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2019年6月19日 星期三

迷人 Pink Lady ! ~ 美滋鍋 Beauty in The Pot

邊爐友又再召集人馬,這次的目標是剛進駐香港的新加坡人氣火鍋店「美滋鍋」。


雖已訂位,但矚目所見人流確不少;候位區設有長凳供客人歇腳,免輪候之苦,且還提供飲品及小吃,實在週到。


店子佔地超過6,000呎,每日營業至凌晨三時,晚上十時後入座更可享8折優惠,一衆夜貓子又多了一個吃喝天地了!


這個「寶寶樂園」是店的一大賣點之一,特別為3至7歲小朋友而設,進入遊戲室前均會為孩子們消毒雙手及帶上寫了枱號的「紙手帶」,以便職員與家長聯絡;細心之處還不止此,登入餐廳WiFi後再用手機掃描平板電腦的二維碼,手機便會直接連上樂園内的閉路電視,隨時察看園內情況,真正的食得安心又放心!

大夥聚在VIP房「烚烚吓」夠晒無拘無束!


全店以夢幻的粉紅作主調,門口的巨型Bear Bear更是女士們爭相打卡的熱點。


這裡的湯底特色以美顔養生、藥膳滋補等作招徠,六種湯底包括招牌膠原蛋白養顏美容鍋、滋補養生香辣鍋 (豬骨湯)、長生抗癌松茸野菌鍋、養生藥膳醉雞鍋、維他命C蕃茄玉米鍋及清涼解熱雪耳鮮椰子鍋,經多個小時熬製,款款足料。
調料醬汁吧陣容鼎盛,超過廿款選擇;為免一衆食客花多眼亂引起選擇困難症,店方提供多種混醬配搭以供參考。另生果/涼伴菜也是任攞任吃。


以平板電腦下單,方便直接,且價錢一目了然;部分食品更可選半份或全份,極具靈活性,人少少也可多吃幾味!


湯底有三款組合,分別是單鍋、鴛鴦鍋及四季鍋,我們揀了鴛鴦鍋,分別是膠原蛋白養顏美容鍋及滋補養生香辣鍋。
這幾瓶乳白色的其實是上湯,不用擔心越吃越淡味。

膠原蛋白養顏美容鍋以瑤柱、雞肉、豬骨及豬腳等熬製而成,食材滿滿,侍應建議大家先喝兩口熬了8小時的湯底,豐富的膠質把雙唇也弄得黏黏的。
滋補養生香辣鍋 (可選不同程度的辣),豬骨湯裡加入各種中藥材,包括人參、當歸、黨參、紅棗及枸杞等,香辣中滲出點點藥材香,不會讓人感到燥熱,同樣可直接飲用。


自制水果紅茶(無糖~無限量添加),清甜的水果味與茶底相互平衡,好喝!


下鍋前侍應會先講解每款食物大致所需的烹調時間,又是另一細心位。每人也各有所好,不知不覺巳點了滿枱食物;當中包括原條鱆紅活魚刺身、手切牛小排、 台灣新鮮鴨血、新鮮肥鵝腸、日本香嫩豬花肉、西班牙黑豚香肩、老虎蝦、芝士墨魚丸、粟米、蟹子墨魚滑、魚三角、韮菜豬肉餃、炸響鈴、老豆腐、紅薯細粉、炸魚皮、蔬菜、自制水果紅茶、紫背天葵洛神花茶....等等。

原條鱆紅活魚刺身,新鮮爽甜,令人忍不住一吃再吃。


另一必吃首推這新加坡黃金魚皮,厚薄適中,且即叫即炸,甘香的鹹蛋黃沾滿整塊魚皮,滋味香脆,比那個「X鴨」好吃得多多聲!炸響鈴也是必點之物,輕燙兩下便可立即食用,香脆中更吸收了湯鍋中的精華,美妙!


台灣新鮮鴨血,嫩滑得來帶煙韌,在養生香辣鍋索滿湯汁,絕對是妙品!


虎蝦色澤鮮亮,引人垂涎,更令我此等懶人驚喜的是餐廳設有剝蝦服務,體貼程度堪比高級餐館,令本已鮮甜彈牙的大蝦更添美味。


芝士墨魚丸 - 在7月31日前只要在Facebook 或 Instagram 內分享標籤在美滋鍋的相片,出示予侍應確認,便可免費享用芝士墨魚丸半客。


魚三角,獲一致好評的另一佳品,嫩滑兼啖啖肉;而且煮過龍也不會變嚡呀。


店內冷氣強勁,女士們俏俏説冷,耳尖的侍應立即問要否借披風,這裡竟然連披風也有提供;還要是Cashmere貨色,不可謂不下本!


最後送贈的柚子沙冰,微甜中帶清爽,令口腔回復清新。


在這裡慶生真夠熱鬧,侍應們會圍在一起為壽星仔女唱生日歌,氣氛活絡。


當晩的食物大部分都很有水準,價錢亦合理;而更大的加分位便是其服務態度/質素,難怪剛到港便已成人龍店了。

美滋鍋
地址: 旺角登打士街56號家樂坊8樓803號舖
電話: 31628238

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