悅目巧手菜！~ 南坊

座落於數碼港艾美酒店內的南坊，超高的樓底配精緻裝潢，鳥籠及木製家具更帶出陣陣懷舊風情，彷彿一下子回到六十年代。

設計獨特的餐牌，帶濃濃中國風。

餐前小吃(腰果)香脆可口，不知不覺間已吃個碟底朝天；實在邪惡！

前菜：
南坊三碟(鹹蛋皇蝦餃、鮑魚金盞、黑天鵝酥)

鹹蛋皇蝦餃～
小蒸籠內置放了碩大的蝦餃，甘香的鹹蛋黃透過澄白的餃皮奪穎而出，配鮮甜爽彈的蝦肉令食味更豐。

鮑魚金盞～
鮑魚細嫩煙韌且入味，少量豬肉藏於酥脆的撻底與鮑魚之間；增加口感之餘也帶來陣陣肉香，很是不錯。

黑天鵝酥～
天鵝淌泳的細緻造型赢盡大家的讚嘆，想一併吃掉絕無問題，皆因藍藍的湖水是由蝶豆花與大菜糕所做。外層酥香，內裏的白蓮蓉清甜不膩，睇得開心、食得更開心！

蝦球大良炒奶～
精巧小點過後；進入主餐時間，打頭陣的是我喜愛的順德名菜，這裡的出品於傳統中注入了點點西菜元素，黑醋珠併金箔、整體更顯衿貴亮麗！先嚐一口蝦球，味鮮爽彈，炒奶不瀉不焦，乳香嫩滑，必吃之一！

蟹肉冬茸瑤柱羹～
甜鮮的蟹肉配鹹香的瑤柱，鮮味更為特出，每口也是精華，每口也盡顯滋味！

龍蝦湯燴大蝦～
哈哈哈～因咩解究哈、哈、哈？皆因越南大虎蝦夾龍蝦湯、雙劍合璧，加上彈滑的陳村粉；有咩辦法唔（吃) 得我哈哈哈？

麻辣水煮星斑片～
星斑呀！結實彈滑的肉質最得我心；但係～點解染紅佢呀，索滿「味之精華」，真係椒椒醒神呀喂！好在佢並不是一味的辣；集數款椒於一身的湯汁展現了麻、香、辣的豐富層次；與脆米同吃更添口感，又真係辣得有道理嘅。


紫薯浸時蔬～
刺激過後來了這個清新的紫薯菜蔬正合時宜，帶淡淡甜味的紫薯口感軟糯、含豐富的花青素及維他命A，是天然的謢目食品，配柔嫩脆綠的菜芯；營與味兼備。

杜小月櫻花蝦炒飯～
終於有飯氣到肚，炒得分明的飯粒配香脆的櫻花蝦、香軟的南瓜、叉燒粒及杜小月醬料，吃得滿足！


楊枝甘露～
甜中帶微酸，口感順滑，夏天之選！

]牛奶多士～
面頭的固體牛奶香軟可口，與外脆內軟的多士夾到不得之了！不止於此，on top的爆炸糖才是點睛之作，霹靂啪喇、好玩有趣！

以精巧的手藝，烹出別樹一格的滋味，這趟味之旅程確有驚喜！

南坊
地址: 薄扶林數碼港道100號數碼港艾美酒店3樓
電話: 29807410

Green得喜！~ 翠華餐廳

潮流興素食，除了宗教、健康及善待動物等因素外，環保也是另一個重大誘因，畜牧需要消耗大量的水、土地和其他資源，而且隨著人口越來越膨脹；肉類的供求一定不足以應付那麼多張嘴。

Omnipork®便是為解決以上的困局而「生」，還兼顧了口腹之慾；其味道、質感及香氣均俏似免治豬肉，煎、炒、煮、炸均可；而且不含膽固醇，卡路里含量比真豬肉少66%、無添加激素及抗生素，真正的吃得開心又放心！

由於成本關係，以往只出現於中上價的餐廳菜館中，素食風普及之下，變得更方便親民得多了；而翠華餐廳最近便引入了這款含純素蛋白質的新豬肉。

 

