時尚素食館！~ 一禪

 禪的意義，確是博大精深，是文字所無法描述和無窮無盡的。禪，講求靜、定、頓悟，從各個方面滲透於人生觀、道德觀，體現出一種對生活、對人生的認知和態度；對門外漢的我來說，真係識條鐵咩。

很喜歡這個木製品，帶有一點日本風及禪意。

他他紅菜頭($80)~

只要肯花心思，普通不過的東西也可變得吸引。將紅菜頭、芒果、青瓜由平面化作立體，變成他他，格調即時昇華！估不到紅菜頭的甜跟芒果的甜如此調和；而底層的青瓜就很青新，伴薄脆同吃，相當不錯。

英式早餐($80)~

食材豐盛，有車厘茄、蘑菇、雜菜沙律、炒蛋、薯餅、牛油果及酸種麵包，這個素食早餐味道也不錯，而且分量也不少，包管吃得飽。

鮮奶咖啡($42)~

使用燕麥奶，口感香滑，而且奶啡比例平衡，拉花也見心思，水準不錯。

濃縮鮮奶咖啡($32)~

啡味道偏重、苦中帶甘甜、但這杯的奶泡便有些失準了。

伯爵茶黑莓蛋糕($50)~

印象中的純素蛋糕，質感比較實淨，這個也不例外，好在忌廉香滑，生果也新鮮。

焦糖梨子蛋糕($55)~

另一款純素蛋糕，餅身藏了切粒的梨肉、而且糕身頗鬆軟，面層加上朱古力豆及焦糖脆脆；這個出奇地喜愛，大家也不妨試試。

一禪

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