網誌存檔

2018年4月12日 星期四

生日飯!~ 東海薈‧拉斐特

長輩快將生日,親友們相議到底是吃中餐還是西餐,最後還是中餐些微領先;適逢今年是東海36週年誌慶,推出多款優惠,於Open Rice訂座更可享晚市主餐牌85折優惠;加上地點適中,大家都沒有異議。
 
 
這個壽宴套餐看來不錯,而且還附上大大個壽桃包;長輩一定喜歡!
 
 
鴻運金豬全體~
自設烤爐,選用只有40日大的BB豬,是名符其實的乳豬;肉質細滑,亦理所當然是沒有太多肥膏,外皮烤得酥脆,每人平均也獲分配到兩件。
 
翡翠炒花枝蝦仁~
彈牙的蝦仁配爽甜的蜜糖豆,也不錯。反而花枝稍為偏韌。
 
乾貝野菌扒時蔬~
喜歡吃鶴藪白菜,這個入口腍甜,配搭野菌及搖柱絲;清淡中帶出鮮味。
 
 
百花炸釀蟹鉗~
宴席必備菜式,也是小孩子的最愛,外層香脆,蟹肉彈牙,一口咬下去,兒時的點滴自然湧現。
 
紅燒竹笙蟹肉翅~
有爽口的竹笙,香甜的蟹肉,加上濃厚的翅湯,吃落也頗有質感;個人不喜下醋,反而灑點胡椒粉更能帶出香味。
 
蔥油蒸杉虎斑~
蒸得有點兒過火,肉質稍嚡,好在有魚鮮味搭救,蒸魚豉油也香;伴著蒽絲吃,也補回點分數吧。
 
 
蠔皇原隻鮑魚伴花菇~
另一宴席主角當然不可缺少鮑魚花菇等菜式了,這個鮑魚軟腍卻不失咬口;拼著肥大肉厚的花菇卻一點也不會遜色。
 
脆皮炸子雞~
雞皮脆卟卟,難得沒有太多肥膏,肉質嫩滑,也算不錯。
 
長壽蝦籽炆伊麵~
很喜歡吃乾燒伊麵,這裡做得不會太乾身,仍帶點濕潤,韭黃的香味更令食慾倍增;當然出色的調味也是不可或缺的。
 
東海壽桃包~
這個壽桃包,是東海在2000年首創的,口感鬆軟的壽桃內藏漏油的越南蛋黃,油潤甘香,非常「流心」!蓮蓉香甜不油膩,果然是鎮店名物。
 
雪耳萬壽果~
爽爽的雪耳和腍甜的木瓜為這一餐畫上完美的句號。
 
 
水準不錯,價錢不貴,再加上不時有優惠推出,非常適合辦人多勢眾的慶生活動。
 
東海薈‧拉斐特(27/3)$430
地址: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 12樓
電話: 26980990

沒有留言:

張貼留言