未來肉碎煎蛋飯～
驟看跟免治蛋飯無異，先將白菌粒、甘筍粒、西芹粒、香草等炒香後，再滙入鮮番茄及茄茸將新豬肉入味，質感與真Minced Pork極之相似，與太陽蛋拌勻同吃；更有神髓。

 

新豬肉芝味焗意粉～
以雜菜、番茄燴煮的新豬肉肉醬一同烤焗的意粉不會過腍，再加上面層成拉絲狀的芝士；風味一點也不輸傳統的肉醬意粉！

 

升呢西多士伴雪糕～
唔多夠喉，嚟得呢度；當然要叫番啲「名物」嘆吓啦。呢款多士細細粒，食得方便，最鐘意佢無內涵(即沒有餡料是也)；古早味；老婆大人最Like！正常版蘸煉奶或升級版伴雪糕；悉隨尊便。

 

熱奶茶～
一杯好的奶茶，色、香、味每樣也不能少，這裡的也算不錯，但茶味略嫌不足，或者下次試試茶走？


翠華餐廳
地址: 黃大仙龍翔道136號黃大仙中心北館地庫LG04及LG07號舖
電話: 23929933

味歷東瀛！~ Harbour Grand Café

 

這裡七月至九月的主題是「味歷東瀛」海鮮自助晚餐，聽說今次有無限量供應的日式燒大赤海蝦，另日式炸豬扒、鰻魚飯、什錦天婦羅、日式蒸水蛋、蜆肉清湯、和牛壽司、7 吋長阿根廷大蝦、新鮮刺身及壽司、冷稻庭烏冬及蕎麥麵、更有3款即開生蠔、加拿大雪花蟹腳、波士頓龍蝦、智利藍青口、海蝦、法國翡翠螺、法國麵包蟹......

 

Mövenpick 也有12 款，再加特色甜品，而星期五、六晚更有海膽無限量供應、免費享用〝陳腎花膠炖西洋菜湯〞，成人更可獲贈〝清酒煮鮑魚〞，咁吸引，你還忍得住口嗎？


我就忍不住～差不多每樣日式食品也吃了一遍，較喜歡的有赤海蝦；爽彈香口、剛炸好的豬扒挺酥脆、鰻魚肥美肉厚、天婦羅香脆可口、蒸水蛋滑嫩、蜆肉湯清鮮、阿根廷大蝦肥厚鮮甜。

 

陳腎花膠炖西洋菜湯，清肺潤燥，且喝罷也沒有口乾的情況出現，不錯。

 

清酒煮鮑魚，煙韌爽口帶酒香，必吃之一。

 

自助餐並不常見的花膠扣鴨掌及海參，當然也要一試；鴨掌燜煮時間足，入口腍滑；頗為「厚度」的花膠彈滑帶黏性，當然是翻啅項目之一啦。

 

這裡的凍海鮮很出色，且種類不少，爆膏的波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳鮮甜，多吃一點是常理。

 

刺身質素也不俗，那7 吋長阿根廷大蝦真是無敵，鮮甜爽彈，吃過定必愛上！

 

甜品也加入多款日式原素，包括銅鑼燒、日式士多啤梨蛋糕、斑蘭綠茶蛋糕、日式芝士餅。另有意大利芝士蛋糕、奧地利木糠布丁、朱古力慕絲蛋糕、綠豆糕、桂花糕、嗜喱、榴槤焦糖燉蛋、紅豆豆奶及生果(龍眼、哈蜜瓜、火龍果、黄瓤西瓜)。

 

取了三碟慢慢享用，吃畢真是飽到一個點，也是摸著肚子滿「載」而歸的時候了。

 

晚餐供應時間，由18:30 至 22:00，
價錢：
星期日至星期四
HK$588/成人 ; HK$358/小童
星期五、六、公眾假期及公眾假期前夕
HK$618/成人 ; HK$388/小童

 

自助晚餐折扣優惠：
憑劵預訂 Harbour Grand Café 咖啡廳自助晚餐，可享以下折扣優惠。
1-5 位: 75 折
6 位或以上: 7 折每天晚上9點後，所有全蛋糕和個別蛋糕可享五折優惠

 

兌換方法：列印此優惠券並於用餐前向餐廳店員出示列印本
Harbour Grand Café
地址: 北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓
電話: 21212689