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2024年10月21日 星期一

生日飯!

 朋友生日選址這裏,只因港島香格里拉內的cafe TOO地點優越,食物選擇又多,水準出色,最緊要還有很多新鮮海鮮、刺身、熱葷、甜品和飲品,真是非常吸引。


踏入秋天,很多餐廳也推出蟹宴,想不到連自助餐也有;最近推出的「蟹之盛宴」,餐廳以鮮蟹烹調出不同種類的菜式,最吸引當然是香港人最愛吃的「大閘蟹」,拿着這小小的蟹仔號碼牌去落單,就可拿到每隻約重四両的大閘蟹,看看那金黃甘香的蟹膏,怎會不叫人心動;之後食返碗薑茶芝麻湯圓,驅寒暖胃又滋潤。


蟹的菜式還有銅盆糯米蒸花蚧、凍花蟹、麵包蟹、蟹粉炒粉皮、蟹肉魚肚羹、蟹肉扒蔬菜、咖喱炒蟹、蟹粥、蟹肉伊麵、蟹肉沙律,現場烹煮的蒜子胡椒肉蟹煲,更是立時香氣四溢,怎能忍得了口;大大碗的蟹粥,更是蟹的精華全滲入粥之中,美味綿滑;即製粉麵檔內的蟹肉伊麵,也值得多加留意;真係每樣食少少,都包保你飽到一個點。🤭


凍海鮮內還放有凍花蟹、大蜆、海蝦、青口、翡翠螺、瀨尿蝦及麵包蟹,喜歡吃凍海鮮,就千萬不要錯過了;旁邊放有煙三文魚、火腿及沙律菜。


熱葷有出名的一樂燒鵝,也是必吃推介之一,放在旁邊的鵝油炒飯,也不要看漏眼呀。


另外還有鹽焗海螺、油鹽水蜆、清蒸海螺及大頭蝦、雞油花雕焗鱸魚、避風塘炒龍蝦、燒椰菜配水瓜柳牛油汁、愛爾蘭燉肉、煎鴨胸肉配黑莓汁、燒鵝清湯意大利雲吞、忌廉蘑菇湯、烤牛柳、烤薯仔、烤雞、叉燒、豉油雞、滷水蛋及豆腐、沙參玉竹百合煲唐排、印度咖喱牛肉、印度飯、蝦餃燒賣、黃府江燒肉 及 麻婆豆腐。


源源不絕供應的新鮮波士頓龍蝦,放在大大個蒸籠內,鮮甜爽彈,也是必食之一。


在另一邊的櫃位,放有大大個魚缸,內裏放有新鮮的大頭蝦、大蟹及龍蝦,即時清蒸那鮮甜的肉質,實在令人忍不住吃完想再吃。


當鐘聲響起,便可排隊去取黑蒜湯,味道苦中帶甘甜,非常好喝,記得留意。


香港人至愛的刺身及壽司,當然也不能錯過,今次有象拔蚌、北寄貝、希靈魚、藍鯨金槍魚、三文魚、油甘魚、吞拿魚壽司、三文魚壽司、中華沙律、芝麻八爪魚及卷物…. 等等,最吸引當然是甘香肥美的藍鯨金槍魚及我至愛的油甘魚,食多幾件,回本不是沒有可能。


休息過後,正式進入甜品時間;Haagen-Dazs雪糕有六款味道,包括:焦糖脆餅、冧酒提子、雲呢拿、抹茶、咖啡 及 比利時朱古力;是小朋友才會選要什麼味道,大人當然全部要晒,一次可以滿足六個願望,當中最吸引是比利時朱古力口味,香濃的朱古力香味,什是吸引。


甜品選擇非常多,包括有椰子泡芙、馬卡龍、培茶柚子蛋糕、綠茶紅豆大福、芒果大福、栗子黑醋栗蛋糕、老婆餅、朱古力撻、南瓜焦糖蛋糕、碧根果牛奶朱古力蛋糕、朱古力柑橘蛋糕、楓糖核桃蛋糕、杏桃牛奶朱古力撻、無花果伯爵茶蛋糕、咖啡朱古力蛋糕、洋梨零陵香豆蛋糕、泰昌餅店的蛋撻、低調高手大街小食內的雞蛋仔及格仔餅;選擇困難症又發作,最後決定每樣拿一件回枱和朋友一起分享,那震撼的畫面,真是打卡一流,味道更是意料中的出色,尤其喜歡當中多栗子黑醋栗蛋糕、朱古力撻、碧根果牛奶朱古力蛋糕、朱古力柑橘蛋糕 及 即製好的蛋撻和雞蛋仔。


