美味。
紅棗蟲草花燉豬𦟌～清肺益腎，食補兼備，忍不住連飲了兩大碗。

煎鵝肝～多種煮法中還是香煎最引人，外脆內嫩，肥美甘膄；像忌廉般入口即溶，實在惡得很！
凍海鮮有翡翠螺、青口、大蜆、大蝦及長腳蟹腳，俱新鮮有水準。
刺身有三文魚、吞拿魚、八瓜魚及赤蝦，鮮甜不俗，尤以赤蝦更見出色。
每晚兩次的「新鮮手切油甘魚」(7:00pm 及 7:30pm)～大廚即席將整條魚解體；手法純熟，肉質白中透紅，柔嫩有魚香！
自助沙律吧～蜜瓜、巴馬火腿、芝士有Emmental、Brie、Edam 及 Gouda。
熱葷選擇多羅羅～威靈頓三文魚(香草忌廉汁)、白菌湯、煙肉螺絲粉、紐倫堡腸、茄汁肉丸、燒牛舌、燒雞、煙三文魚、印式蝦咖喱、扁豆咖喱、印式羊肉咖喱、印度黃飯、印式烤雞、印式雜菜咖喱、印式魚咖喱、印式牛油薄餅、鹵水蛋、鹵水雞翼、燒味(油雞、切雞、燒鵝、乳豬)、咖喱魚蛋、花生豬手、椒鹽䱽魚、咕嚕肉、豉椒炒蜆、黃金蝦、霸王雞、楊洲炒飯、清炒時蔬.......
主食吃到七七八八，立即轉戰甜品，琳琅滿目的選擇有檸檬意大利芝士杯、雜莓桃奶凍、楊枝甘露、蜜瓜奶凍、阿華田好立克慕絲、拿破崙、芒果朱古力撻、士多啤梨芝士蛋糕、紅莓榛子蛋糕、雜莓撻、馬卡龍、紅莓杏仁蛋糕、綠茶芝士蛋糕、巴黎圈、合桃粟子蛋糕、伯爵茶黑白朱古力蛋糕、豆腐花、葡撻、麵包布甸、君度酒生果沙律、班戟(雲呢嗱窩夫 及 綠茶窩夫).....
部分甜品更是細細件，一口一件剛剛好；而我比較喜歡拿破崙、班戟及芒果朱古力撻。
雪糕有六款口味～雲呢拿、芒果、咖啡、朱古力、士多啤梨 及綠茶，配多款Topping。
喜歡吃榴槤的朋友要注意了，每晚大約8:30pm ，便會推出榴槤撻，切開那刻；香味四溢！
最後飲番杯蜂蜜洋甘菊便覺圓滿！
尖沙咀凱悅酒店咖啡廳
地址: 尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話: 37217700
