AGE Cuisine Express ~ 尋寶！

早前飯聚，朋友熱烈推介這間餐廳，這個星期六收早便和太太到太古行街街，晚上的目標，當然就是這裡了。

香港地價之高昂在國際上位列頭三甲，食肆紛紛往上發展已成無可避免的趨勢。這裏位於鰂魚涌，看上去好像很山長水遠的樣子，其實從太古地鐵站A1出口，沿着英皇道向仁孚工業大廈方向，見到船塢里就會看到東達中心（就在仁孚對面)，總共也不過是五分鐘路程。




來到門口，巳見很多人在門外排隊，原來全是取外賣的客人，侍應後來告知，不知是否奧運的原因，外賣客的比例較之前為多，反而堂食的客人比較少。

Appetizers

珍寶蟹脆蟹餅伴粟米莎莎（$78）∼ 珍寶帶子的造型，內裡是一絲絲蟹肉；面頭伴以粟米加莎莎醬，香脆惹味得來又醒胃。

白酒煮新鮮藍殼青囗仔（$138）∼ 青口size的骰，好在夠新鮮嫩滑，帶有白酒的香氣。

Salad
西班牙白毛豬火腿伴芝麻菜沙律（$92）∼ 火腿油香滿溢，鹹香美味。芝麻菜即我們慣稱的火箭菜，屬於敵我分明的類型，一係朋友、一係敵人(我是前者啦)，廚師特地為了她而調制的沙律醬(黑醋、法國芥末、蒜頭、蛋黃醬和黑松露)，令不喜芝麻菜的人也能接受呢。

Soup
特濃黑松露野菌忌廉湯（$52）
∼ 野菌忌廉湯本已香濃，加了黑松露更是相得益彰；但敗筆在味道偏鹹，重口味咗啲囉！

法國海龍皇湯（$68）∼ 侍應說是用龍蝦殼熬製而成，所以龍蝦味道非常濃郁，美味非常，但也是同一問題，味道偏鹹。

Main
普羅旺斯式油醋汁煮原條波士頓龍蝦尾牙（$198）∼ 看到那滿滿的龍蝦肉，真係未食先興奮，蝦肉爽彈，油醋汁更能將鮮味帶起，不要忘了底層的薯蓉；細綿香滑有薯味。

澳洲頂級羊架伴蕃茄薄荷汁（$268） ∼ 羊架微微煎香表層，再焗至五成熟，廚師控制火候得宜，羊架分切後露出粉紅的肉色，入口嫩滑、肉汁充盈。

休息過後，又要滿足「第二個胃」啦。

椰子雪糕（$44）∼ 用椰子殼盛載着的雪糕，椰子味濃郁，就像吃真椰子一樣，又香又好味。

菠蘿雪葩（$58）∼ 原個迷你菠蘿外型很卡哇依，天然的菠蘿味，酸酸甜甜，用來解膩最適合不過。

趣事一件，飽餐過後上洗手間，據店員指示進了一小房間內，但卻是怎麼也看不到目標；原來它隱藏在布簾後，真是神秘。

房內裝修非常別緻，有點身處西班牙小巷的錯覺，好有在旅行中的喜悅！如包場（房間）只要$5000左右，20人平均也只是$250，值得考慮一下。

非常滿足的一餐，真是多謝朋友的好介紹。

最近太多人的食評出現問題，以表示支持及配合（不想誤殺良民，又白費自己一番心血），特上載收條，以示清白。