飾品格置放了多件懷舊物件，如南洋風扇，貼合主題。
喉嚨有點乾澀，點了杯紅棗桂圓蜜($28)潤一潤，清甜不膩；且具緩解疲勞的功效，正適合現在的我飲用。
炸蝦棗($68/3，$98/5)～
以蝦膠為主，混入馬蹄、墨魚膠、豬肉，炸至金黃；鮮爽彈牙、富層次感，好吃！
香脆腐皮卷($85)～
以糖果造型示人，餡料跟炸蝦棗相同，炸得脆而不膩，也是一道不錯的小吃。
沙嗲串燒拼盤($82/6串，$148/12串)～
有四款口味，包括一口牛、普通牛肉、雞肉及豬肉，據說一口牛以牛柳作料，質素自然看高一線。是晚吃的雞及豬均燒至香口而不乾身，讓人吃得心滿意足！
星洲醬油參巴炒蘿蔔糕($72)～
弄得方方正正的蘿蔔糕沾滿了黑醬油、參巴醬、雞蛋、菜脯、葱花等，融合了這道外脆內軟；香濃惹味的地道特色小吃！
馬來西亞肉骨茶($128)～
據聞選用了十五、六種藥材，將一字骨燉煮得軟腍入味；掀起煲蓋，濃郁的藥材香便撲鼻而來，豆卜及腐皮等吸味之物更是不可錯過！
新加坡肉骨茶($128)～
這裡提供兩款肉骨茶，各有不同風味；既然人多勢眾，當然要一一品嚐。星州的胡椒味突出，除肉排、豆卜、腐皮外，還有白蘿蔔，辛香惹味，兩者都各有捧場客。
麥片脆蝦伴蒸饅頭及煉奶($228)～
到過新加坡的相信也吃過這味當地名物吧？酥香的麥皮蓬鬆帶微甜，內藏邪惡但甘香的鹹蛋黃，這隻巨蝦認真不得之了！
仁當牛肋骨($148)～
亦即巴東牛肉，被以十多種香料研磨成粉後煮成的醬汁、燉煮多個小時；盡索香料、椰奶的精華，是一味費時又考功夫的菜。
海南雞配油飯($99)～
採用飼養100日的新鮮三黃雞慢煮而成，雞味濃、肉嫩皮爽脆；湯則是以雞殼、蔬菜、甘筍等熬製，鮮美程度可想而知！以雞油、香芧、班蘭葉蒸煮而成的雞油飯；甘香油潤，又是另一妙品。
接下來還是澱粉質，椰香海鮮喇沙、炒貴刁、印尼炒飯配沙嗲串燒及馬來蝦麵。
椰香海鮮喇沙($98)～
豐富的陣容包括魚蛋、豆卜、米粉、大蝦、椰奶、溏心蛋...等，當然還有唔少得的喇沙葉，實在滋味馥郁！
炒貴刁($98)～
首次吃河粉溝油麵的配搭，以黑醬油會同臘腸、蝦乾、芽菜、豆卜、魚片炒到香噴噴，加上豬油渣、惹味香口。
印尼炒飯配沙嗲串燒($98)～
大蝦、印尼蝦片、串燒、太陽蛋構成了這碗豐料而份量十足的炒飯。
馬來蝦麵($98)～
無庸置疑，湯底一定是精華所在，濃郁滋美；捧腹情況下也要吃上兩口、過過口癮。，
甜品則選了楊枝甘露及蕃薯喳喳。
楊枝甘露($48)～
香甜的芒果與微酸的柚子真是最佳拍擋，冰冰凍凍；夏天吃尤其受用！
蕃薯喳喳($48)～
蕃薯、芋頭、西米、芋圓和珍多，碗仔細細；用料卻多多，甜度不太高；建議先吃這個，楊枝甘露殿後。
環境舒適，食物有水準、消費不是很高，喜歡星馬菜的朋友值得一試。
海南少爺
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖
電話: 21103533
沒有留言:
張貼留言