紫色的浪漫！~ 花月庭 La Scala

紫藤花給人一種浪漫的感覺，看著一串串藤蔓織出的紫色瀑布，隨風搖曳；絕色之一！而每年的四月下旬至五月中便是她的盛放期！

暫未有緣得見，那先到裝點成紫藤遊園般的花月庭邊吃邊「賞花」也不失樂趣呀！(供應日期： 2019年5月1日至7月14日)



花月庭的食物種類一向不少，今次的主題是「夢幻紫花の戀 自助晚餐」，事不宜遲，快點來個巡禮吧！

點題之選：
香煎羊架配乳酪紫薯蓉～
材質新鮮，簡單香煎更能突顯肉味，淺粉的色澤十分誘人；而肉質也確實細嫩，紫薯口感軟綿細滑，如非留前鬥後，一定要再encore！



香煎鴨肝伴藍莓黑醋汁～
茲茲作響的鴨肝散發不能抗拒的「味力」，外脆內滑，配酸酸甜甜的藍莓黑醋汁，膩感明顯減了不少，多吃兩件也沒難度。



煙肉雞卷伴蘋果紫甘藍～
香脆的煙肉包著嫩滑的雞卷，味道出奇地配合，件頭十足；真是一件起兩件止。以蘋果紫椰菜作伴，不錯的平衡。



籠仔海上鮮～
陣容鼎盛，包括花膠，蟹鉗、鮑魚仔、花菇、帶子，更有三款醬汁(柚子汁、韓式辣醬及韓式燒肉汁)可選，個人比較喜歡燒肉汁，不會太搶味，更能突出海鮮的甜味；每人一客，記得攞呀。



沖繩紅芋忌廉蛋糕～
紅芋香甜滑溜，中間是細細粒脆脆朱古力豆，不但令層次豐富，味道也好！



疏乎厘班戟伴紅芋忌廉～
班戟Fans開心了，質感綿密、有蛋香；紅芋香滑，不要錯過。



必吃的凍海鮮～
今次有凍蝦、松葉蟹腳、龍蝦鉗、青口及籃青口，新鮮且補貨快。松葉蟹腳最得我心，輕輕一剪、大大條蟹肉便到口了！



即開美國生蠔(每趟兩隻)～
肉厚帶海水味，即叫即開，吃得安心！



刺身選擇也不少，有三文魚、鯛魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚和魷魚，油甘魚當然是我的首選。



火灸龍蝦配海膽汁～
龍蝦即燒後塗上濃郁的海膽汁，肉質爽彈帶炭火香，很是不錯。



香口美食還有燒牛油帆立貝串、光州松江牛肉餅、鯖魚、炒韮菜、炒雜菌及韓式辣炒菜。



秘製海南雞～
以迷你公雞碗盛之，充滿農家風味；嫩滑的雞肉配油飯，簡單的感動！



家鄉雞粥～
差點被忽略的一味，聽友人們一致讚好，有口碑、當然要試。很久沒吃過這樣軟綿的粥品了，灑小許葱花及薄脆更加惹味！



海鮮部隊鍋～
韓粉一定喜歡這個海鮮鍋吧？



再來是冷盤區，如隸屬沙律區的牛蒡沙律，四川香辣雞翼、豬肉凍肉腸、沙樂美腸巴馬火腿沙律配檸檬汁、煙三文魚、三色藜麥沙律香橙油醋汁及莎樂美腸。



壽司區有火炙鰻魚壽司、雲丹醬火炙海走壽司、特式卷物、火灸三文魚壽司、火灸帆立貝壽司柚子醬油汁、烏賊墨汁飯卷。



熱葷有印度咖喱雜菜、印度咖喱雞、洛神花生炒骨、川味豬手、烤鴨胸伴燒南瓜西梅黃汁、鐵板岩漿鰻魚芝士飯、明爐燒鴨、塔香炒羊肉、泰式辣椒羔炒青口、蠔皇鮮菌竹笙扒時蔬、滷水豆腐、海美國肉眼鮮炒烏冬及泰式檸檬蒸魚。



湯有三款選擇，包括：合掌瓜甘筍豬骨湯、佛羅倫斯海鮮湯和味噌三文魚骨豆腐大根湯，個人還是較喜歡清甜滋潤的中湯。



吃點生果間一間場，有菠蘿、西瓜、密瓜及哈密瓜；四款中最喜歡吃菠蘿，是受朋友的影響嗎？



過程中響過兩次鐘聲，原來是特備的食品推出，火灸蝦多士及火灸橙酒蛋糕；要吃趁手啦。



休息過後就直接跳到甜品時間，種類之多，就不怕你找不到喜歡的：豆腐花、沖繩菠蘿蛋糕、玫瑰草莓西瓜忌廉蛋糕、薰衣草白桃忌廉泡芙、朱古力班利士、藍莓芝士蛋糕、巨峰提子水信玄餅、迷你杯子蛋糕、芒果千層酥、巨峰提子蕨餅、班蘭蛋糕、雜錦曲奇餅、焗牛油麵包布甸、葡式蛋撻、櫻桃乳酪慕絲蛋糕、雜莓紫羅蘭無花果撻、爆谷，還有乳酪雪糕及甜品專櫃內的多種選擇。



Movenpick 雪糕，有八款口味，包括：瑞士朱古力、士多啤梨、意大利奶凍、呍呢拿夢幻、楓糖合桃、薄荷朱古力、檸檬青檸雪葩、意大利芝士蛋糕。



食物種類多、質素也不錯，開心渡過了一個「紫」醉金迷的一夜！

花月庭
地址: 旺角太子道西193號帝京酒店2樓
電話: 26226154

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