泰國最好的餐廳之一 ! ~ Nara Thai Cuisine

喜歡去泰國的朋友，相信對這間餐廳一定不會陌生，連續多年被「Thailand Tatler」 讀者票選為泰國最好的餐廳之一，食物質素當然有番咁上下，聽說用餐時間經常一桌難求！她最近「落戶」香港，而且更位於交通異常方便的新城市廣場內，當然要先賭/吃為快了。



 

沙田火車站一出已是三樓，經過一條直上五樓的扶手電梯，步至507號舖也不用數分鐘。





裝修用上大量木材，中間一排窗及吊扇的設計，令人有置身露臺的錯覺；帶點點泰式風情，空間闊落舒適。





為求令店子的風格與泰國接軌，特意請來泰國的Nara 大廚親自監督，以這份嚴謹及細心，一定可以令一衆食客大飽口福。

 

大暑天，先叫杯冰飲解解渴，這個鮮椰子沙冰，椰子味香卻不過甜，好喝。



 

朋友們就揀了凍碟豆花茶及泰式凍奶茶，加入了檸檸汁的碟豆花茶，產生的化學反應很是有趣，兼且微酸開胃，健康有益，也是不錯的選擇。



 

採用獨有沖調方法的泰式凍奶茶，奶味濃厚，茶味清爽，甜度比較高。

 

一輪擾攘後點選了以下的食物



 

前菜：

生菜包東北豬肉丸（$88）～

是生菜肉碎包的變奏版，圓潤的豬肉丸肉味香濃，以生菜把肉丸、豆角、青瓜及薄荷葉裹著同吃，清甜爽脆的生菜降低了油膩感，豆角、青瓜及薄荷葉增加了口感及香氣，雖然辣度對我這個初階者來說比較高，但卻非常惹味。



 

泰式生蝦（$118）～

爽口彈牙的生蝦配上微辣的醬汁確是不錯，忍不住接連吃了幾隻。



 

泰式三文魚刺身（$108）～

外觀有點似煙三文魚，油份豐富，味道不算濃郁，沾上微辣的醬汁後更能引出魚鮮味。



 

泰式魚餅（$88）～

外層煎至微脆，入口帶有陣陣檸檬葉的氛芳，配上酸辣醬同吃；分外醒胃，下飯或佐以啤酒同吃也是不錯的選擇。



沙律：

青芒扎肉沙律（88）～

青芒果絲爽口好吃，炸過的扎肉增加了一點脆脆的口感，是一個很不錯的配搭。



 

冬蔭功（$108）

以大蝦、草菇、南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露熬煮而成，大蝦新鮮彈牙，湯底酸味較重，辣度適中，但對嗜辣的朋友來說，可以再多添點辣。





黃咖哩軟殻蟹（$188） ～

酥脆的軟殻蟹配上加入了蛋黃製作而成的黃咖哩，真是邪惡之極，怎能不叫碗白飯伴吃？這裡更有蝶豆花飯或印度薄餅可供選擇，喜歡那種，悉隨尊便。



 

燒豬頸肉（$98）～

做得外脆肉軟，加入少許辣汁，更是配飯的最佳拍檔。



 

泰式香草脆魚炒蝶豆花飯（$88）～

蝶豆花熬水加入米粒一起煲煮，令色澤均勻染在飯粒上，再加入泰國鹹魚，乾辣椒等材料；伴上腰果、炸香茅絲、青瓜及鹹蛋一起吃，健康又惹味。



泰式牛肉船麵（$98）～

湯底用上豬筒骨、牛骨、雞腳、雞翼等肉料，加上辣椒等熬製而成，選用幼身的金邊粉，要在兩分鐘內完成，不但麵質爽滑，湯底濃郁才是重點，加上牛丸、滷水牛腱、炸豬皮等材料，喜歡吃牛的朋友定不能錯過啊！



 

彩虹湯魚片米粉（$78）～

豬骨湯底，底層放入泰式紅豆腐醬，輕輕攪拌米粉，立時呈現美美的粉色；面層放上泰國芫茜、魚蛋、魚片及炸魚皮，微酸中帶點甜，好吃得來老幼咸宜。



 

清湯冬蔭功豬肉粉絲（$78）～

以豬骨及雞肉熬成的湯底，味道清甜，微辣開胃，配上豬肉片及豬肉丸同吃，很是不錯。





甜品：

芒果糯米飯伴椰奶（$ 58）～

清甜的水仙芒配吸附了香濃椰奶的糯米飯，軟糯鮮香；鹹甜適中，不錯吃。



 

椰子雪糕伴8式配料（$58）～

香滑的椰子雪糕淨食巳相當不錯，附上的8式配料（椰果、馬蹄、粟米、紅豆、涼粉、清心丸、大樹菠蘿及珍多條）更令層次及口感提升不少。





 

現惠顧滿＄600 或以上，可獲贈迎新禮品兩份 - 印有餐廳名字的木筷及湯匙，數量有限，送完即止！



Nara Thai Cuisine

 

地址: 新城市廣場一期5樓507號舖

電話: 31881138