圍爐取暖！~ 江南庭敘

天寒地凍，打邊爐是最佳聯誼活動，友人建議到九龍灣，最初還以為是德福或Mega Box，卻原來是在九龍灣地鐵站附近的高銀金融國際中心，老實說，之前我是從未聽聞過這座大樓的。

 

這裡環境清幽雅緻，地方闊落，最重要是食物有質素，價錢合理，走遠一點也絕對值得。

 

店門外的龍蝦在向我們招手呢

 

這夜人多勢眾，佔了一整張大枱。

 

另還有四人卡座，正所謂多有多吃、小有小吃。

 

咩都係假，最緊要先搞掂個湯底，人多自然意見多，有人喜歡番茄排骨湯底、有人喜歡芫茜皮蛋、辣友嚷著要沙爹湯底、麻辣湯底，一輪擾攘過後，最終要了兩個鴛鴦鍋，一次過滿足四個願望，皆大歡喜！

 

醬料款式非常多樣化，包括有蒜蓉、蔥花、沙爹醬、辣椒、XO醬，那就各隨喜好混出自己的風格來吧。

 

初次到訪，點菜工作當然是交比搞手啦，是夜的陣容相當鼎盛，計有：生猛海中蝦 、精選豬拼盤（豬脷、豬腩、豬面青和豬頸肉)、沙巴龍躉、象拔蚌原條切條、稻庭烏冬、黑白海膽餃子（日本及加拿大海膽）、手切牛肉、牛肉拼盤、西洋菜餃、韮菜餃、鮮蝦雲吞、四寶丸（鯪魚肉、牛丸，豬肉及墨魚丸）、千層腐皮卷、手打墨魚滑、手打鯪魚滑、西洋菜及娃娃菜.......等。
食物質素大部分也在水準之上，記憶比較深的也有好幾樣。
生猛海中蝦～新鮮的海蝦，當然要配清淡的湯底才不會掩蓋其鮮味，肉質爽口彈牙，鮮甜味美，還有代客去殻的服務，認真體貼！

 

精選豬拼盤（豬脷、豬腩、豬面青和豬頸肉)～
肉香陣陣，吃得出的新鮮！

 

沙巴龍躉～魚肉嫩中帶彈性，魚皮尤其煙靭，清清地的芫茜皮蛋湯底就最適合不過，大家也吃得不亦樂乎。

 

象拔蚌原條切條～究竟切片還是切條好味？試過才有比較，原來條狀的口感更爽口彈牙，鮮甜味更特出；之所以少見這個賣相，皆因切條的分量比切片「唔見洗」得多囉！

 

鮮甜的刺身級數；直接吃或Shabu Shabu 也叫人喜歡；大家也只懂不停食、食、食。

 

黑白海膽餃子～用海膽做餡料實在是獨特的口味，卻是意想不到的出色，其後聽友人說，黑白海膽分別來自不同的國家，可惜只嘗過黑餃子，下次一定要再試試兩者的分別。

 

千層腐皮卷～ 口感豐富，腐皮香口，吸盡湯底精華，回味無窮！

 

之後還陸續點了很多食物，包括西洋菜餃、韮菜餃、鮮蝦雲吞、四寶丸（鯪魚肉、牛丸，豬肉及墨魚丸）、手打墨魚滑、手打鯪魚滑和稻庭烏冬.....等，大家的食力也實在太強勁了吧！

 

飲飽食醉，又係時候照顧第二個胃了，看看有什麼甜品選擇，包括有薑汁芝麻湯圓、擂沙湯丸、芋泥西米布甸、楊枝甘露、南北杏燉雪梨和木瓜燉雪耳、再加上西瓜及密瓜生果，各人揀選了自己的心頭好，就來張甜品大合照吧。

 

我選擇了擂沙湯丸，軟糯的外皮，加上香甜的芝麻內餡，真真是齒頰留香！

 

食物有水準，環境舒適，服務熨貼週到，雖然有點隔「攝」，但實在值得推介

 

江南庭敘
地址: 九龍灣啟祥道17號高銀金融國際中心1樓
電話: 31882667