撐枱腳生日飯！~ 尚善

一年容易又牛一，老婆今年㨂了這裡為我慶生，既滿足了我喜吃日本菜的要求；兼可做善事。

怎麼說？因這是由社會企業Confiserie Benji Limited 營運的其中一間餐廳，另還包括La Parole法國餐廳和著名Leonidas比利時新鮮朱古力專門店。所有業務的收益扣除營運開支，全數撥款及營運 - 庭恩兒童中心，這個生日過得特別有意義！


店子裝璜簡潔，以金色為主調；顯得貴氣大方。


壽司bar 枱上方陳列了衆多日本酒


先要一讚這兒的服務，女經理服務相當周到，見我們把餐牌翻來覆去也拿不定主意，主動給我們提供了不少意見；也不會特意推介一些高價的項目，氣氛輕鬆愉快！


先來兩支啤酒，分別是Sapporo $38 及 Kirin $38。


飲杯，祝自己生日快樂，身體健康！

燒三文魚皮伴三文魚籽沙律 $98
燒得香脆的魚皮伴入粒粒蘆薈、沙律菜、粟米、三文魚籽、車厘茄及酸甜醬汁，清新醒胃。


軟殼螜牛油果卷 $138
壽司飯仍保持微暖，好配襯温熱油香的軟殼螜；覆上軟滑的牛油果，是一道美味的闔家歡菜式。


海膽昆布卷 $148
比起軟殼螜卷物，這個海膽昆布卷更有特色，值得推介；選用日本新瀉的「夢美人」米，味甘甜，口感柔軟而富彈性。內裡的海膽潮香鮮美，以清新爽脆的青瓜絲作襯更突顯了它的甘甜！


地雞肉燒串 $55
產自秋田縣的比內地雞口感紮實富有嚼勁，肉汁充盈，啖了滿口脂香！


燒雞軟骨串 $45
脆香酥韌，檸檬汁就視乎個人喜好；喜清盈一點的或原味焦香的，悉隨尊便。


日本季節蔬菜天婦羅 $108
內有冬菇、舞茸菇、青瓜、南瓜、番薯、茄子和青椒，薄薄的脆漿裹著清甜的菜蔬，酥脆香口而沒有負擔。


長芋伴煮豚肉 $88
原以為粉軟軟的芋頭卻原來口感偏爽，肥瘦相間的豚肉索盡了煮汁的精華，再蘸芥辣醬同吃；是另一下酒佳品。


鹽燒鯖魚 $100
皮脆亦滿有魚油香，可火路卻有點過了頭，肉質稍嚡；影響了口感。


生日晚餐以兩球雪糕作結，抹茶雪糕茶味突出而不苦澀，芒果雪葩酸甜中帶果香；好一個甜品解膩法！


尚善
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地址: 上環文咸東街22-26號柏廷坊7樓
電話: 28519883