麵包超人的美食遊樂地圖

2024年5月18日星期六

食療養生！

朋友約去Airside晚飯，原來因為想試吓這個「養生」4人套餐；價錢不算貴，而且還有贈品附送(數量有限,送完即止)，如擁有滙豐信用卡，更可享有九折優惠，真是非常超值。

人未到齊，先叫杯飲品解解渴；餐廳推介這四款「清爽味覺」飲品，包括：芒果愛玉特飲、青檸話梅梳打、苦瓜荔枝特飲及香水檸檬人蔘茉莉茶特飲。

但因茉莉茶剛好售罄，所以把其它三款各叫一杯試吓；我選了其中的「青檸話梅梳打」，味道酸酸甜甜，很是開胃又解渴；據朋友說，苦瓜荔枝也很不錯。

首先來的是三款前菜，第一味是「甜酸青瓜簾」，口感爽脆，酸甜適中，開胃醒神；作為餐前少食，很是對胃。

第二味是「花雕醉雞」，雞皮爽脆肉嫰、肉汁鮮美、酒香濃郁，食後令人齒夾留香，不錯吃。

第三味是「鎮江肴肉」，鹵凍晶瑩通透呈半透明狀、瘦肉紅潤，肉質細嫩，配上姜絲及香醋，更顯其特色。

人蔘雞湯小籠包～

真材實料，湯碗內竟真有一整條小人蔘，湯底帶有濃郁的人蔘甘香味；大大隻的小籠包皮薄多汁，肉質細嫩，搭配人蔘雞湯一起吃，也很不錯。

准山蘆筍炒魚片～

爽脆嘅准山，配上翠綠鮮嫩的蘆筍及厚身的魚片，三款食材各有三款不同滋味，配搭得天衣無縫。

清炒蝦仁～

蝦仁炒得爽口Q彈，肉質鮮嫩，呈現美麗的橙紅色，非常好吃；但如加入龍井同炒，增添那份茶香，相信會更加吸引。

雪菜蝦仁炒飯～

飯炒得乾身，粒粒分明，配上帶鹹的雪菜，確實好食又惹味；但不知什麼原因，蝦肉明顯比清炒蝦仁稍為淺色。

最後的甜品是「綠茶芋泥餅」，外層酥脆，餡料是軟滑的芋泥，帶有淡淡的綠茶香，最緊要甜度不算高，而且吃後不滯腻，好吃。

水準不錯，價錢優惠，重有贈品，值得一試！😋

翡翠拉麵小籠包

地址: 九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L214號舖

電話: 23282690

2024年5月13日星期一

高質食材！

選擇自助餐最緊要是什麼？

平當然可以吸引到不少人，但一分錢一分貨，對有點要求的人來說，就未必會有興趣了；那食物水準出色、CP值高、選擇又多的，好自然就會想起最近食過的這間。😋

這間餐廳，不但地點方便(就在金鐘地鐵站附近)，而且食物水準超高，還有多款凍海鮮、刺身、熱葷、新鮮海產及甜品，要回本應該不是難事！🤔

咁有什麼高質食物？首選當然是藍鰭金槍中拖羅和大拖攞，這樣昂貴的吞拿魚，在自助餐是比較少見的；其次是新鮮嘅海鮮，包括：龍蝦、鮑魚、蜆、海螺、大頭蝦等；廚師更會即場蒸煮，確保食物能盡快送到客人面前。

熱葷也有多款食物，例如：蒸龍蝦、蒸魚、一樂燒鵝、鵝油炒飯、烤南瓜、煎魚配紅花汁、愛爾蘭燉肉、燒鵝清湯意大利雲吞、南瓜湯、烤牛肋骨、烤羊腿、叉燒、油雞、滷水蛋及豆腐、清寶涼、牛油雞、藏紅花飯、蝦餃燒賣饅頭、黃金茄子、沙拉骨…等。

自己最喜歡當中的蒸龍蝦及一樂燒鵝，龍蝦有原味及蒜蓉兩款，原味可吃到鮮甜爽彈嘅蝦肉，而蒜蓉味道香濃，更顯滋味；燒鵝皮脆肉嫩，油潤甘香，如拿到脾位，啖啖肉口感更佳。

師傅即場製作的「茅台炒醉蝦」，大蝦在熱騰騰的鐵板上清炒，已聞到淡淡的香味，當茅台被點燃及灑上鐵板時，立時火花四起，酒香撲鼻，食落更覺茅台滋味，非常出色，必吃之一！

朋友叫的這碗船麵，可有三款湯底及大量配料和蔬菜可供選擇，什是吸引，可惜自己實在太飽，最後還是放棄了。

侍應用手推車推著四圍問：「是否要燉湯？」，大部分人聽到也會來一盅，而且不用出去取，感覺更加安全，始終燉湯會比較熱；今日係「川貝雪梨南北杏瘦肉」，飲落滋潤又清甜，材料充足，非常好喝。

飲品有六款口味，包括：熱帶果汁、蘋果青檸檸檬茶、排毒香茅水及三款珍珠特飲，可每款試少少，看看自己最喜歡那一種口味。

休息過後，直接進入我至愛的甜品時間，櫃面放滿琳瑯滿目，數之不盡的甜品，實在令人眼花撩亂，不知如何選擇！😍

每件甜品的的骰骰、細細件件，一口一件啱啱好；而且單看外型已非常吸引，那選什麼好呢？最後還是決定每款拿一件回枱和朋友一起分享，好吃之後再取；每款也各有特色，應該不難找到你所喜歡的；當中以泰昌蛋撻、格仔餅及鹹蛋雞蛋仔最有特色，必試首選。當然還有Häagen-Dazs雪糕，今次有六款口味，要了其中三款，好吃。