挑戰！~ 雲長小龍坎老火鍋

自己一向也不怎麼吃到辣，卻偏喜歡了一個辣妹子；所以每次攪的辣局，也不會有我的身影；在周遭親朋好友的「鼓勵」下，這晩便來到這家開幕不久的辣店一試。

 

店門外大紅燈籠高高掛，未進內已感受到陣陣中國風。



店子入口的右方，掛了四首唐詩，當中兩首更是詩仙李白的「黃鶴樓送孟浩然之廣陵」及「早發白帝城」，書香味濃重！



這個好像求簽筒的東西，到底有何用途？



亂世出英雄，時勢造就的梟雄在滾滾長江中也不免要成為歷史麈跡了！



另一邊的「廂房」- 如湊夠人數；坐在這裏感覺更似「回到過去」，可惜當日已有客入座，唔多方便影相。



是打麻將的櫃桶嗎？原來是放紙巾用的。



侍應捧著一盆盆熱騰騰的火鍋於店中穿梭，忽然想起最近的新聞「侍應跣腳小孩被熱湯照頭淋」，其實真的非常危險，希望這裡的店員也會引以為戒。

 

鍋子的龍頭造型把手甚有氣派，重點是隔熱效果佳。



為穏陣起見，選擇了鴛鴦鍋底，受不了的時候便吃另一邊降一降「溫」。



紅油/藥膳鍋$138（鴛鴦鍋底）

湯底非常真材實料，紅油內有花椒、八角、辣椒油及乾辣椒，而藥膳鍋內有龍眼、杞子、紅棗及淮山。



蝴蝶腩$78

份量非常多，兩個人吃，真是有點難度，有肉味，夠咬口；索滿了湯汁，連筋帶肉一起吃，非常滿足！



桂花蚌$108

軟而不韌，更有海鮮的甘甜味，兼且不含膽固醇和脂肪，有益又健康，而且真的蠻好吃。



鮮腐竹$38

打邊爐鐵膽之一，吸盡陽湯汁精華；軟滑可口，好吃！



姥姥菜$38（娃娃菜）

口感爽脆，嫩滑且清甜，味微苦帶甘甜，自己最喜歡打邊爐時食用；擁有豐富的纖維素，營養價值也非常高



熊貓竹笙釀蝦滑$108

竹笙中釀入蝦滑，蝦膠鮮甜彈牙，竹笙爽脆；吃出了雙重口感。



穀飼黑豚肉$108

肥瘦均勻，肉味濃郁，記得不要灼太久呀！



分量比想像中大，不用吃澱粉質已甚覺飽肚，預備離開前，忽然看到這個別緻的造型，細問侍應才知是「龍廚八寶摩天輪」，有八種不同食材置於每個吊籃上，下次再來定要試試這個吧。

雲長小龍坎老火鍋

地址: 銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R3室

電話: 27613300