美味的蟹逅！~ The Food Gallery

朋友相約到這裡吃自助餐，今趟是以蟹為主題；難怪蟹痴朋友有這提議了。餐廳不時𨍭換食物主題，聽說下次是紐西蘭的草飼羊肉和自然放牧牛肉（由18/4 至 31/5），正合乎了港人貪新鮮的性格！

環境也是極為開揚寬廣，施施然的進出取食，輕鬆自在。

沙律菜是我毎次的首選，這裡有很多配菜可供選擇，不知不覺間，已拿了一整碟。

加入了自己喜歡的配菜及油醋汁，相當滋味。

看到這麼多爆膏麵包蟹、新鮮龍蝦、青口、鱈場蟹腳、美味生蠔....等，未吃下肚已在視覺上已先興奮了！

麵包蟹多膏、肉質鮮甜；回本必食。翡翠螺亦是心水主攻；青口海水味濃。

蒸魚是我至愛的食物之一，自助餐的蒸魚因一直置於熱盤子上，令致肉質過熟，可這裡最特別的，便是即叫即蒸魚，像今晚便有黃花魚、烏頭魚、黃立倉和加州鱸魚，魚肉嫩滑新鮮，加上蒸魚豉油，佳餚原來就是這樣簡單！

刺身和壽司，選擇也真不少，每件吃少少也不為過呀。

一向偏好體型細小的生豪，覺著味道更為鮮甜細緻，今次也是作了相同的選擇，味道果然比大隻的更對口味，但朋友就喜歡大大隻又Creamy的那款。

荷蘭球形芝士、法國羊奶芝士、瑞士艾曼托芝士、法國布里芝士，喜歡吃芝士的我，當然要逐一品嚐，最後還是較喜歡羊奶芝士。青胡椒豬肉凍腸、沙樂美腸、巴馬火腿、黑松露肝醬批、煙三文魚和法式香草豬肉批 ，也是不可錯過的美味。

香氣撲鼻的印度咖喱，往往令人駐足，印度式醃雜菜、青瓜酸乳酪醬、芒果甜酸醬、中東香檸芝麻醬，配上香口的烤脆餅，想把它忽視也艱難吧。

蘋果雪耳燉雞湯～
從近來的自助餐睇驗中，發覺燉湯的質素普遍也不錯，每次總要一試其水準；這燉湯材料非常足，甜甜潤潤的，最近喉嚨總是乾乾的；喝這個確是一流！

熱葷：

有鹵水豬耳、鹵水麵根、薑蔥炒蟹、鹵水雞賢、
避風塘炒瀨尿蝦、蒜茸炒小唐菜、上湯蟹肉鮮蝦伊麵等......
由於要留力在甜品區，這𥚃的也是「量力而為」的吃上小許了。

澳門水蟹粥也是自助餐中所少見的，當然要一試，加入薄脆、花生及蔥花後，口感大增；蟹的鮮味滲進了綿密的粥底中，一碗後忍不住又多吃了一碗。

大胃王仍未滿足？不要緊，「即煮湯麵」區有多款不同種類的粉麵、湯底及配料任君選擇。

終於到我至愛的甜品時間了，區內放有大大小小、不同的種類美點，真是令人有點「眼花瞭亂」，為免煩惱，每樣取一件就最簡單了。

芝士餅、牛奶朱古力榛子慕絲餅、朱古力噴泉、朱古力熱情果慕絲餅、麵包布甸、葡撻.......等。

Haagen Dazs 更有八種滋味，端看你有多能耐了。

不要以為我一個人可獨自「攻陷」這頂盛的陣容，朋友們也出力幫忙不少的，味道也不會令你失望的。

最後食點生果和葡撻，就非常滿足了。

期待下次的紐西蘭草飼羊肉，朋友就想試試自然放牧牛肉和平常吃的牛肉分別有多大，相信大家好快又要見面了。

Mon to Thur，
$598(1830-2230)
Fri to Sun and Public holiday，$648(1800-2230)
某些信用卡更享有88折優惠

The Food Gallery

網址: https://s.openrice.com/QrbS08O0200

地址: 尖沙咀 北京道8號香港朗廷酒店大堂

電話: 2132 7898