自助飲品區有多款飲品選擇,喜歡什麼,任君選擇。


「蟹之盛宴」自助晚餐星期一至四收費為$888/位,星期五至日、公眾假期及其前夕$948/位;免費成為香格里拉會會員,12位以上可享8折優惠。


現在經Klook 或 KKday訂位,可享有不同種類的優惠,據說非常爆滿,想食記得請預早訂位!


#cafeTOO

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉7樓

電話: 28208571

2024年10月11日 星期五

好友相聚!

 也有一段日子沒有吃自助餐了,難得好友相約,便找到這間位於炮台山地鐵站附近的「歷山餐廳」,內部裝修非常華麗,樓底高,帶有歐洲宮廷式的設計,尤其是進入酒店的大堂,更是令人眼前一亮!🤩


原來現在正推出這個「蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴」,價錢非常超值,兩位預付費成人可享7折優惠、兩位成人帶一位11歳以下小童,小童則可免費享用 及 生日買五送一優惠。


網上訂位:http://bit.ly/蟹逅鮑魚海鮮盛宴


最重要這盛宴包含大量蟹肉及鮑魚的菜式,有避風塘炒皇帝蟹、軟殼蟹、蟹皇粉絲蒸蟶子、蟹粉鮑魚海鮮粥、皇帝蟹茶碗蒸、南瓜蟹粉素翅羹、鱈場蟹腳、奶油焗卡邦尼鮑魚、皇帝蟹芝士通粉、蟹肉伊麵 和 風松葉蟹蓋炒飯,最喜歡當中的海鮮粥、茶碗蒸、鱈場蟹腳;菜式以不同方式烹調,帶出不一樣的口感和滋味,當然肉質新鮮,自然特別好味。🤔


其它熱葷還有香煎鴨肝、實雲酥焗羊架、西班牙黑毛豬叉燒、慢燒美國頂級西冷牛扒、燒排骨、印式咖喱牛、泰式香茅海鱸魚、黑松露薯蓉、羊肚菌花膠響螺燉雞湯、蝦子柚皮、黑醋咕嚕肉、避風塘炒雙蟹、鮑魚汁扣鴨掌、清蒸沙巴龍躉、蘑菇忌廉湯、 串燒蝦、豬、牛雞翼及燒菠蘿,喜歡喝湯的我,總共飲了三大碗燉雞湯,超級滿足!😋


冷盤有鮑魚牛油果沙律、泰式無骨酸辣鳳爪、泰式香芒沙律、雞菌沙律雜凍肉拼盤、巴拿馬火腿伴蜜瓜、煙挪威三文魚、雜凍肉拼盤、芝士碟(法國金文畢、英國車打、瑞士芝士)、朝鮮薊雞肉沙律。


最多人關心的凍海鮮,今次有大蝦、翡翠螺、藍青口、鱈場蟹腳、美國生蠔 及 愛爾蘭生蠔,海鮮新鮮爽嫩,每樣也試了一兩件,最喜歡當中的爽彈的翡翠螺及鮮甜的鱈場蟹腳。


刺身區有八爪魚、三文魚、油甘魚、吞拿魚、赤貝、帶子 及 紅蝦,重有多款壽司;當中最喜歡油甘魚、帶子 及 紅蝦,如你也喜歡吃刺身,那就不要錯過了。😙


甜品以抹茶栗子作為主題,內容包括:抹茶栗子慕絲蛋糕、栗子忌廉蛋糕、抹茶戚風蛋糕、栗子木糠布甸、芒果拿破崙、焦糖燉蛋、雜錦糖果、雜錦曲奇、麵包布甸、蛋撻、椰汁西米露及 五款Mövenpick雪糕。


還有大量紅白餐酒、啤酒、汽水、果汁、咖啡及茶….等供應。


惠顧晚市,每位可享兩隻澳洲鮮鮑魚刺身。


#北角城市花園道

#歷山酒店

#蟹逅鮑魚海鮮盛宴


#歴山餐廳

地址: 北角城市花園道32號歷山酒店大堂樓層

電話: 38932868