再次挑戰！~ Mango Tree

一向不怎樣吃得辣的我，在朋友及老婆的鼓勵下，最近不時接受新嚐試，今晚挑戰泰菜，地點選在大家一致讚好的圓方 Mango Tree。

 

 

現在經OpenRice 網上訂位，並於星期一至四惠顧，便可享精選菜式7折優惠。

*優惠期至5月31日(節日除外)*

 

由現在起至五月底，凡惠顧特選法國餐酒乙瓶，即可免費享用特色前菜，諸如粟米蟹肉脆餅、清邁特色煎香腸、鮮鮑魚配泰式辣汁及傳統烤肉串配木瓜沙律糯米飯。

 

店子的樓底非常高，中間金燦燦的巨柱像極了參天大樹；而一個個發亮的燈泡猶如螢火點點，甚有氣氛。



藏酒很豐的「酒牆」。

 

打底功夫要做足，先叫杯「青檸梳打」防憂解辣也。



鮮鮑魚配泰式辣汁～

肉質爽而鮮，泰式辣汁的勁度將鮑魚的鮮味進一步提昇，於我來說是辣味中的新體驗。



粟米蟹肉脆餅～

外層微微焦香，咬下去的粟米煙煙韌韌，口感香脆；看似平平無奇，原來暗藏玄機，中間加入了少量紅辣椒及青咖哩醬，後勁絕對不可少窺，反而蘸點甜辣醬可作適度調和呢。

 

傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯～

外層烤得焦香的肉串質感軟淋而不乾澀，面層微辣的醬汁更是惹味；和著軟糯煙韌的糯米飯同吃，真正合我意！

 

冬蔭功～

外表確實氣勢逼人，幸好酸辣比例是前者領先，加了大量香茅及南薑，香氣四溢！大頭蝦爽口彈牙，和冬蔭功湯真是絕配。

 

冬蔭清湯大蜆～

反倒是這道看似平易近人的湯水其實辣度更高，但湯底有大蜆的鮮味及椰青水的清甜，辣又辣得幾過癮喎。

 

招牌泰北燒雞～

皮脆肉嫩，更帶有炭火香；不用多講，吃吧！

 

泰北香茅炸原條筍殼魚～

筍殼魚的最佳演繹方式，炸得香脆肉嫩，起肉後吃得更為瀟灑，眾人也吃得不亦樂乎！

 

辣椒膏炒小八爪魚～

爽口彈牙的八爪魚份量也真不少，但其實也頗飽肚，怕頂胃，只意思意思吃了少許。

 

黃咖哩河蝦炒麵～

粗身的麵條索盡了黃咖哩的濃香滋味，非常精彩，令大家吃不停口；對不起，河蝦在此已成配角。唯一要挑剔的便是麵質稍淋，不然定會更加出色。

 

咖哩蟹肉農夫包～

已打算張開另一個胃的瞬間，居然聽到友人提議另點一個農夫包，仗著人多每人只是吃一口，也就無可無不可啦！包的外層非常鬆脆，蟹肉鮮甜，加上香口的咖哩，好吃便沒什麼難度。

 

芒果糯米飯～

終於到甜品時間！這個最具泰國特色之一的甜品要香有芒果的清甜鮮香，再來是混了香濃椰漿的微溫香軟糯米，甜而不膩，成為衆人大愛。

 

泰式斑蘭千層糕～

層層疊的口感軟中帶韌、濃厚的椰香加上斑蘭葉獨有的芬芳，是另一討喜的甜點。

 

椰子雪糕～

友人極力推薦的自家製雪糕，椰子味濃，一球真是有點意猶未盡。

又多了一家具水準的食肆，以後睇戲可多個好選擇了！

 

Mango Tree
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖
電話: 26684884

開年飯！~ 帝京軒

新年過後，大家的生活節奏也從熱鬧紛騰漸漸回復正軌；一於約大家出來吃餐開年飯吧！

 

 

人多勢眾，這支從日本帶回來的18年Platinum Label 正好助興！

 

乍暖還寒的天氣下喝點滋潤湯水至好不過，

這個「杏汁白肺燉花膠」有杏香卻不會過嗆；白肺嫩滑沒有異味，軟腍滋補的花膠，最合女士們享用。

 





金榜~

由三款美食組成的金榜分別為油潤肥美的「金牌黑豚叉燒」、清新爽口的「秋葵牛䏏菌小耳朵」及滋味彈滑的「鮑魚汁豬腳仔」，各有特色。

 



 

脆烤乳豬伴鵝肝蝴蝶夾～

好一個披著豬皮的鵝！這件鵝肝也太巨大了吧，嬌小的蝴蝶夾包似乎不能完全把它裝下！㚒包鬆軟、乳豬皮酥脆，鵝肝甘香豐膄，幾重滋味在口中併發，好吃到一個點；再呷一口醇香威士忌，真禁不住嘆一句 ～人生多美好！

 



 

胡椒忌廉汁珍寶蝦球～

蝦的鮮美彈牙是意料中事，在胡椒的基調上加入忌廉，既備辛香的刺激，也添了點奶香的溫柔，相當不錯。

 



 

砂鍋金栗泉竹龍躉頭腩～

啖啖肉的龍躉頭腩；配上煮得入味又粉軟的金栗已非常好味，想不到底層的茄子，吸盡了精華後變為大家的新竉兒，惹得衆人在鍋內不斷玩尋寶遊戲。

 

 

酒香棗茸雞～

微帶酒香的雞件滑而有彈性，置於底層的蓮子、百合、菜芯、雲耳及紅棗，經雞汁及酒香的滋潤後更覺惹味。

 

 

麗芋香酥鴨～

這個香酥鴨做得相當對辦，油溫掌控得宜，一口咬下去，酥、脆 、 粉、香 ，絕沒有油淋淋的情況。芋頭的甜香粉軟與肉汁充盈、肉味甘香的鴨肉果然是最佳拍檔。

 

 

啫啫唐生菜～

未放下已飄來惹味的香氣，仍保持爽脆嫩綠的生菜吃來也不太油膩。

 

 

鱈場蟹肉蟹油撈麵～

這裡的粗麵難得沒有梘水味，索盡了蟹油的脂香，配上鮮美的鱈場蟹肉；絕對是我這澱粉控當晚的至愛之一。

 

 

黃金卷～

這是帝京的招牌作之一，新鮮即製「蛋散」，甜度不過高，酥脆可口兼有蛋香，一件落肚只會勾起更多的饞(甜)蟲，我便當仁不讓的包攬均分後的剩餘物資了！

 

 

以為咁就完結？席間有人提到疑似雪糕的字眼，還要是Movenpick 的出品，女士們立即響應，原本鐘情它的皇牌 - 朱古力，可實在太飽，便清清哋點了球雲呢嗱，澆上幾滴威士忌同吃，矜貴好味。

 

 

至此，這頓豐足的開年飯才在「甜蜜」中完結！

 

帝京軒

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓

電話: 26226161