久未回港的親戚問可有什麼新地標值得一去，論到方便又有睇頭的；可360度鳥瞰香江景緻、位處九龍站上蓋的 ICC 天際100，可算是其中的表表者了。
成人入場費$169，吃個Brunch $458，已包一張成人門票；親戚們知道後，當然舉腳贊成。
由2018年7月21日起至2018年12月30日期間，最少2天前及最多30天內，選定星期六或星期日(某些特別日子除外)；票價港幣 458 (免加一服務費)，套餐包括：天際100 成人門票一張、Café 100 brunch 一份 及 指定飲品一杯。
只需憑網上預購之確認電郵，便可到天際100 一樓票務大堂換領套票。
乘電梯前路經的「光影隧道」。
電梯門再次打開，便見訪客服務中心。
觀景臺除了睇景外，還有很多有趣資訊及特色擺設；如：壹佰堂、武館、舢舨、活字印刷和天際壹佰酒家。

喜歡懷舊零食的，可到「美樂士多」，不少兒時的小吃也可在此中尋。

貼心的服務
自問技術了得的，不妨試試自己的身手，參加這個攝影比賽，和一眾高手亙相切磋。
遊走一圈後，正式進入主題；Brunch 的用餐時段為10:00 - 14:00。
套餐內容包括：一份多國風味的前菜拼盤、主菜三選一及一杯Bloody Mary雞尾酒或柚子桃味氣泡雞尾酒。
居高臨下，在這裡吃Brunch，寧舍心曠神怡；只是當日灰濛濛的天色未能將全部景緻盡收眼底。
率先上場的是兩杯飲料，Bloody Mary雞尾酒及柚子桃味氣泡雞尾酒；充滿番茄香的Bloody Mary酒精度較高，酸酸甜甜幾開胃，杯身更印上天際大樓的Logo；打咭一流。
柚子桃味氣泡雞尾酒，清新易入喉，也是開胃醒神的飲料，食物未到先上飲品是有原因的。
前菜：
以香濃的北海道鮮奶配藍莓纖穀脆麥片，清盈鬆脆，既滿足了囗感，又有益健康。

煙三文魚、煙火腿、意式肉腸蔬菜沙律、意式煎蛋配三文魚子，油光四射，肉香細滑，得力於開胃酒之助；胃口大開，不用15分鐘已吃個碟底朝天。

香滑的果醬低脂乳酪及鮮爽的切粒生果，當然更不能錯過。

主菜三選一，已在網上訂票時一併作出了選擇，吃罷前菜，邊聊天、賞景，不一會主菜便隨後奉上。我選擇了一，親戚們就選了二及三。
1. 美式班尼迪克蛋（煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭醬），伴菜是車厘茄及沙律菜～
輕輕破開半熟的水煮蛋，迸出的蛋黃與荷蘭醬混為一體；微酸中透出芝香奶香，而帶淡淡鹹香的煙肉則令層次感更形豐富。
2. 意式蒜香大蝦闊條麵配伴龍蝦忌廉汁～
據親友說，麵條的軟硬度剛好，大蝦彈牙爽口，配蒜香龍蝦忌廉汁相當不錯。
3. 芒果、雜莓、楓糖漿窩夫及蜜瓜雪糕～
鮮酸的士多啤梨、香甜的芒果配微脆的窩夫，澆上清甜的楓糖漿，不用多說，光看親戚吃過不停便知是好嘢；偷吃了一口，果然如此！
餐後飲品原本是普通不過的咖啡或茶，經店員推介後，變了這杯「Above the Clouds」。
浮於最上的雲層是淺黃色的棉花糖，將一旁的蘇打水混入深藍色的糖漿內；調成美麗的淺藍色，棉花糖未溶化之時，正是一幅「天與海」的景象！

親戚們對這個行程大感滿意，還嚷著不如再下一城；到上層吃爐端燒呢。
Café 100 by The Ritz-Carlton
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台
電話: 22632356
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