早前參加了一個「九龍城⻝、買、玩」的活動,大眾可於於 12 月 17 日至 1 月 16 日的活動期間,透過支付寶香港免費領取多家商戶的電子優惠券,亦可以優惠價購買電子現金券,享受各種消費折扣。
活動後大伙便到九龍城覓食,因友人已一早計劃好行程,我們便樂得跟隊,一於玩完就食,食完就買;第一站便是這間「食得妙私房粵菜」。
食肆堅持不加味精,以優質食材炮製健康而美味的菜餚,更在這個冬季推出多款限定美食,真材實料、無花無假。
魚缸內有不少海產,想不到吃什麼,可到此一看。
首先上場的是「鮮淮山螺頭燉豬展」,湯底清澈鮮甜、具滋陰補腎、養胃潤肺等功效,含豐富蛋白質及礦物質,對氣虛血弱,腰膝酸痛均有很好的療效。
之後上塲的是「招牌大澳脆香鮮雞翼」,用的是本地鮮雞隻;以適量的蝦醬和調味醬汁醃製半天,吊至乾身後隨叫隨炸,金黃酥脆的外表下是嫩滑的肉質,再加陣陣蝦醬香,既惹味又富本地特色。
看似平平無奇的「鮮鳳梨咕噜肉」酸甜味調較得剛剛好;梅頭肉肥瘦均勻、爽而淋滑,脆衣亦做得好;爽脆乾身。
爆醬芝士蝦丸~
以全蝦膠打成的蝦丸絕無其他添加物,鮮酥爽彈,內藏的流心芝士分量剛好;有錦上添花之效,重口味人士更可配少許甜酸醬,更加滋味。
鮮百合銀杏浸芥蘭~
吃了多味煎炸食物後,這味清甜爽脆的芥蘭來得正是時候,而鮮百合更有潤肺止咳、清心安神的功效。
這味是「貴妃醬炒蘇格蘭聖子皇配煎米粉底」,店子採約14両重的蘇格蘭蟶子王,肉質鮮嫩爽口,墊底是煎得香脆的米粉;索滿惹味的醬汁,各人也大讚不已。
原來此店開了已超過十年,雖常來九龍城的我卻一次也末幫襯過,可説是又一禾稈冚珍珠之舖!
食得妙
地址: 九龍城福佬村道64號
電話: 23836686
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