友人約吃順德菜,選址上環新開張的鳯城酒家,蝦多士、炸子雞、西米布甸….. 等當屬必點之物。
位處西港城旁,店面光潔、開揚闊落,另設兩間VIP房及小酒吧。
天氣忽冷忽熱,來兩客燉湯潤一潤也很不錯。這個燉螺頭湯色澤清澈;清甜潤喉。
杏汁豬肺湯呈奶白色,杏味香濃,豬肺處理得宜,沒有怪味,味道相當不俗。
窩貼大明蝦~
碩大的蝦爽口彈牙,黏在炸得酥脆的多士上;蘸少許沙律醬,酥香滋味!
生菜片鵪鶉鬆~
一道費時的工夫菜,刴得幼細的鵪鶉鬆口感鬆化,配以西芹、松子仁等增添層次感,蘸不蘸海鮮醬則隨個人喜好,裹以爽脆的生菜同吃,非常不錯。
百花釀蟹拑~
小時去飲宴,百花釀蟹拑便是我的至愛之一;外層炸得金黃酥脆,內裡的蝦膠鮮爽彈牙,加點酸甜汁,更感惹味。
風味釀蟹蓋~
小小的蟹蓋竟可容納滿多的內涵;一梳梳的蟹肉以洋蔥及咖喱作調味,微辣中帶出鮮味,好吃!
招牌炸子雞(半)~
雞皮香脆、肉質細嫩,沾點淮鹽、更添滋味;讓人想一吃再吃。
甜品叫了蓮蓉西米布甸、蛋白杏仁茶及蛋散,當然以這裏最出名的西米布甸領先,及後再來蟠桃壽飽;始知原來這是友人們跟我慶生的飯局,實在窩心!
新年將至,也祝願各位身體健康,平安大吉!
鳳城酒家
地址: 上環干諾道西3號億利商業大廈地下
電話: 28158689
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