Omakase 由當初只為小眾認識，到現在的遍地開花；廚師發辦已不是什麼新鮮事，在人做我做的情況下，質素參差在所難免；次次千多二千元一位也不是人人都吃得消的。
這個Omakase原價$980，包括：前菜、四刺身，四壽司（8款可自由調配，如全選刺身或壽司；甚或兩類各佔不同比例也可，但個人認為取其平衡、四四的配搭最能吃到各自的風味，同時亦能欣賞大廚面面俱到的功架)、手卷壽司、味噌湯及甜品。以恒生卡簽賬；兩位以上更可享全單七折優惠，連加一每位都只是$784，價錢的確令人無可抗拒。

前菜三點：
蟹凍啫喱、茄子鮑魚及太刀魚天婦羅；理當首嚐清淡的蟹凍啫喱。

冰清的外型以鰹魚湯、寒天、蟹肉和冬菇組合而成，面頭再多撒一重蟹肉以増其鮮香，綴以紫蘇花除令造型更添亮麗，更注入了獨特芳香。
被鰹魚啫喱凍覆蓋的鮑魚煙韌有咬口，置底的茄子吸納了兩者的精華；更是好吃！
被脆薄炸䊢裹著的太刀魚外層酥脆，內裡軟嫩鮮美、啖啖肉令人吃得份外滿足。
Sashimi (四件)：
石垣鯛薄切～
當時得令的石垣鯛產自鹿兒島，是每年6至8月的旬の魚，肉質彈滑而柔韌，油份豐富，蘸上酸汁同吃，更能襯托出魚肉的甘甜。
岩手縣岩蠔～
滑如凝脂、肥滿鮮爽，夏天正是當造期。面層的青海苔是巧妙之作；帶出更多海洋の味，而酸啫喱卻不大得老婆大人的歡心，稍嫌它的的柚子香阻礙她品嚐原味的鮮香。

北海道牡丹蝦～
應該是最為港人認識及常吃的高級刺身蝦吧？這裡的除了質優外；特色還在醬油中，將豐腴甘香的蝦膏混進其中，刷在晶瑩的蝦身上，令本已甜美細綿的肉身鮮味更顯；餘韻無窮！

愛媛縣大拖羅～
火炙後的大拖羅油香更甘更盛，佐以紫蘇葉及炸大蔥絲則可將油膩感降低，裹以香脆的紫菜；入口一刻的美味至今仍回味不已！

Sushi (四件)：
東京灣的小柴墨魚味道較清淡，帶有獨特的鮮甜味，彈牙有咬口，嫩中帶爽。
地金目鯛～
金目鯛是我喜愛的魚種之一，白身魚中算是油份重之一員。這次的是產自千葉縣銚子港的地金目鯛；肉身呈淡粉紅色，用火槍輕炙魚皮，緊緊鎖定油香；入口甘甜，不愧是我的至愛呀！

醬油漬中拖羅～
以自家調配的醬油醃漬 ，除魚鮮味外更添一份醇和甘香，甜而不膩。

迷你海膽魚子飯～
鹹鮮的三文魚子、濃郁甘甜的北海道馬糞海膽，滿滿鋪在白米飯上，極盡邪惡，不把它吃光，怎對得住自己個胃？

大拖羅蓉炸洋蔥手卷～
豬油撈飯大家可能吃過，魚油撈飯又試過未？ 將肥厚的拖羅以义架起置於白飯之上，再用火熗將油份迫出；滴滴魚香滲進飯中，其後將置於一旁的大拖羅剁碎，加上酥香的炸洋蔥、蘿蔔、芝麻及鱈魚乾等以烤紫菜捲著吃，油香甘美；只能説句 - 回頭太難！

味噌湯～
精彩過後，來碗暖意窩心的味噌湯就至好不過了！
甜品時間，今晚有兩款選擇，包括：迷你版Purple Moon 南之紫 及 迷你版Charcoal Crumble。
迷你版Purple Moon 南之紫分別以南瓜布甸、椰子雪沙及紫薯奶油組成，清甜醒神，椰味濃郁。

交足戲的Charcoal Crumble 配備了小鏟子，置於盆栽一旁，花、草、小石躺於以竹炭粉做成的泥土上，繽紛趣緻；底層是熱情果及香蕉雪萉，睇得、玩得又食得。真是攪鬼又別緻的甜品。
價錢實惠，卻沒有將貨就價；多吃一、二趟也會不太「肉赤」呀。

紫
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電話: 28178383
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