味遊日本！~ 花月庭

關西是我個人非常喜歡的地方，每隔一段時間，總是心思思想再次踏足，今次推廣關西美食，一於大擦一餐；止止咳先。

 



 

明太子醬扇貝海鮮燒～

原隻帆立貝配上魷魚、八爪魚等食材，覆上以明太子、蛋黃醬、牛油及野菜炒香的醬汁，鮮甜惹味，不容錯過！

 

 



 

鰻魚箱押壽司～

起源於關西地區，相對於關東地區的握壽司，出現的時間更早，將醋飯與食材放入木製箱盒，再以木片用力將之壓實，使飯與魚料不易散開，口感較紮實。輕微辛辣的山椒粉灑在鰻魚上，和著鰻魚汁同吃，倍覺滋味。

 



 

火炙波士頓龍蝦海苔燒～

開邊波士頓龍蝦，灑上野菜、蛋黃醬及木魚花，再加上章魚燒醬汁及海苔粉，以火鎗即時加溫，熱辣美味。

 

 



 

特盛牛肉壽喜燒

SUKIYAKI是另一大受歡迎的日式火鍋，師傅先以牛脂起鑊提升香味，放入主角雪花牛及多種蔬菜同煮，配料及調料亦有多款選擇，如七味粉、指天椒、柚子胡椒、薯粉、烏冬、紫菜、西檸醋、芝麻醬、芝麻、生蒜、蒽花、溫泉玉子、豆腐、鮮冬菇、大葱、金針菇等；是牛魔王們必不可錯過的一道美食。

 



 

熔岩芝士泡菜炸雞伴法包～

每晚只推出兩輪（1900 及 2100），將香辣的泡菜及炸雞放在脆脆的法包上，再配上熱熔芝士一起吃，也是當晚的人氣之選。

 





自助飲品區有專人沖泡部分飲料，另有咖啡奶茶等任飲。

 





多種關西美食陸續登場：日式醬燒黑豚肉、鹽燒鯖魚、味噌牛肋煮、大阪芝士豚平、香葱碎吞拿魚腩箱押壽司，梗有一款合你意。

 

刺身當然是日式料理的回本區，拿了一大碟慢慢吃，鯛魚、三文魚、吞拿魚、甜蝦、魷魚、八爪魚，不用兩三下便吃了個碟底朝天。

 





凍海鮮區也有不少選擇，紐西蘭即開生蠔、凍蝦、松葉蟹腳、藍青口，每樣兩件也不為過呀。

 





熱葷陣容也不能少窺，德國鹹豬手、天多利雞、燒排骨、烤田園雜菜、清蒸鱸魚、馬拉盞炒通菜、意式燴肉丸、咖喱雞、秋葵、竹輪卷、咖喱雜菜、鮭魚、豚肉、薑蔥炒龍蝦鉗、海鮮炒飯、海膽冷奴豆腐伴海藻沙律、辣酒煮螺、日式凍番薯、香橙蜜餞洋蔥紅菜頭....，不怕你來，只怕你載不來呀！

 



 

清酒煮蜆五目泡飯～

即席烹調，蜆與清酒從來都是那麼合拍，鮮香加酒香，配白飯同吃，清倉是意料中事。

 





燒味部提供切雞、叉燒、燒鴨等選擇；緊記要試「海南雞飯」，雖然細細碗，但雞肉嫩滑，油飯香濃，值得為它預留空間。

 



 

是時候要碗靚湯滋潤胃腸，友人揀了金銀菜豬肺湯，而我則選了番茄忌廉湯，味濃杰身，正對我胃口。

 





沙律區除了自助bar 之外，還有多種選擇，包括：沙樂美腸巴馬火腿沙律配檸檬汁、番茄芝士沙律、泰式青木瓜沙律、京醬爆羊肉、雜錦凍肉、煙鴨胸、香蒜油、蕃茄乾油、山藥小耳朵炒花枝蝦仁、煙三文魚....等等，清清哋只吃了一小碟。

 



 

休息過後，也是吃甜品的時候了，焗白桃金寶、葡式蛋撻，楊枝金露伴白玉、朱古力噴泉、手指餅、棉花糖、豆腐花（黃糖、糖水、淡奶）、仙草（麻糬、黑加侖子條、小熊糖、M & N’s、棉花糖、青檸樽、Jelly Bean、朱古力、可樂樽、雜錦曲奇餅）、柚子貝殼蛋糕、迷你杯仔蛋糕、焦糖芝士蛋糕、松露野菌長通粉、脆脆朱古力慕絲、藍莓法式小蛋糕、芒果千層酥、英國果子餅、檸檬撻、藍莓芝士蛋糕、藍莓乳酪慕絲、熱情果芒果芝士蛋糕、鮮奶南瓜糕、蜜糖黑珍珠糕、紅桑子朱古力杏仁蛋糕、沙架蛋糕、意大利芝士蛋糕、粟子蛋糕、雲尼拿蘋果慕絲蛋糕、紅棗糕、芒果布甸、綠茶牛奶布甸伴紅豆、藍莓乳酪慕絲、朱古力慕絲、蘋果果凍、北海道3.6牛奶布甸。

