自成一格！~ 牛気

朋友見我在這裡打咭，奇怪為何我會在此出現；雖然它很「牛」，但其實它的海鮮也很出色，只因其店名和主題而令人忽略了其他項目吧？另外，這裡的蔬菜種類也有不少選擇，不吃牛其實也可以考慮來牛気的！

假期到「誠x」搵旅行資料，午餐選定這裡，除了就腳外，還因為這裡的午市可提供海鮮套餐，最適合不吃牛的我們。可能是假期原因，門口已大排長龍。

門外的「牛仔凳」非常可愛，不知是裝飾用途，還是真的可以坐呢？

原來可以用「The Gulu」遙距攞飛的，一早知道就不用呆呆地等了。

現正推介的三種湯底 ～ 分別有麻辣湯底、七龍珠湯底及波士頓龍蝦頭湯底。

如消費滿某個指定金額，更可享泊車優惠。

等了差不多30分鐘，終於可以入座了！

早已等到飢腸轆轆，加上早已選定了湯底和套餐(波士頓龍蝦頭湯底及極上海鮮套餐)，當即二話不說溜到自助食品區看看有什麼選擇。

大門入口的右邊是一部自助雪糕機，是日的是西瓜味和香芋味，更可配上自己喜歡的脆脆。

再來是我最喜歡的沙律吧，有各式沙律菜、青瓜、車厘茄、菠蘿、粟米粒、小甜薯等。

火鍋配料區的選擇非常多，分別有豆卜、白魚蛋、韓式年糕、墨汁墨魚丸、蟲草花、白蘿蔔、鮮冬菇、餃子、章魚丸、魚餅、芽菜.....

莧菜、粟米、冰豆腐、芋絲、蟹柳、京蒽、秀珍菇、雲耳、南瓜、冬瓜、金菇、玉子。

特別喜歡置頂的一束束綠茶麵及葛絲，爽口有嚼勁，只是配上龍蝦頭湯底和辣椒蘿蔔蓉或七味粉便可連吃兩碗！

其它的澱粉質選擇還有公仔麵、拉麵及手打烏冬。

質優的蔬菜，油麥菜和紅莧菜，就是菜有菜味囉。

主菜未得，先吃點小食墊墊肚吧，有炸章魚丸及炸春卷，更有冬菇蟹肉素翅、粟米羹、名古屋忌廉南瓜露、番茄肉醬、咖喱牛肉、牛肉炒飯，一定不會令肚子空虛的。

冰櫃裏放有多款飲料及甜品，這款無糖的烏龍茶是我的心水推介，無糖飲品；感覺更加健康。

如喜歡熱飲，還有玄米茶和凍頂烏龍。

醬料 / 佐料有麻醬、日式醬油、辣椒蘿蔔蓉、七味粉、辣椒、蔥花、炸蒜粒。

侍應見我們只叫海鮮套餐，特意問我們是否戒吃牛，因用來爆炒的是牛的油脂，了解後便跟我們換了普通食油；這樣入微的觀察確值得一讚！
隨後侍應便即席在我們面前煮湯底，先爆香洋蔥及番茄，後放入龍蝦頭續炒；直至滲出撲鼻的香氣，再注入豬骨湯便完成。

海鮮套餐有大海蝦、紐西蘭青口、帆立貝、廣島蠔、日本魷魚和加拿大翡翠螺，濃濃的龍蝦湯底配上新鮮的海產，那有不好味的道理！而且還有迷你沙漏計幫忙計時，更加得心應手。

上次吃過精選巴西雞腿肉和特級美國豚腩肉，味道很不錯，今次也試試銅鑼灣店的質素，雞腿肉已去骨，肉質嫩滑；薄薄的一片豚腩肉卻肉味濃郁，只是切記不要淥得太久呀。

不要忘記讚好牛気Facebook 及 關注 Instagram，並發佈有關牛気照片，皆因可免費享用 Movenpick 迷你裝雪糕一杯呢。

牛気
地址: 希慎廣場14樓L1404-1405號舖
電話: 26520008