味蕾新體驗！

 喜歡川菜的朋友，一定聽過「德哥」陳啓德師傅的大名，最近他跟點一龍合作，炮製以「川味」為主題的11道特色川菜；推出日期由即日至7月31日止。

香芋仙草奶茶($32)～

本想叫珍珠奶茶，因珍珠售罄改以仙草(又稱涼粉)替代；奶茶芋頭味超濃，口感香滑，解辣一流。

夫妻肺片($88)～

刀功細膩、肉質極薄，掛汁力強，帶強烈的麻香及辣度，吃得辣的友人當然食得津津有味，且說辣得有層次，唔係得個死辣，非常惹味。

重慶口水雞($118)～

雞肉嫩滑、肥膏爽口，紅油的強烈的麻香及辣度，會令人吃一便想二，同樣地；奶茶也是一件雞後便喝一口。

雲片白肉($88)～

薄切的豬肉片肥瘦相間，口感嫩滑；加上辣椒及蒜蓉，更加惹味，辣度不會過高，適合想吃辣但不擅辣的人。

歌樂山辣子雞($108)～

以辣椒、花椒及胡椒帶出川菜的精妙，加上大量的辣椒乾及花椒混炒，增加了不少麻香味；雞肉切粒後再炸，口感酥脆；肉質幼嫩，食落有點像台灣的鹽酥雞，非常香口惹味！

水煮牛肉($148)～

牛肉薄切，肉質細嫩，醬汁麻香帶後勁，友人食得滿頭大汗，但還是一件接一件的吃，味道應該也很不錯。

魚香蝦球($108)～

蝦球爽彈，醬汁中加入豆瓣醬及酒釀，不但令蝦球帶陣陣咸鮮味，更有提鮮等效果，送飯一流。

馳名擔擔麵($68)～

麵質煙韌細滑，肉臊酥香，咸香中帶微辣，湯底則帶濃郁的芝麻香，滋味無窮！

紅糖糍粑($38)～

糍粑外層炸至金黃酥脆，中間軟糯黏口，有層次感、帶糯米香，表面淋上濃郁的紅糖漿，甜度不高，再加少許黃豆粉同吃，這個配搭真的不錯。

「德哥」近年已處於退休狀態，難得今次再度出山，實是食客的福音；今次人少少，還有幾款撚手小菜未試，一於趁「期間限定」之內擇日重賽。

#川菜

#川味系列

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#點一龍

點一龍 (海港城)

地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖

電話: 21753100