網誌存檔

2017年3月15日 星期三

難以抗拒,只因心太軟 ~ The Staff

十年人事幾番新,有誰想到近十年間大角嘴的變化是這麼的翻天覆地,這草根社區興建了不少高尚住宅,如維港灣、君匯港、形品.星寓、一號銀海等,吸引了中產人士入住;相對地亦改變了該區的飲食業生態,原有的粉麵店、大牌檔、酒樓等食肆當然不能滿足現時所需,大江南北菜系、西餐、日、韓料理、漢堡熱狗店、甜點店、咖啡店等紛紛在此落戶。

要數人流最暢旺及集中的食店當數埃華街、大全街、中匯街等,而這家新開的小店則座落於與埃華街有一街之隔的利得街。
這間食店比較隱蔽,如由奧運地鐵站B出口,經行人天橋直達埃華街,在角祥街右轉,下一個路口就是利得街了,在街口已看到「城匯奧運酒店」,而食店就開在酒店旁邊(同一座大廈)。

如在這酒店入住,更可以享有特別的優惠價。大樓外牆仍在裝修之中,還好影響不了店內的運作。
店舖作叢林的佈置,與店外的環境成一強烈對比;從紛雜的外圍進入室內,滿眼的綠意映人眼簾,感覺舒適又放鬆。
初時還以爲店內就只有六張枱,原來內有乾坤,另一空間還有一張大概可容納十多人的長枱,一班人聚會就最適合了。
看過餐牌,先點兩杯飲料,
分別是:
溫帶叢林($38)
梳打水帶有微微的薑味,味道清甜,加上幾片蘋果,更加解渴;
而最吸引我的,竟是那支攪拌棒,看似平凡不過,但看真又非常別緻,是模仿蜂巢圖案吧?
雪中送炭($42)
士多啤梨汁為主,加入小量菠蘿及生薑,非常冰凍可口。
番茄湯($38)
番茄湯配以多士同上,番茄味道濃郁;上下兩層的設計不單是得個靚字;底座的蠟燭臺發揮了保溫的功效,就算慢慢歎,喝到最後還可保有一定的溫度。
沙律只有兩款選擇,反正大家也喜愛此物,那就兩款都叫來試試吧;沙律一到,大家也不禁發出驚嘆,放置沙律的容器竟然這樣別出心裁,實在是不能不讚食店老闆的眼光。
越式扎肉希臘雜菜沙律($48)
內有扎肉、蔬菜、青瓜、車厘茄和小量水牛芝士,醬汁味道比較淡然,尤幸材料新鮮,挽回不少分數。
藏紅花茴香柚子魷魚沙律($52)
沙律以茴香及魷魚作主角, 加上紅紅的車厘茄,外貌非常吸引,魷魚爽滑又滋味,但醬汁出現同樣問題,味道較為偏淡。
招牌雞翼($48)
五件雞翼唔夠分,猜輸那個食少件。😂
侍應說這個醬汁加入了桃哈多作調味,醬汁味香甜,桃哈多嘛~不怎麼吃得出呢。雞翼炸得非常香脆,肉質嫩滑,和這個醬汁也頗配合。
有今生冇來世早餐(2人用~$238)
一看到個這個特別的名稱,就有想一試的衝動,看到餐牌上的介紹,食材種類真不少,有茄汁豆、龍葵菇、炒白菌、昆布蘭腸、牛仔腸、露筍法式焗蛋、金銀魔鬼蛋、窩夫、番茄、巴馬火腿、沙律菜、煙三文魚、薯餅,而甜點則有、紅菜頭慕絲蛋糕和士多啤梨奶凍;兩個人食,應該是幾滿足的了。
而自己對其中的幾樣食物,比較有印象;

金銀魔鬼蛋,用菠菜、皮蛋和雞蛋混合在一起,面頭再飾以車厘茄,創意十足,味道也非常出眾;要注意的是菠菜的水分較多,如能將多餘的水分擠出,感覺就會更可口了。
露筍法式焗蛋,中央的蛋黃就如一輪紅日,當破開後,蛋汁溶入露筍燉蛋內,蛋香味把燉蛋提升到另一層次;可能因為加入了露筍,所以並不是滑溜溜般的口感,有點像是一粒粒的口感,很是特別的組合,味道很好。
紅菜頭慕絲蛋糕,也是第一次吃用紅菜頭做的蛋糕,外表吸引,但紅菜頭味道卻不怎麼特出,有點似普通芝士蛋糕,口感滑溜。
Pesto Prawn Linguine
大蝦三隻,爽口彈牙,味道也不錯;意粉煙韌有咬口;加入烘得香脆的松子仁和Parmesan Cheese,分三份,食每人只得一點點,有點意猶未盡。
黃金心太軟配雪糕($48)
因為是即叫即焗,最好預早落單。外層香脆,輕輕一切開,流心奶皇餡便洶湧而出,奶皇味香濃而又不會過甜,有點像吃奶皇月餅的錯覺!再配上Movenpick雲呢拿雪糕,冷與熱的交融,衝擊着我的味蕾,值得再吃!
感覺到食店的誠意和用心,只要再好好留意一下細節,相信下次再來,水準一定提升不少。
The Staff
地址: 大角咀 利得街36-38號
電話: 2152 2188

1 則留言: