夢幻の味！~ 夢の丼

海鮮丼不就是1+1的組合？可越簡單就越講究食材的質素，沒有其它枝葉可供遮掩。



這間新張不久的丼店開在香港大學站附近，由 C2 出口走去也只是3分鐘路程，比之土瓜灣店方便得多。



 

寛大簡約的店面、先贏得了好感，店內設獨立套房；想擁有更多私人空間，也是很不錯的選擇。



 

每人一丼另再散點是我們的選擇



 

夢の丼($328)～

非一般丼，係夢幻の丼呀，點幻法？睇睇先：堆滿一碗嘅海上鮮有帆立貝、海膽、三文魚子、三文魚蓉、右口魚邊、松葉蟹及牡丹蝦；日本直送、在地的美味；赤醋飯的米種是有「米中之王」稱號的新瀉米，粒粒飽滿、黏中帶彈性；吃出啖啖驚喜！



北海道原板海膽丼($468)～

應屬全場最貴價的丼，但看那「陣勢」，便知貴得有理。原板北海道馬糞海膽，色澤鮮明、入口即溶、甘甜味濃，配粒粒圓潤三文魚子、拖羅蓉、海膽醬甜蝦蓉，鮮味十足，真是高級享受！



 

海皇丼($388)～

超大隻虎蝦，鮮爽彈牙；黑松露味噌忌廉更能將甜味激出，原隻鮑魚、昆布帆立貝、三文魚子、蟹膏豆腐、海膽及甜蝦蓉等，要實行來個「繽紛海中寶、口中大爆發」嗎？



9 月份期間限定優惠，一番拖羅丼($368)更以半價發售， 食材有大拖羅、中拖羅、赤身漬、蔥碎拖羅、火炙拖羅及玉子漬；絕不將貨就價；拖羅粉們真不要錯過了！

 

阿波尾雞半翼($48)～

日本具代表性的雞種之一，低脂富肉味，吃落有彈性；口感極佳，火烤就最能突出阿波尾雞的特質，外層酥脆、內裡肉嫩；必吃！

 

蟹皇醬燒蟹膏豆腐($68)～

本已外脆內軟的豆腐，有了鮮香豐腴的蟹膏加持，真箇銷魂！如手捧美酒；就更為滿足了！



蒲汁燒鰻魚及白鱔($68)～

蜜味蒲燒醬烤出煙韌彈牙的鰻魚，而白鱔則肉質細嫩，各有捧場客。



蕨餅(5粒)～

軟糯Q彈，會否男士喜配黃豆粉；而女士喜愛黑糖蜜？那，我明顯是例外的一員吧？



日本雪糕($20)

多款口味：柚子、抹茶及紫薯，而柚子就至合我口味。



*所有丼均附沙律及麵豉湯。



所謂一分錢 一分貨，就看你想吃質還是吃量吧；這裡看似價位稍高，但用料靚，味道好；自然是貴得有道理。

 

夢の丼

地址: 西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖

電話: 25232800