 

 

胃只得一個，還是揀主題甜品吧，白桃撻、蕨餅、宇治抹茶卷蛋糕、宇治抹茶紅豆日式芝士蛋糕、宇治抹茶雞蛋仔、富士蘋果合桃戚風蛋糕、脆炸抹茶豬軟骨、京都宇治抹茶冷麵，每樣吃一件也飽到快走動不了。

 



 

宇治抹茶卷蛋糕～

宇治抹茶混忌廉的餡料香滑不澀口，外層鬆軟，口感不膩，必吃之一。



宇治抹茶紅豆日式芝士蛋糕～

紅綠相間，外型吸引，香甜的紅豆蓉夾着陣陣茶香，不錯。

 





Movenpick 雪糕可能是最好味的雪糕之一？這裡還有八種口味（芒果忌廉、士多啤梨、瑞士朱古力、呍呢拿夢幻、薄荷朱古力、意大利芝士蛋糕Tiramisu、榛子、楓糖合桃），當然不會放過。





乳酪雪糕（原味、士多啤梨味）～

想吃得健康一點，還可選擇乳酪雪糕，有兩種味道，也很不錯。

 





最後當然要吃些生果清清飽肚的感覺。

 



 

留意首50位客人限時優惠會比正價要平，在指定日子，第一時段（17:45～20:15）及第二時段（20:30～23:00）可低至HK$398，全時段（18:00～23:00）任選2小時任食也只是HK$418。

而每位食客更可即場參加大抽獎，有機會贏取關西之旅旅行禮券總值一萬大元，推廣期由即日至2018年7月31日。

 



 

花月庭

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店2樓

電話: 26226154

高丼！~廿一堂

遇上一個人搵食的日子，快餐店是「快趣」的選擇，質素通常都不是考慮的首選。近期開業的廿一堂位於天晉匯二期，走中檔日式路線，是全統快餐店以外的另一選擇。



門外設置自助點餐機，看圖操作，對長者來說也沒有難度，點餐後用八達通繳費便可。



簡潔明亮的色調，活力感十足。



自助櫃檯，調味料及冷熱水一應俱全。



為吸引年輕一族，多款出品的賣相也非常吸睛，用來打卡呃like 最適合不過。



廿一燒豚丼（$48+$10）
嚴選荷蘭穀飼豚，肥瘦適中，肉味濃郁，不帶豬膻味；以高溫烤焗，微焦帶脆的外層夠甘香，咬落鬆軟；只需另加$10，便多一重享受，嚐嚐被三重芝士（水牛芝士、巴馬臣芝士及車打芝士）包圍的快感，半溶狀態下拉出絲絲芝味，確實滋味！



廿一蒲燒鰻魚丼（$88）
鰻魚從來都不是平宜貨，那些名店/秘店出品的野生河鰻就更不在話下；就是一般的雪藏貨或從中國入口的貨源動輒也要百多元一份。這裡的不用100元便可吃到，兩大件魚肉頗有「厚」度，經四次反覆蒸焗，令醬汁完全滲入肉中，上枱前再多焗一次達至表面焦香，難怪味道這樣濃厚。肉質軟嫩；配軟硬適中的珍珠米和著醬汁同吃，大感滿足！



激芝咖喱吉列海老巨塔（$78）
造型取材自Sky Tree 晴空塔，以四隻即點即炸的巨蝦組成的尖塔在外觀上確引人注目，淋上以多種蔬菜熬煮而成的日式咖哩汁，入口酥脆；辛香帶甜，再加入「三芝」醬，邪惡卻難抵擋。



另叫了兩杯飲料，椰果肉不少的「巨峰椰果梳打」($18)，夠氣、不過甜，解喝一流；「綠茶紅豆冰」($22)以宇治抹茶粉調成，茶味清甜，紅豆軟淋。



廿一堂
地址: 將軍澳唐賢街19號天晉匯二期地下G08號
電話: 27879982

夏日和風 ! ~ The place

今次的主題是「夏日和風自助餐」，新鮮空運的海鮮刺身、火炙壽司、日式鐵板燒和牛粒、大阪燒、雞肉串燒、醬油鯖魚、酥炸黑豚肉及淸酒豆腐牛肉鍋等等，應有盡有；相對的，甜品也以和式居多，如日式梳乎厘班戟、白桃果凍、櫻花士多啤梨卷蛋及紅豆綠茶長崎蛋糕等......

