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2018年1月24日 星期三

中國八大名菜 ! ~ The Place

喜歡吃自助餐,知道這次的主題是「中國八大名菜」,鐘意四圍吃的我們,又怎會錯過呢!

靠正門右手邊,有個肥滿可愛的熊貓向我們招手,原來餐廳現正舉辦一個「新年攝影比賽」,由即日起至2018年3月31日,只要關注其IG - Instagram@CordisHK,和小屋背景幕拍張有趣的照片,發佈在自己個人的Instagram 上,最後加上標籤 #CordisHK #ThePlaceHK 便完成了;逢每星期一選出最具創意的一張照片,得奬者更可獲贈二人自助晚餐券一張,喜歡拍照/美食的你,相信也不會走寶吧。

八大菜系包括有粵菜、川菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜及魯菜,除了是次主題之外,自助餐內常見的美食也不缺小。
甫進場,目光已被右手邊一排排琳琅滿目的甜品牢牢牽引,回頭非要狠狠吃它一頓不可!

鏡頭一轉,左手邊是回本必吃的凍海鮮區,計有龍蝦鉗、長腳蟹、小龍蝦、青口、大蜆、紐西蘭和美國生蠔。

再往前一點,便是熱葷區,選擇也不小,包括有印式青豆角黃豆咖喱、薯仔牛肉咖哩、香辣春雞、烤餅、魚香肉絲、無錫醬排骨、蔥爆羊片、明爐蜜汁义燒、砂鍋雲吞雞,辣椒青檸汁燒新薯、日式吉烈炸豬扒、日式雞肉串、法式油漬鴨腿,各適其適,定有一款合你意。

另一旁是即點即煮的粉麵檔,可選清雞湯或酸辣湯底,配上自己喜歡的食材,話咁快;一碗新鮮熱辣的粉麵便到手了。

嘩!這是我至愛的燉湯區呢,今次是黃山燉鴿,藥香濃郁又滋補,一碗實在還末夠喉,但當時只處於初、中階段,也就放棄再encore的念頭了。

四川辣椒芝士焗龍蝦,本來怕辣的我沒打算一試,但朋友說這個實在好味,而且芝士味濃厚;不會太辣,和友人分嚐了一隻,果然味道奇好,龍蝦肉爽口彈牙,芝士味香,辣度還可接受,也是必試品之一。

隔隣的是手切北京烤鴨,即片的皮、肉放在鬆軟的刈包內,配上海鮮醬、京蔥絲和黃瓜絲,真是異常滋味!

喜歡吃肉類的,慢煮牛仔骨(可配上黑椒汁或燒汁)、紐西蘭肉眼扒和烤豬腩肉必不可錯過。

鐘意喝西湯的這裡有香橙甘筍西蘭花忌廉湯,配香脆鬆軟的麵包至好不過,又或者來個太史五蛇羹暖暖身!

再來便是冷盤區,有花雕醉雞、雞絲粉皮、涼伴雲耳、拍青瓜、麻香菇芹、涼伴綠豆粉等。

一旁的沙律區也有多款不同選擇,味附的有凱撒沙律、泰式牛肉沙律及茄子沙律,另有雜錦凍肉盤、Salami、芝士拼盤(Brie、Emmenthal、St.Maure Goat Cheese、Homemade Garlic Cheese Dip、Homemade Black Pepper Cheese Dip)及日式冷麵。

喜歡蔬菜及自己動手調味的可到另一旁的是傳統沙律區,這也是我毎次必吃之選。

忽爾飄來陣陣焦香,原來是香煎鵝肝,忍得住口就奇啦!外層煎得香脆、內裡軟嫩,與法包同吃,無比滿足!

日本美食區有壽司、卷物和刺身,而刺身也有多種選擇,包括有吞拿魚、鯛魚、三文魚、甜蝦、八爪魚和魷魚,對喜歡吃日本料理的人士,也是不錯的選擇。

尾段啦,到了要狠擦一頓的甜品區,有椰汁桂花糕、粟子撻、北海道牛奶布甸、開心果紅桑子慕絲蛋糕、冰糖湘蓮、黑芝麻芝士四川辣魚蛋糕、紅豆水晶啫喱羊肉、劇院蛋糕、馬卡龍 、烏龍茶布甸、焦糖朱古力鮑魚咖啡啫喱海蔘煲、橘子杏仁奶布甸、糖不甩、豆腐花、提子麵包布甸(雲尼拿汁)和杏仁湯。

比較特別的有黑芝麻芝士四川辣魚蛋糕、紅豆水晶啫喱羊肉、焦糖朱古力鮑魚咖啡啫喱海蔘煲、糖不甩;造型幾可亂真,一不留神還以爲擺錯位置呢。

Movenpick雪糕有八款選擇之多 - 士多啤梨、瑞士朱古力、呍呢拿夢幻、藍莓芝士、冧酒提子、青檸檸檬和熱情果香芒;在選擇困難症發作之下,唯有樣樣都試啦。

甜品的吸引力真是非同凡響,滿滿的一碟竟也全部吃光!

實在太飽了,還是叫了杯Earl Grey 解膩,喝罷才舒緩一點。

由即日至3月31日,星期日至四及公眾假期,成人$618 / 小童及長者$438。
星期五、六及公眾假期前夕,成人$658 / 小童及長者$478。
*另收加一服務費

憑OpenRice 優惠券,兩位或以上惠顧,可享七八折優惠。
晚餐另加$88,可享紅白餐酒、啤酒、汔水、橙汁或飲料無限添飲。

The Place
地址: 旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
電話: 35523028

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