亞洲人氣粉麵！

 看見食肆的名字（Kin 麵)，令我不其然想起這個「經典廣告」，《其實我唔係想食你煮嘅麵，我只係想見多你幾面咋！》。［出賣年齡系列］🤭

咁今次食麵又為咗想見邊個呢？🤔

去年在鰂魚涌太古坊開設的KIN Food Halls，大受區內白領喜愛；今年再下一城，於1月16日進駐中環街市，開設暫定3個月的快閃麵店「KIN麵」，為一眾食家帶來多款不同國家的人氣粉麵。

例如「台灣有機牛肉麵」、「本地蚵仔台灣麵線」、「韓式人參走地雞湯叉燒麵」、「韓式辣海鮮湯麵」、「蝦籽花膠撈麵」、「檳城潮州炒粿條」、「乾炒植物素牛河」….. 等等。

今次試了其中兩款 ～「韓式人參走地雞湯叉燒麵」、「乾炒植物素牛河」及「本地蜂蜜和走地雞蛋撻」，凡惠顧麵食可免費獲贈一杯熱茶。

韓式人參走地雞湯叉燒麵(HK$88)～

菜式參照傳統韓式人參雞湯的烹調方法，以來自廣東的雞肉，製造出鮮嫩滑溜的叉燒，再加入大葱、木耳、溏心蛋等食材，湯底帶有濃濃的人參香味，加上雞湯的暖身滋補作用，在寒冷的天氣下來一碗就至好不過了！

(素食) 乾炒植物素牛河(HK$68)~

因宗教原因，沒吃牛已很多年了，見這碟以麵根製作的牛肉；賣相和真牛肉十份相似，在好奇心驅使下，又一於試試。河粉較油膩，但炒得夠鑊氣兼入味，找到了一絲「久違了的味道」。

本地蜂蜜和走地雞蛋撻(HK$9)~

選用本地走地雞所產的新鮮雞蛋，蛋漿加入了適量的本地蜂蜜， 百份百香港製造，整個吃下；蛋香及蜜香在口中迴盪，小吃多滋味。

發泡膠對環境的污染有目共睹；釋放的物質有機會至癌；KIN 麵的堂食和外賣餐盒均為農業副產品，採用 APM 製法；以小麥加工而成，100% 可生物降解， 減少環境污染，為環保出一分力！

#韓式人參走地雞湯叉燒麵

#乾炒植物素牛河

#本地蜂蜜和走地雞蛋撻

#中環街市 #G11號舖

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#KIN麵

地址: 中環皇后大道中93號中環街市地下G11號舖