滋味雞煲！ ~ 東煲西炒（

雞煲熱潮方興未艾，各大酒樓食肆、街坊小館依然常見它的蹤影。

久末見面的朋友是雞煲迷，他說這裡剛推出一個任飲任食的火焰雞煲套餐，非常抵食。

食肆就位於這幢大廈的一樓。

或許時間尚早，人客並不很多。

這家的雞煲共有五款味道可供選擇，分別是甜、酸、苦、辣和奇味，最後我們還是選擇了微辣；始終雞煲都是要帶點辣才過癮的。套餐另送點心併盤（每人一粒餃），如叧加$48/每位，更可享有海鮮併盤一客。

醬料採自助形式，朋友喜歡吃辣，指天椒必不可少。

飲品也有多種選擇，相信不難找到自己喜歡的味道。

點心併盤，廚師按人數隨機出點心，每人一件（今次是鮮蝦菜肉餃和潮州粉果），皮薄餡靚，又剛剛蒸好，不錯吃。

侍應趁雞煲未上，先擺上一小杯烈酒和一個點火器，定然是作惹火之用吧？

雞煲甫被放下，侍應便放酒點火，隨即便生出橙、藍色的焰火；香味四溢，吃之前先來點視覺及嗅覺的刺激，倒也不錯。

熱辣惹味的雞肉倒也嫩滑，而且分量非常多，兩個人吃也頗有難度。

吃得七七八八，侍應替我們注水入鍋；開始另一Part的火鍋之旅。

套餐包一個雜錦併盤，內有手打鮮蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸、農家鮮菜籃、爆汁牛筋丸、中山脆肉鯇魚、安格斯肥牛和自家製餃子。

因我們不吃牛肉，侍應特意將之改為豚肉，細心之餘亦不致造成浪費。

食材每樣兩粒，唔夠飽還可以再點其它火鍋配料，大胃王大可放心，一定食得你飽。

而我自己比較喜歡手打墨魚丸，墨魚味濃郁彈牙；豬肉片雖然肥瘦不均，肉味卻不錯。農家鮮菜籃，食得肉多，怎也要吃點菜平衡一下吧。

海鮮併盤有大花甲、流浮山生蠔、青口和扇貝。

大大隻的鮮扇貝，肉厚鮮甜；不要看花甲比較上細隻，其實鮮味往往比大的更加吸引。

正吃得興起，抬頭一望，竟已坐無虛席；有興趣一試的朋友，真是要早一點來了。

任飲任食且不限時，連加一及海鮮併盤，總數也不用$500，真是非常超值。

東煲西炒
網址: https://s.openrice.com/QrbS0eFe700
地址: 觀塘 興業街1號駱駝漆中心1樓
電話: 3571 9230