撐枱腳！~ 備長

老婆一向喜歡串燒+飲酒的組合，這個星期日在誠品消磨了一個下午後便到位於對面的澳門逸園中心的備長吃個Early Dinner。交通是無可置疑的便利，位在地鐵站上蓋，落唔落雨都一樣行裝輕便無負擔。
這店原來開業已近十年，在這兩個月內(5月到6月)惠顧晚市，更有一連串的優惠，如有興趣來試試，就不要錯過了。
餐廳入口的左手邊是一張長長的餐枱，把幾張枱併在一起便可自成一角；來個小型的聚會呢！
右手邊是大廳及Bar枱，廚師們正忙著準備料理。

看過餐牌，選擇了以下的食物：

*留意：除了少部分食物可單點外，串燒每樣均是兩串起。前菜：
作為清一清味蕾的小吃，是一個不錯的選擇。
胡麻豆腐沙律：
日式豆腐嫩滑是意料中事，加上沙律菜及胡麻醬，健康又好吃。紐西蘭羊扒 ：
老婆喜吃羊，但太羶卻會受不了，先點一份看看是否合她口味。中心位置呈粉嫩色澤，外層燒得微脆，咬下去肉汁充盈；味道是她能接受的羊脂香。茘枝豬肉卷 ：
荔枝味清甜，但豬肉味道就明顯比較淡薄。
豚之大腸 ：
掃上燒汁的豬大腸外層燒得焦香，加上其特有的香味，是老婆至愛之一。
銀鱈魚：
這Oily Fish油香滿載，脆香的外皮下是軟滑的肉質，點這個是錯不了的。
豆腐：
燒得外脆內軟
黑白芝麻多春魚：
多春魚身上沾滿黑白芝麻，令其更香脆可口，下酒佳品之一。
三文魚飯團：
這個飯團卻燒的得比較上硬身，還好味道不差。
稻庭冷烏冬：
烏冬Q彈，配上堅魚絲、薑蓉、蔥花和鵪鶉蛋等調和的醬汁，好吃！

京姬 刻之宵 雪莉酒桶熟成：
看到這兩款分別在雪莉酒桶和白蘭地酒桶熟成的原酒，便毫不猶豫地要來一試，躺在透明樽身裏以雪莉酒桶熟成的這款，米香中真的帶有雪莉酒那微微的焦糖香味，酒體圓潤豐滿。
京姬 刻之宵 白蘭地桶熟成：
這個酒款比雪莉桶熟成的來得更濃厚，帶木香，兩者各有特色，俱為我們所愛！

埋單三百多元一位，食物質素中上；而且還佔了地利之便，值得一試！

備長
網址: https://s.openrice.com/QrbS0LKW000
地址: 銅鑼灣 軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
電話: 2838 7022

https://www.youtube.com/watch?v=el0PF624VMQ