 



 

甫進場便是至愛的甜品區，每次總忍不住駐足，今次的主題是和風；所以決定先吃甜，以滿足「心靈所需」。

 



 

特別推介這兩款布甸，北海道牛奶布甸和焙茶布甸，香甜滑溜，的的式式；滿足口慾卻不撐胃，超正！

 



 

眾多日式風味蛋糕中，這幾款是我比較喜歡的 - 望而知其所以的「北海道夕張蜜瓜蛋糕」，質感鬆軟，啖着果真有陣陣的蜜瓜香。「櫻花草莓卷蛋」，粉嫰的櫻花花瓣以白朱古力造成，配上香滑的忌廉，可囗美味。「柚子蜂蜜蛋糕」表頭上的粒粒蜂巢狀磚塊迫真美味，底層蛋糕帶有濃濃的柚子香，酸酸甜甜非常開胃。「抹茶紅豆長崎蛋糕」的紅豆味香，口感紮實。

 





其它的還有炭燒咖啡啫喱、日式大福餅、芒果卷、北海道芝士蛋糕、伊予柑朱古力撻、巨峰提子啫喱、白桃布甸、紅豆和果子、日式梳乎厘班㦸、豆腐花、煎堆仔、紅豆沙、日式窩夫配雪糕、八款Movepick 雪糕、朱古力噴泉和棉花糖等；待轉戰其它區域後，看是否還有位置收納它們吧？

 

 

是次的凍海鮮區有紐西蘭生蠔、加拿大生蠔、青口、大蛽、小龍蝦、大蝦及長腳蟹，大部分也鮮甜美味，吃了一大碟已開始半飽，還是吃些沙律消消滯吧。

 





沙律區有預調的日式茄子沙律、薯仔沙律、帶子西柚沙律、野菜沙律及蟹籽沙律，也有自助沙律 Bar，個人是較喜歡自行調配的。沙律菜有三款選擇，另有三色椒、粟米、雞心豆、車厘茄等配菜，拿了滿滿一碟，吃罷飽滿感慢慢得到舒緩。

 



 

喜歡吃芝士的，也有五種選擇，Homemade Black Pepper Cheese Dip、Homemade Onion Cheese Dip、Cheddar、Emmental、Camembert Cheese。

 



 

還有多種太太喜歡的漬物，可惜她未能出席，否則一定在這區留連，樂此不疲。

 





湯有三種選擇，包括椰子雞湯、煙肉酸椰菜湯及養生燉湯（淮山蓮子燉雞）；三種湯也美味，但説到最有益的，無疑是燉湯，料足味鮮，淮山與蓮子有益腎氣、健脾胃的作用；是一款適合夏天飲用的湯水。

 





熱葷選擇也非常多，包括上湯龍蝦鉗、蒜茸炒菜心、京蔥爆洋片、日式牛肉炒飯、玫瑰豉油雞。

 



 

味噌芝士焗龍蝦、七味紫菜粉炒馬鈴薯、日本極上吉列黑豚肉、日式棒棒雞肉串、鯖魚醬油煮、一口和牛、日式烤烏賊。

 



 

天婦羅、味醂豚肉煮、台式九層塔炒貽貝、印式香辣羊肉咖喱（薄荷乳酪、雜菜酸辣醬和芒果酸辣醬）、印式烤餅、薯仔椰菜花咖喱和印式香飯。

 



日式燒汁焗帶子

 

 

太多選擇，只能揀自己喜歡的。

味噌芝士焗龍蝦、日式燒汁焗帶子、日本極上吉列黑豚肉、日式棒棒雞肉串、鯖魚醬油煮、日式烤烏賊，水準出色，記得不要錯過呀。

 





以和風為主題，刺身區當然有多種選擇，如八爪魚、魷魚、三文魚、鯛魚、鮮帶子、吞拿魚等，同樣的，壽司的種類亦不少，即製手卷也是不能錯過的；不要走漏眼呀。

 





日式冷麵有素麵、蕎麥麵和梅子素麵可供選擇。

 





係時候要嘆番杯茶，稍事休息；再作冲刺。

 



 

期間目光被即制的日式梳乎厘班㦸牢牢吸引，它非常有空氣感，質地鬆軟，甜度也適中，值得排隊輪候。

 



 

生果也滿新鮮的，便拿了一碟和衆友分享。

 



 

晚餐供應時間，由6:30pm 至 9:45pm 。

優惠期由即日至7月31日。

價錢：星期日至四及公眾假期，成人$618／小童及長者$438。

星期五、六及公眾假期前夕，成人$658／小童及長者$478。

憑OpenRice券惠顧「夏·日和風自助餐」，兩位或以上，更可享有七五折優惠。

*另加一服務費。



 

The Place

地址: 旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層

電話: 35523028